Valor nutricional e composición química.
A seguinte táboa lista o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) en 100 gramos de porción comestible.
| Nutriente | Número | Regra ** | % de normal en 100 g | % de normal en 100 kcal | 100% da norma |
| Calorías | 42 kcal | 1684 kcal | 2.5% | 6% | 4010 g |
| Proteínas | 2.8 g | 76 g | 3.7% | 8.8% | 2714 g |
| Fats | 0.3 g | 56 g | 0.5% | 1.2% | 18667 g |
| Carbohidratos | 4.1 g | 219 g | 1.9% | 4.5% | 5341 g |
| A fibra dietética | 3.1 g | 20 g | 15.5% | 36.9% | 645 g |
| Auga | 89.3 g | 2273 g | 3.9% | 9.3% | 2545 g |
| gris | 0.4 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RAE | 7 μg | 900 mcg | 0.8% | 1.9% | 12857 g |
| Vitamina B1, tiamina | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 9.5% | 2500 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 13.3% | 1800 g |
| Vitamina B5, pantoténica | 0.72 mg | 5 mg | 14.4% | 34.3% | 694 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.154 mg | 2 mg | 7.7% | 18.3% | 1299 |
| Vitamina B9, folato | 40 mcg | 400 mcg | 10% | 23.8% | 1000 g |
| Vitamina C, ascórbica | 22 mg | 90 mg | 24.4% | 58.1% | 409 g |
| Vitamina PP, non | 0.5 mg | 20 mg | 2.5% | 6% | 4000 g |
| macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 192 mg | 2500 mg | 7.7% | 18.3% | 1302 g |
| Calcio, Ca | 50 mg | 1000 mg | 5% | 11.9% | 2000 |
| Magnesio, mg | 23 mg | 400 mg | 5.8% | 13.8% | 1739 g |
| Sodio, Na | 4 mg | 1300 mg | 0.3% | 0.7% | 32500 g |
| Xofre, S | 28 mg | 1000 mg | 2.8% | 6.7% | 3571 g |
| Fósforo, P | 51 mg | 800 mg | 6.4% | 15.2% | 1569 g |
| Minerais | |||||
| Ferro, Fe | 2 mg | 18 mg | 11.1% | 26.4% | 900 g |
| Manganeso, Mn | 0.235 mg | 2 mg | 11.8% | 28.1% | 851 g |
| Cobre, Cu | 76 μg | 1000 mcg | 7.6% | 18.1% | 1316 g |
| Selenio, Se | 0.7 μg | 55 mcg | 1.3% | 3.1% | 7857 g |
| Cinco, Zn | 0.41 mg | 12 mg | 3.4% | 8.1% | 2927 g |
| Os aminoácidos esenciais | |||||
| Arginina * | 0.134 g | ~ | |||
| valina | 0.273 g | ~ | |||
| Histidina * | 0.017 g | ~ | |||
| isoleucina | 0.161 g | ~ | |||
| leucina | 0.228 g | ~ | |||
| Lisina | 0.202 g | ~ | |||
| metionina | 0.011 g | ~ | |||
| Threonine | 0.099 g | ~ | |||
| triptofano | 0.027 g | ~ | |||
| Fenilalanina | 0.09 g | ~ | |||
| Aminoácidos | |||||
| alanina | 0.058 g | ~ | |||
| Ácido aspártico | 0.228 g | ~ | |||
| Glycine | 0.072 g | ~ | |||
| Ácido glutámico | 0.448 g | ~ | |||
| Prolina | 0.063 g | ~ | |||
| serina | 0.125 g | ~ | |||
| Tirosina | 0.099 g | ~ | |||
| cisteína | 0.032 g | ~ | |||
| Ácidos graxos saturados | |||||
| Ácidos graxos nasadenie | 0.058 g | máximo 18.7 g | |||
| 14: 0 Mirístico | 0.002 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.05 g | ~ | |||
| 18: 0 esteárico | 0.005 g | ~ | |||
| Ácidos graxos monoinsaturados | 0.031 g | min 16.8 g | 0.2% | 0.5% | |
| Oleico 18: 1 (omega-9) | 0.031 g | ~ | |||
| Ácidos graxos poliinsaturados | 0.133 g | de 11.2 a 20.6 g | 1.2% | 2.9% | |
| 18: 2 Linoleico | 0.113 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolénico | 0.02 g | ~ | |||
| Ácidos graxos Omega-3 | 0.02 g | de 0.9 a 3.7 g | 2.2% | 5.2% | |
| Ácidos graxos Omega-6 | 0.113 g | de 4.7 a 16.8 g | 2.4% | 5.7% |
O valor enerxético é de 42 kcal.
- 0,5 cunca = 72 Gy (30.2 kcal)
- paquete (10 oz) = 284 g (119.3 kcal)
Chícharos, verdes, conxelados, sen preparar rico en vitaminas e minerais como a vitamina B5 ao 14.4%, a vitamina C - 24,4%, o ferro foi do 11.1%, o manganeso - o 11,8%
- Vitamina B5 participa no metabolismo de proteínas, graxas, hidratos de carbono, metabolismo do colesterol, a síntese de varias hormonas, a hemoglobina e promove a absorción de aminoácidos e azucres no intestino, apoia a función da cortiza suprarrenal. A falta de ácido pantoténico pode provocar lesións na pel e membranas mucosas.
- A vitamina C participa nas reaccións redox, o sistema inmunitario, axuda ao corpo a absorber o ferro. A deficiencia leva a afrouxamento e sangrado de enxivas, sangrado nasal debido á maior permeabilidade e fraxilidade dos capilares sanguíneos.
- Ferro inclúese con diferentes funcións das proteínas, incluídos os encimas. Implicado no transporte de electróns, o osíxeno, permite o fluxo de reaccións redox e a activación da peroxidación. A inxestión inadecuada leva a anemia hipocrómica, atonía de mioglobinemia dos músculos esqueléticos, fatiga, miocardiopatía, gastrite atrófica crónica.
- Manganeso participa na formación de óso e tecido conxuntivo, forma parte dos encimas implicados no metabolismo de aminoácidos, hidratos de carbono, catecolaminas; necesario para a síntese de colesterol e nucleótidos. O consumo insuficiente vai acompañado de retraso no crecemento, trastornos do sistema reprodutivo, maior fraxilidade do óso, trastornos do metabolismo dos hidratos de carbono e dos lípidos.
Un directorio completo dos produtos máis útiles que podes ver na aplicación.
tags: calorías 42 kcal, a composición química, o valor nutricional, as vitaminas, os beneficios minerais dos chícharos, verdes, conxelados, sen preparar, calorías, nutrientes, propiedades beneficiosas dos chícharos, verdes, conxelados, sen preparar