Contidos
Outra semana chegou á súa conclusión lóxica. E, xa por tradición, colle a selección dos venres que, se cadra, marcará outro tema do alcol no Diario do Ron. Hoxe decidín poñer en xogo un actor forte na industria da coctelería, é dicir, o café. E xa que dominei o oficio de bar como barista, desenvolverei o tema do café con moito pracer.
O café é unha bebida multifacética e podes falar diso para sempre. A maioría dos cócteles usan café expreso, o que é bastante razoable: un aroma elegante e un sabor delicado. Hoxe non quero nin comezar este tema interminable, así que é mellor ir directamente aos cócteles. É certo, debo engadir que os cócteles enumerados a continuación serán difíciles de preparar na casa, xa que as máquinas de café non están en todas as casas, pero aínda así. Ademais do café, esta selección tamén contén outro compoñente constante: o vodka 🙂 En xeral, captura combinacións de dúas bebidas antigas e moi populares en todo o mundo.
Boombox (disparo, construción)
Ingredientes:
- 15 ml de vodka;
- 15 ml de viño de ameixa;
- 1 porción pequena (15 ml);
Preparación:
- verter o viño nun vaso;
- usando unha culler de cóctel, coloque unha segunda capa de ristretto quente;
- poñer vodka na terceira capa;
- beber dun trago.
Effectini (dixestivo, batido)
Ingredientes:
- 40 ml de vodka;
- 40 ml de licor Galliano;
- 1,5 chupitos de espresso (45 ml - lungo);
- 2 g de grans de café.
Preparación:
- verter o espresso frío, o Galliano e o vodka nunha coctelera;
- Enche a coctelera con xeo e axita ben.
- verter a bebida arrefriada a través do coador nun vaso;
- adornar con grans de café.
Espresso martini (dixestivo, batido)
Ingredientes:
- 35 ml de vodka;
- 15 ml de licor café (Kalua);
- 1 porción de espresso;
- 5 ml de xarope de vainilla;
- 2 g de grans de café.
Preparación:
- verter o espresso frío, o licor, o xarope e o vodka nunha coctelera;
- Enche a coctelera con xeo e axita ben.
- verter a bebida arrefriada a través do coador nun vaso;
- adornar con grans de café.
Lebowski caseiro (dixestivo, de construción)
Receita alternativa de cóctel ruso branco.
Ingredientes:
- 50 ml de vodka;
- 25 ml de xarope de azucre;
- 1 porción expresa;
- 50 ml de crema (33%)
- 2 g de noz moscada moída.
Preparación:
- enche o vaso con xeo;
- verter vodka, espresso, xarope e nata sobre xeo;
- mestura todo ben cunha culler de cóctel;
- decorar con noz moscada.
Axuda ao espresso (dixestivo, batido)
Ingredientes:
- 30 ml de vodka;
- 20 ml de licor café;
- 10 ml de xarope de abelás;
- 1 porción de espresso;
- 15 ml de crema (33%).
Preparación:
- verter nun agitador o espresso frío, o xarope, a nata, o licor e o vodka;
- Enche a coctelera con xeo e axita ben.
- verter a bebida arrefriada a través do colador nun vaso de cóctel;
- decorar cunha cereixa de marrasquino.
Snufkin (disparo, axitación)
O cóctel foi inventado polo mixólogo Dick Bredsel a finais dos 90 para Karina Viklund, unha campioa sueca de golf. Snufkin é o mellor amigo de Moomin Troll, un personaxe do conto de fadas de Tove Janson. Encantáballe viaxar, fumar en pipa e tocar a harmónica. Tamén odiaba as prohibicións, polo que non podes rexeitar a Snufkin 🙂
Ingredientes:
- 10 ml de vodka;
- 10 ml de licor de amoras;
- 10 ml de espresso;
- 10 ml de nata
Preparación:
- verter café expreso, licor e vodka nunha coctelera;
- Enche a coctelera con xeo e axita ben.
- verter a bebida arrefriada a través do colador nunha pila;
- usando unha culler de cóctel, coloque a capa superior de crema;
- beber dun trago.
Aquí tes un tándem, café e vodka. Agora estou pensando a cal destes ingredientes dedicarlle a próxima semana (aínda que non, o café aínda me atrae máis, pero niso shhh...). Pois recibiches información para reflexionar sobre a planificación das actividades de lecer para a fin de semana, así que desfruta das túas vacacións e bo humor! Ademais, mañá é o primeiro día do inverno, é hora de celebralo 🙂 Adeus!