Valor nutricional e composición química.
A táboa mostra o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | cantidade | Norma ** | % da norma en 100 g | % da norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calórico | 884 kCal | 1684 kCal | 52.5% | 5.9% | 190 g |
| Fats | 100 g | 56 g | 178.6% | 20.2% | 56 g |
| Vitaminas | |||||
| Vitamina B4, outeiro | 0.2 mg | 500 mg | 250000 g | ||
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 8.1 mg | 15 mg | 54% | 6.1% | 185 g |
| Vitamina K, filochinona | 24.7 μg | 120 μg | 20.6% | 2.3% | 486 g |
| Esteroles | |||||
| Fitosteroles | 132 mg | ~ | |||
| Ácido graxo | |||||
| Transgender | 34.162 g | máximo 1.9 г | |||
| graxas trans monoinsaturadas | 29.638 g | ~ | |||
| Ácidos graxos saturados | |||||
| Ácidos graxos saturados | 24.75 g | máximo 18.7 г | |||
| 14: 0 Mirístico | 0.104 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadecanoico | 0.037 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmítico | 11.178 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarina | 0.124 g | ~ | |||
| 18: 0 Estearina | 12.589 g | ~ | |||
| 20: 0 Araquínico | 0.354 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.365 g | ~ | |||
| Ácidos graxos monoinsaturados | 61.248 g | min 16.8 г | 364.6% | 41.2% | |
| 16: 1 Palmitoleico | 0.085 g | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.085 g | ~ | |||
| Oleína 18: 1 (omega-9) | 61.125 g | ~ | |||
| 18: 1 cis | 31.487 g | ~ | |||
| 18: 1 trans | 29.638 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleico (omega-9) | 0.037 g | ~ | |||
| Ácidos graxos poliinsaturados | 9.295 g | de 11.2 a 20.6 | 83% | 9.4% | |
| 18: 2 Linoleico | 8.591 g | ~ | |||
| 18: 2 isómeros mixtos | 4.029 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 4.562 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolénico | 0.209 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolénico | 0.209 g | ~ | |||
| 18: 3 trans (outros isómeros) | 0.495 g | ~ | |||
| Ácidos graxos Omega-3 | 0.209 g | de 0.9 a 3.7 | 23.2% | 2.6% | |
| Ácidos graxos Omega-6 | 4.562 g | de 4.7 a 16.8 | 97.1% | 11% |
O valor enerxético é de 884 kcal.
- cunca = 218 g (1927.1 kCal)
- culler de sopa = 13.6 g (120.2 kCal)
- cucharadita = 4.5 g (39.8 kCal)
Aceite de soia (parcialmente hidrogenado), para a industria alimentaria rico en vitaminas e minerais como: vitamina E - 54%, vitamina K - 20,6%
- A vitamina E posúe propiedades antioxidantes, é necesario para o funcionamento das gónadas, o músculo cardíaco, é un estabilizador universal das membranas celulares. Cunha deficiencia de vitamina E, obsérvase hemólise de eritrocitos e trastornos neurolóxicos.
- A vitamina K regula a coagulación do sangue. A falta de vitamina K leva a un aumento do tempo de coagulación do sangue, un contido máis baixo de protrombina no sangue.
tags: contido calórico 884 kcal, composición química, valor nutricional, vitaminas, minerais, que é útil Aceite de soia (parcialmente hidroxenado), para a industria alimentaria, calorías, nutrientes, propiedades útiles Aceite de soia (parcialmente hidroxenado), para a industria alimentaria