Pizza de cogomelos en escabeche: receitas paso a paso con fotos

A pizza é un prato que non require moito tempo de preparación e ao mesmo tempo gústalle a moita xente. Pode ser tanto nunha torta fina como nunha masa esponjosa. Ao mesmo tempo, os ingredientes do recheo son moi diversos.

Moitas veces un dos ingredientes son os champiñones, pero pregúntome se é posible cociñar unha deliciosa pizza con cogomelos en conserva. A resposta a esta pregunta é si, e hai moitas opcións de pratos con este ingrediente que gustarán aos gourmets. Podes atopar receitas paso a paso e fotos dos pratos acabados nesta páxina.

Pizza con queixo e cogomelos en conserva

Para os vexetarianos e os que buscan algo lixeiro, a pizza sen carne é unha boa opción. Necesitará os seguintes compoñentes:

1. 3 un vaso de fariña.
2. 1,5-2 vasos de auga.
3. 1 cucharadita de sal.
4. 3 Art. culleres de aceite de oliva.
5. Xnumx levadura seca.
6. 3º. culleres de maionesa.
7. 400 g de cogomelos en conserva.
8. 2 culleres de sopa. culleres de ketchup.
9. 300 g de queixo duro.

Para cociñar, cómpre seguir as instrucións. Despeje a fariña nunha cunca profunda coa adición de manteiga, levadura e 1 colher de sopa. culleradas de maionesa. Sal e mestura os ingredientes. Introducindo auga gradualmente, cómpre darlle elasticidade á masa, amasándoa ben. Cando a masa de pizza con queixo e cogomelos en conserva estea lista, cúbraa cunha gasa e déixaa levar durante 1,5 horas. Cando a masa sobe, cómpre cortar a metade da masa total, que é o que levará a cocer unha pizza. A segunda parte pódese deixar para preparar outro prato e poñer no conxelador para gardala, e será moi útil para a seguinte receita. Da peza restante, cómpre cortar unha quinta parte e deixar de lado, esta masa será necesaria para enmarcar o bolo. O groso debe ser enrolado e colocado nunha placa de forno. Se é estándar, é máis cómodo facer unha forma cadrada, pero se tes unha placa de horno especial para pizza, podes facelo redondo.

Da masa que queda para as partes laterais, é necesario formar salchichas, colocalas polo perímetro e aseguralas. Despeje a maionesa e o ketchup restantes no bolo plano. Os cogomelos de mel deben ser eliminados da marinada, cortados e colocados no bolo. Espolvoreo a peza de traballo con queixo relado. Poña a pizza ao forno durante 10-15 minutos.

En lugar de cogomelos de mel, podes usar calquera outro cogomelo en conserva que che guste máis. Neste caso, é importante que a marinada estea completamente escurrida para que o bolo non se amole.

Como cociñar pizza con cogomelos, queixo e encurtidos

Para cociñar pizza con cogomelos, queixo e pepinos en conserva, debes tomar os seguintes ingredientes:

1. 300 g de masa de follado preparada.
2. 100 g de champiñones marinados ou frescos.
3. 1 unidades cebolas.
4. 150 g de pepinos en conserva.
5. 150 g de salsa de tomate.
6. 1 un chisco de sal.
7. 2 Art. culleres de aceite de oliva.
8. 100 g de queixo duro.

Esta receita tamén se pode complementar con carne e ananás.

Pizza caseira con cogomelos en escabeche e cervelat

Unha excelente opción sería unha pizza abundante con cogomelos en escabeche e salchichas ou salchichas. Para preparalo, cómpre tomar os seguintes compoñentes:

1. 500 g de masa de follado preparada.
2. 1 tomate pequeno.
3. 50 – 70 g de cervelat.
4. 100 g de cogomelos ostra en conserva.
5. 50 g de queixo duro.
6. 10 pezas. olivas.
7. 1 colher de sopa. unha cullerada de fariña.
8. 10 g de eneldo fresco.
9. 10 g de perexil.
10. 2º. culleres de aceite vexetal.

Cando todos os compoñentes estean preparados, pode comezar o propio proceso de cocción.

Se a masa estaba no conxelador hai que sacarla para desconxelar e durante este tempo preparar os ingredientes para o recheo. Cortar o tomate e a salchicha en triángulos, escorrer a marinada dos cogomelos e cortalos. Picar finamente as herbas e rallar o queixo. As olivas deben cortarse pola metade lonxitudinalmente. Se conteñen sementes, hai que eliminalas, pero é mellor tomar a versión sen sementes para unha receita de pizza caseira con cogomelos en conserva.

Espolvoreo un pouco a folla de forno con fariña e poñelas a masa preparada. Espolvoreo a torta con manteiga e espállaa por toda a superficie, deixando uns 2 cm nos lados. Poñer a salchicha, os tomates e as olivas no bolo, engadir os cogomelos por riba. Espolvoreo a pizza con herbas e queixo, despois coce no forno durante 25 minutos.

En lugar de cervelat, podes usar calquera outra salchicha ou embutido, recordando que o sabor da elección deste ingrediente pode variar moito.

Pizza con polo, queixo e cogomelos marinados

Tamén podes cociñar pizza con polo, queixo e cogomelos en conserva. Necesitarás estes produtos:

1. 500 g de fariña.
2. 2 un vaso de auga.
3. Xnumx levadura seca.
4. 3º. culleres de aceite vexetal.
5. 150 g de cogomelos en conserva.
6. 150 g de queixo duro.
7. 2 pzas. coxas de polo.
8. 1 unidades cebolas.
9. 1 cenoria pequena.
10. 20 g de eneldo.
11. 2 unha cullerada de sal.
12. 2 pitas de pementa negra moída.
13. 1 follas de loureiro.

Mesturar a fariña con auga e fermento, amasar a masa. Ferva o polo en auga con sal con follas de loureiro, cenorias picadas e a metade da cebola picada, levará 30 minutos en cociñar. Cando a carne arrefríe, hai que separala do óso e picala. Cortar os cogomelos, picar as verduras e a cebola restante, rallar o queixo. Estender a masa sen fermento nunha tixola engraxada sen enrolar cun rolo. Deixar subir nun lugar cálido durante 25 minutos, despois pementa. A soia pon un terzo do queixo, as cebolas e os cogomelos picados. Engade o polo e as verduras por enriba, sal e pementa a pizza e coloca o resto dos ingredientes. Ás no forno durante 15 min.

Pizza con cogomelos adobados e salchicha cocida

Tamén paga a pena familiarizarse coa receita de pizza con cogomelos en conserva con fotos ilustrativas. Para esta opción, cómpre preparar os seguintes compoñentes:

1. 1-3 culleres de sopa. culleres de salsa de tomate.
2. 2 pzas. tomates.
3. 100 g de cogomelos en conserva.
4. 100-150 g de salchicha cocida.
5. 100 g de queixo duro ou fundido.
6. 450 g de masa de follado preparada.
7. 2 Art. culleres de aceite de oliva.
8. 1 PC. cebola - opcional.

Estender a masa nunha tixola engrasada con aceite. Cortar tomates, salchichas e cogomelos, rallar o queixo. Botar a salsa sobre a masa, poñer a salchicha, os cogomelos e os tomates, espolvorear todo con queixo por riba. Ás no forno durante 15-20 minutos. Se o desexa, tamén pode engadir cebola picada finamente, pero non debe fritila por separado, é mellor poñela en aneis nunha das capas.