Nutrición: os alimentos axeitados para axudar ao teu fillo a recuperar a forma

DHai uns días, o teu pequeno leva unha mina de papel maché. Arrastrándose, é malhumorado e chora facilmente. Tranquilo, é normal nesta época do ano! Se este inverno tivo unha cadea de enfermidades -amigdalitis, catarros, gripes e outras infeccións gástricas-, o seu sistema inmunitario tivo que botar man dos seus propios recursos para defenderse. reservas vitamínicas e minerais, en particular ferro e vitamina C, dúas substancias que destrúen virus e microbios. Pero ao incluír estes nutrientes tonificantes que faltan, axiña se revitalizará. Sen esquecer promocionar unha flora intestinal equilibrada para que o seu sistema inmunitario sexa máis eficiente. Poña no menú alimentos fermentados como o iogur.

Imprescindible inxestión de ferro

Deficiencia de ferroaínda hoxe é moi común : segundo o Programa Nacional de Nutrición Sanitaria (PNNS), afecta entre 20 e 30% dos nenos ata 3 anoss e, segundo o profesor Patrick Tounian, xefe do departamento de nutrición pediátrica e gastroenteroloxía do hospital Trousseau, en París, entre 10 e 20% dos nenos de entre 3 e 10 anos. Non obstante, este mineral é un constituínte esencial da hemoglobina : unha deficiencia leva a unha escasa osixenación do sangue e, á súa vez, provoca unha importante fatiga nos nenos. Se atopas ao teu pequeno pálido e canso, consulte o seu médico. Un exame completo e, se é necesario, unha análise de sangue para dosificar o seu stock de ferro (ferritina) abondará para detectar anemia, para a que o facultativo pode prescribir a suplemento de ferro durante uns tres meses. Pero a maioría das veces, recomendará especialmente forzar os alimentos que o conteñan.

Segundo a Axencia Nacional de Seguridade Alimentaria (ANSES), inxestión recomendada de ferro son de 7 mg de 1 a 9 anosE entón 8 mg de 10 a 12 anos. “A partir dos 3 anos prepara unha ou dúas racións cada día, adaptadas á súa idade e á súa fame, de carne vermella ou peixe”, recomenda o profesor Tounian. Escolla carne de tenreira, pato, gambas ou vieiras cuxo ferro chamado "hemo" é particularmente ben asimilado polo organismo. Segundo o PNNS, a porción de proteína recomendada por día é de 50 g ata 6 anos, despois de 100 g entre 10 e 12 anos.

Algunhas vexetais e legumes tamén conteñen ferro, pero en pequenas cantidades. Este é o caso de lentellas, Garotes, Feixón branco a espinaca. Un bisté de tenreira moída (2,83 mg/100 g) acompañado dun prato de espinacas (2 mg/7 g) e unha ración de lentellas (100 mg/1,59 g) é unha comida que cubrirá as túas comidas. necesidades diarias. Outro alimento para favorecer : alimentos ricos en amidón. O seu activo? A súa riqueza en hidratos de carbono complexos. Este último se difunde gradualmente enerxía no corpo, o que axuda ao neno a manterse en forma durante máis tempo.

Apostamos pola vitamina C

Axuda ao teu fillo a obter moitas vitaminas! Tamén aposta pola vitamina C, que favorece a absorción do ferro polo corpo, e segundo un estudo italiano publicado no Journal of Ethnopharmacology, trae un impulso de enerxía. Segundo a ANSES, un neno de entre 4 e 6 anos necesita 75 mg/día desta preciosa vitamina, 90 mg entre 7 e 9 anos et 100 mg de 10 a 12 anos. As súas necesidades cubriranse ofrecéndolle unha ración ao mediodía ou á noite de brócolis (37,3 mg / 100 g) ou Repolo branco (53,25 mg / 150 g), así como a laranxa medio (59 mg de vitamina / 150 g) ou a Kiwi (59 mg / 100 g). Nun mes desta dieta chea de vitaminas, recuperará unha forma olímpica!

Unha semana de menús antifatiga

(1) Usos tradicionais das plantas medicinais en Valvestino, J. de Etnofarmacoloxía, xaneiro de 2009.