Contidos
Ingredientes Adorno vexetal para arenque e peixe cocido 3
| patacas | 62.0 (gramo) |
| pepino en escabeche | 45.0 (gramo) |
| remolacha | 38.0 (gramo) |
| cebola | 15.0 (gramo) |
| cebola verde | 15.0 (gramo) |
Método de preparación
En ausencia de cebolas verdes ou outras verduras, increméntase a taxa de reservas doutros produtos previstos pola receita.
Podes crear a túa propia receita tendo en conta a perda de vitaminas e minerais usando a calculadora de receitas na aplicación.
Valor nutricional e composición química.
A táboa mostra o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | cantidade | Norma ** | % da norma en 100 g | % da norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calórico | 44.6 kCal | 1684 kCal | 2.6% | 5.8% | 3776 g |
| Proteínas | 2 g | 76 g | 2.6% | 5.8% | 3800 g |
| Fats | 0.3 g | 56 g | 0.5% | 1.1% | 18667 g |
| Carbohidratos | 9.1 g | 219 g | 4.2% | 9.4% | 2407 g |
| ácidos orgánicos | 0.3 g | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 2.2 g | 20 g | 11% | 24.7% | 909 g |
| Auga | 112.8 g | 2273 g | 5% | 11.2% | 2015 g |
| gris | 2.2 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 49.8% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 10.5% | 2143 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 7.4% | 3000 g |
| Vitamina B5, pantoténica | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 9% | 2500 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 22.4% | 1000 g |
| Vitamina B9, folato | 9.3 μg | 400 μg | 2.3% | 5.2% | 4301 g |
| Vitamina C, ascórbica | 12.9 mg | 90 mg | 14.3% | 32.1% | 698 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 2.9% | 7500 g |
| Vitamina H, biotina | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.9% | 25000 g |
| Vitamina PP, NON | 0.932 mg | 20 mg | 4.7% | 10.5% | 2146 g |
| niacina | 0.6 mg | ~ | |||
| macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 396.9 mg | 2500 mg | 15.9% | 35.7% | 630 g |
| Calcio, Ca | 35.8 mg | 1000 mg | 3.6% | 8.1% | 2793 g |
| Magnesio, mg | 23.4 mg | 400 mg | 5.9% | 13.2% | 1709 g |
| Sodio, Na | 12.5 mg | 1300 mg | 1% | 2.2% | 10400 g |
| Xofre, S | 24.6 mg | 1000 mg | 2.5% | 5.6% | 4065 g |
| Fósforo, P | 55.1 mg | 800 mg | 6.9% | 15.5% | 1452 g |
| Cloro, Cl | 43.7 mg | 2300 mg | 1.9% | 4.3% | 5263 g |
| Oligoelementos | |||||
| Aluminio, Al | 444 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 138.9 μg | ~ | |||
| Vanadio, V | 77.8 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 15% | 1500 g |
| Iodo, eu | 4.1 μg | 150 μg | 2.7% | 6.1% | 3659 g |
| Cobalt, Co. | 3.9 μg | 10 μg | 39% | 87.4% | 256 g |
| Litio, Li | 31.1 μg | ~ | |||
| Manganeso, Mn | 0.2831 mg | 2 mg | 14.2% | 31.8% | 706 g |
| Cobre, Cu | 111.7 μg | 1000 μg | 11.2% | 25.1% | 895 g |
| Molibdeno, Mo. | 8.1 μg | 70 μg | 11.6% | 26% | 864 g |
| Níquel, Ni | 5.9 μg | ~ | |||
| Rubidio, Rb | 368.3 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 20.6 μg | 4000 μg | 0.5% | 1.1% | 19417 g |
| Cromo, Cr | 9.8 μg | 50 μg | 19.6% | 43.9% | 510 g |
| Cinco, Zn | 0.3805 mg | 12 mg | 3.2% | 7.2% | 3154 g |
| Hidratos de carbono dixeribles | |||||
| Amidón e dextrinas | 5.2 g | ~ | |||
| Mono e disacáridos (azucres) | 3.9 g | máximo 100 г |
O valor enerxético é de 44,6 kcal.
Adorno vexetal para arenque e peixe cocido 3 rico en vitaminas e minerais como: vitamina A - 22,2%, vitamina C - 14,3%, potasio - 15,9%, cobalto - 39%, manganeso - 14,2%, cobre - 11,2%, molibdeno - 11,6%, cromo - 19,6%
- A vitamina A é responsable do desenvolvemento normal, da función reprodutiva, da saúde da pel e dos ollos e do mantemento da inmunidade.
- A vitamina C participa en reaccións redox, o funcionamento do sistema inmunitario, promove a absorción de ferro. A deficiencia leva a enxivas soltas e sangrantes, hemorraxias nasais debido á maior permeabilidade e fraxilidade dos capilares sanguíneos.
- potasio é o principal ión intracelular que intervén na regulación do equilibrio de auga, ácido e electrolito, participa nos procesos de impulsos nerviosos, na regulación da presión.
- Cobalto forma parte da vitamina B12. Activa encimas do metabolismo dos ácidos graxos e do ácido fólico.
- Manganeso participa na formación de óso e tecido conxuntivo, forma parte dos encimas implicados no metabolismo de aminoácidos, hidratos de carbono, catecolaminas; esencial para a síntese de colesterol e nucleótidos. O consumo insuficiente vai acompañado dunha desaceleración do crecemento, trastornos do sistema reprodutivo, maior fraxilidade do tecido óseo, trastornos do metabolismo dos hidratos de carbono e dos lípidos.
- Cobre é unha parte dos encimas con actividade redox e participa no metabolismo do ferro, estimula a absorción de proteínas e hidratos de carbono. Participa nos procesos de subministración de osíxeno aos tecidos do corpo humano. A deficiencia maniféstase por trastornos na formación do sistema cardiovascular e do esqueleto, o desenvolvemento da displasia do tecido conxuntivo.
- Molibdeno é un cofactor de moitos encimas que proporcionan o metabolismo de aminoácidos que conteñen xofre, purinas e pirimidinas.
- cromo participa na regulación dos niveis de glicosa no sangue, mellorando o efecto da insulina. A deficiencia leva á diminución da tolerancia á glicosa.
Contido calórico E COMPOSICIÓN QUÍMICA DA RECEITA INGREDIENTES Adornos de verduras para arenque e peixe cocido 3 POR 100 g
- 77 kCal
- 13 kCal
- 42 kCal
- 41 kCal
- 20 kCal
tags: Como cociñar, contido calórico 44,6 kcal, composición química, valor nutricional, que vitaminas, minerais, método de cocción Adorno vexetal para arenque e peixe cocido 3, receita, calorías, nutrientes