Sigo compilando unha lista de superalimentos que proporcionan enormes beneficios para a nosa saúde, inmunidade, benestar e estado de ánimo (ver partes primeira e segunda). Ademais, é moi sinxelo incluílos na súa dieta:
Perga
É unha mestura de pole, néctar e encimas producidas polas abellas. Non me gusta moito o mel e nunca usei subprodutos das abellas. Pero, despois de abordar os problemas da alimentación saudable, comecei a ver moitas veces mencións sobre o útil que é o pan de abella para os humanos. Foi dobremente sorprendente para min que os expertos estranxeiros tamén escribiran sobre iso, porque consideraba o mel e os seus derivados un tema moi "ruso" e moi "popular". Obviamente incorrecto? Os efectos a longo prazo do uso a longo prazo do pan de abella inclúen a perda de peso, o fortalecemento do sistema inmunitario, a mellora da función sexual e a eliminación das alerxias estacionais.
Resulta que incluso algúns atletas usan pan de abella: dá enerxía, aumenta a resistencia e a resistencia.
Os que sexan sensibles ao pole ou sufran alerxia alimentaria deben comer pan de abella con coidado.
E tamén é importante entender que o pan de abella só terá efectos positivos para a saúde se é de boa calidade e a tecnoloxía de recollida correcta, polo tanto, preste atención a quen e onde compra o pan de abella (e o mel).
Gergelim
Estas sementes son unha das fontes vexetais máis ricas de calcio! Ademais, son ricos noutros minerais importantes: ferro, zinc, magnesio, manganeso e cobre. Grazas a isto, o sésamo permítelle manter o nivel correcto de minerais nos ósos e outros tecidos do corpo, promove a produción de glóbulos vermellos, a síntese de encimas e proporciona procesos antiinflamatorios. Outros ingredientes das sementes de sésamo axudan a combater o dano dos radicais libres, estabilizan a presión arterial e protexen o fígado do dano oxidativo. O sésamo tamén é unha boa fonte de proteínas.
Sorprendente: unhas sementes tan pequenas e tan beneficiosas.
Debido a que as sementes de sésamo conteñen aceite, o mellor é gardalas ben envasadas e refrixeradas para evitar o deterioro e a rancidez.
Podes usar sementes de sésamo crúas engadindo sementes a calquera ensalada. E podes facer pasta con el: tahini. Úsase na preparación de hummus, babaganush e outros lanches e salsas. Todas estas receitas están na miña nova aplicación para iOS.
Eu compro aquí sementes de sésamo.
Xenxibre
O xenxibre ten moitas propiedades beneficiosas: cura os arrefriados, axuda a perder peso, fortalece o sistema inmunitario e tamén é apreciado pola súa capacidade de previr náuseas e toxicosis durante o embarazo, eliminar problemas dixestivos e reducir a presión arterial. Ademais, o xenxibre ten numerosos efectos antiinflamatorios.
Engádense pequenos anacos de xenxibre aos zumes, batidos e tamén se elaboran con auga fervendo (con limón, froitas e especias) para facer té de xenxibre.