Colibia das neves (Gymnopus vernus)
- División: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivisión: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Clase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclase: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Orde: Agaricales (Agaric ou Lamelar)
- Familia: Omphalotaceae (Omphalotaceae)
- Xénero: Gymnopus (Gimnopus)
- tipo: Gymnopus vernus (Snow Collybia)
- Colibia neve
- Primavera de Gymnopus
- Agárico de mel de neve
Snow Collybia (Collybia vernus) é unha especie de cogomelo pertencente á familia Negniuchnikov, o xénero Gymnopus.
O corpo do froito do hymnopus primaveral ten unha cor marrón escura, pero na tapa dalgúns cogomelos hai algunhas veces marcas claras. Despois do secado, a polpa do fungo adquire un ton marrón claro. O tapón pode medir ata 4 cm de diámetro.
O hymnopus de primavera crece durante os períodos de derretimento da neve no bosque (a maioría das veces pódese ver en abril e maio). Prodúcese en zonas de neve desconxelada e en zonas onde o espesor da capa de neve é mínimo. Recibiu o seu nome porque aparece debaixo da neve a principios da primavera, como as primeiras flores, os arándanos e as campanillas.
A neve de colibia prefire crecer nos bosques de amieiros, preto de árbores vivas, en claros ben iluminados polo sol. Este cogomelo séntese ben en solos pantanosos, húmidos e turbosos. As colibias de neve medran ben nas follas caídas e nas ramas que podrecen no chan.
Snow Collibia é un cogomelo condicionalmente comestible. Esta especie foi pouco estudada polos científicos, polo que hai opinións contradictorias sobre a comestibilidade da especie. É imposible ser envelenado pola colibia da neve, pero debido ao talo fino e ao pequeno tamaño, aos recolectores de cogomelos non lles gusta.
O sabor é semellante ao dos cogomelos. O aroma é terroso, semellante aos cogomelos do outono.
Hymnopus primavera non ten medo ás xeadas. Despois deles, estes cogomelos desconxélanse e seguen crecendo.