Como cociñar o prato ”Repolo guisado con carne e feixón *»
Cortar a carne de vaca ou calquera outra carne en cubos pequenos. Bota aceite de oliva na tigela da cociña lenta e frite a carne durante 10 minutos. A tapa da cociña lenta debe estar aberta. Cortar a cebola en tiras finas. As cebolas deben engadirse á carne en canto estea lixeiramente dourada e comece a zume. Fritir durante 3 minutos. Ralar as cenorias nun ralador groso e engadir á carne e a cebola. Se o ralas nun ralador fino, a cenoria simplemente perderase no prato acabado. Picar o repolo. Picar finamente o eneldo. Tamén debe engadirse ao repolo acabado. Cando a carne con cebola e cenoria estea frita ata que estea lista, a cociña lenta debe cambiarse ao modo "Estufado" e engadir o repolo e os feixóns picados á tixela. Así como sal e especias. Se queres obter un prato máis suculento, bota nun recipiente 50 gramos de auga quente. Ferva durante 1 hora.
- tenreira 200gr
- repolo 200g
- Faba Bonduel en conserva vermella 150gr
- cenoria 80g
- cebola 50g
- eneldo 20g
- aceite de oliva 10g
Valor nutricional do prato "Repolo guisado con carne e feixón *" (per 100 gramos):
Calorías: 101.8 kcal.
Esquíos: 7.6 g
Graxas: 5 g
Hidratos de carbono: 6.7 g
Número de racións: 2Ingredientes e contido calórico da receita "Repolo guisado con carne e feixón *»
| Produto | Medir | Peso, gr | Branco, gr | Graxa, g | Ángulo, gr | Cal, kcal |
| carne | 200 g | 200 | 37.8 | 24.8 | 0 | 374 |
| Repolo branco | 200 g | 200 | 3.6 | 0.2 | 9.4 | 54 |
| fabas de Bonduelle enlatadas vermellas | 150 gr | 150 | 10.05 | 0.45 | 26.1 | 148.5 |
| cenoria | 80 g | 80 | 1.04 | 0.08 | 5.52 | 25.6 |
| cebola | 50 g | 50 | 0.7 | 0 | 5.2 | 23.5 |
| eneldo | 20 gr | 20 | 0.5 | 0.1 | 1.26 | 7.6 |
| aceite | 10 gr | 10 | 0 | 9.98 | 0 | 89.8 |
| Total | 710 | 53.7 | 35.6 | 47.5 | 723 | |
| 1 servindo | 355 | 26.8 | 17.8 | 23.7 | 361.5 | |
| 100 gramos | 100 | 7.6 | 5 | 6.7 | 101.8 |