Contidos
Un deshidratador é un electrodoméstico que permite secar os alimentos evaporando a humidade con aire quente e que circula constantemente. Así, a vida útil dos vexetais aumenta mentres se manteñen os nutrientes neles debido á evaporación gradual do líquido. A temperatura e o tempo son factores importantes, xa que deles depende a calidade futura dos produtos procesados.
Hai varias etapas no desenvolvemento dos dispositivos de deshidratación. A primeira etapa é a aparición dun armario de secado sinxelo. O principio de funcionamento é moi sinxelo: o quecemento dez creou unha alta temperatura á que se secaba a comida. De feito, pódese chamar forno. A segunda etapa foron os dispositivos convencionais. O deseño destes modelos é máis perfecto: ademais do elemento de calefacción, engadiuse un ventilador, o que permitiu que o quecemento da cámara fose máis uniforme. O sopro pode realizarse vertical ou horizontalmente. Estes son modelos bastante populares, non son de tamaño moi grande e fáciles de xestionar. A versión máis avanzada do deshidratador son os secadores infravermellos. O proceso de eliminación da humidade dos produtos lévase a cabo de xeito uniforme, grazas á acción moderada da radiación infravermella, e mantén máis substancias útiles. Tamén hai modelos con programas integrados que poden decidir de forma independente o método de deshidratación do produto. Están equipados cun higrómetro incorporado que mide o nivel de humidade dos vexetais.
Aquí tes os 10 mellores deshidratadores de vexetais para 2022, e aquí tes algúns consellos Mai Kaybayeva, consultora da tenda de electrodomésticos.
Clasificación dos 10 primeiros segundo KP
Escolla do editor
1. Secador de froitas Oberhof A-15
O secador de verduras Oberhof Fruchttrockner A-15 é un deshidratador moderno que seca uniformemente froitas, verduras, herbas e herbas para o seu posterior almacenamento, e tamén se usa para facer pan e iogur. O dispositivo universal está equipado con 5 bandexas de plástico de calidade alimentaria que se poden usar por ambos os dous lados. Ao mesmo tempo, 2-3 kg de alimentos pódense secar no secador. Hai un axuste de temperatura dentro de 35-70 graos, un temporizador para 24 horas. A potencia do dispositivo é de 500 W; por razóns de seguridade, o modelo está equipado con protección contra sobrequecemento. O panel táctil ofrece comodidade de operación. Os parámetros de funcionamento do deshidratador móstranse na pantalla. Trátase dun secador práctico e funcional, ideal para uso doméstico.
Vantaxes e desvantaxes
2. VolTera 500 Comfort
VolTera 500 Comfort é un deshidratador doméstico de produción doméstica. Trátase dun secador de tipo convección con termostato para cociñar verduras, cogomelos, froitas, peixes, carnes e herbas. É posible crear unha pastilla. A temperatura está regulada entre 33-63 °C. A circulación do aire realízase dende o bordo ata o centro da cámara. Hai un temporizador para unha maior comodidade do usuario. O conxunto inclúe cinco palés feitos de plástico opaco. A potencia do dispositivo é de 500 watts. Como resultado, temos un deshidratador elegante de forma redondeada, que é axeitado para preparar unha ampla gama de produtos.
Vantaxes e desvantaxes
3. Vasilisa SO3-520
Vasilisa CO3-520 é un deshidratador económico para verduras, froitas, froitas e muesli. O electrodoméstico pertence ao tipo de secadores convectivos. Ten un deseño agradable e unha forma redondeada cómoda. É posible axustar a temperatura de secado no rango de 35-70 °C. O plástico serviu como material para a creación de palés e elementos básicos. O conxunto inclúe cinco palés de 50 mm de alto. A potencia necesaria para operar o dispositivo é de 520 watts. Un pequeno menos non é a taxa máis alta de deshidratación dos produtos. Se non, por un prezo reducido: un bo dispositivo.
Vantaxes e desvantaxes
A que outros deshidratadores vexetais merece a pena prestar atención
4. RAWMID Modern RMD-07
RAWMID Modern RMD-07 é un deshidratador ricamente equipado: sete bandexas de aceiro, seis palés, seis redes para pequenas verduras. E o dispositivo en si ten un deseño elegante e práctico. O modelo ten dous modos de deshidratación. Un potente ventilador instalado no panel traseiro permite o secado uniforme de todos os produtos. O tipo de soplador é horizontal, polo que non se mesturan os cheiros das diferentes bandexas. As bandexas extraíbles permiten personalizar o espazo entre elas co maior beneficio para os produtos deshidratantes. Posibilidade de regulación da temperatura entre 35-70 °C. O corpo está feito de plástico, os palés son de metal. Protección contra sobrecalentamento e temporizador incorporados.
Vantaxes e desvantaxes
5. Rotor СШ-002
Rotor СШ-002 é unha versión orzamentaria, pero fiable dun deshidratador para o fogar. Unha excelente solución se estás a coller verduras e froitas, especialmente da túa casa de verán. O volume da cámara de secado é de ata 20 litros, dependendo do axuste das bandexas. Temperatura - dentro de 30-70 ° C. Refírese ao tipo de deshidratadores convectivos. O material para a creación do dispositivo foi plástico resistente á calor. O deshidratador é fácil de manexar. Na portada superior hai unha nota cunha recomendación sobre os réximes de temperatura para os diferentes produtos.
Vantaxes e desvantaxes
6. BelOMO 8360
BelOMO 8360 é un deshidratador convectivo con cinco bandexas para secar verduras, froitas, cogomelos, herbas e marshmallows. O material para a fabricación do dispositivo foi plástico resistente ás altas temperaturas. Un palé é capaz de albergar ata un quilo de produtos. O fabricante sinala que este modelo ten un sistema de soplado especial que proporciona un alto grao de uniformidade. Ademais, tamén hai dimensións convenientes e protección contra o superenriquecido.
Vantaxes e desvantaxes
7. Garlyn D-08
Garlyn D-08 é un deshidratador de convección para uso xeral. É axeitado para secar verduras, froitas, peixe e carne, herbas, froitas. O volume útil é de 32 litros. Pode axustar a temperatura dentro do rango de 35-70 °C. Con este electrodoméstico podes facer marshmallows e mesmo iogur. O deshidratador é fácil de manexar e funcional: hai un axuste de altura da bandexa, protección contra o sobrequecemento e un indicador de acendido. Tres niveis plegables dan a posibilidade de grandes oportunidades para o secado dos produtos. Podes deixalo durante a noite con seguridade, xa que non fai moito ruído durante o funcionamento.
Vantaxes e desvantaxes
8. MARTA MT-1947
MARTA MT-1947 é un deshidratador doméstico de deseño agradable para secar verduras, froitas, cogomelos e herbas. Pertence ao tipo convectivo. Cinco bandexas de excelente capacidade, poden ser axustadas en altura para unha maior comodidade na preparación dos alimentos. A comodidade de manexar o deshidratador conséguese mediante unha pantalla LED, un temporizador de ata 72 horas e un indicador luminoso. O volume do secador é de sete litros. Control de temperatura no rango de 35-70 °C. O dispositivo está feito de plástico. É posible facer iogur.
Vantaxes e desvantaxes
9. REDMOND RFD-0157/0158
REDMOND RFD-0157/0158 é un deshidratador convectivo controlado electrónicamente para secar verduras, froitas e herbas. Equipado con cinco bandexas de produtos que se poden desmontar para axustar a altura. As cestas extraíbles son aptas para lavalouzas. O dispositivo está feito de plástico transparente, é dicir, pode controlar visualmente o grao de preparación dos produtos. Funcionamento cómodo grazas á pantalla, temporizador e indicadores de enerxía. Permítese o axuste da temperatura entre 35-70 °C. O temporizador pódese configurar de 1 a 72 horas. En resumo, temos un dispositivo barato e cómodo, pero un proceso de secado bastante longo.
Vantaxes e desvantaxes
10. LUMME LU-1853
LUMME LU-1853 é un deshidratador de tipo convección controlado mecánicamente. O conxunto inclúe cinco bandexas de plástico. Podes secar verduras, froitas, cogomelos. A temperatura é axustable de 40 a 75 °C. Hai un indicador de enerxía que indicará o final do traballo. A xestión é sinxela, pero moi fiable. Bo aspecto e deseño ordenado. Pero, por desgraza, o proceso de deshidratación leva moito tempo.
Vantaxes e desvantaxes
Como elixir un deshidratador para vexetais
Dispositivo deshidratador
Os deshidratadores domésticos son moi similares entre si, porque funcionan co mesmo principio: quentar o aire na cámara e utilizar a circulación para conseguir unha eliminación uniforme do líquido dos vexetais. O deseño é o seguinte: un estuche con variacións de forma, un elemento de calefacción, un ventilador, un sensor de temperatura. O axuste do grao de quecemento do aire realízase mediante o panel de control. Para as verduras que se preparan para a deshidratación, hai bandexas especiais en forma de reixa ou reixa. Isto é necesario para non interferir coa circulación do aire. Os modelos máis caros están equipados con funcións e programas adicionais.
Material de fabricación
Normalmente, as opcións económicas están feitas de plástico, pesa pouco e é fácil de manter, pero é de curta duración e pode secarse como resultado dun uso prolongado. Os modelos máis caros están feitos de metal ou unha versión combinada con plástico. O metal é conveniente no proceso de secado debido á boa transferencia de calor. A mellor aliaxe é o aceiro inoxidable. É resistente ao desgaste e sen pretensións.
Posición de soplado
Os deshidratadores divídense en dous tipos: con vento vertical e horizontal. Cando está vertical, o ventilador e o elemento de calefacción están situados na parte inferior. Con bandexas horizontais con pezas de verduras picadas, bótanse desde o lado, mentres que o ventilador sitúase perpendicularmente ás bandexas. Se comparamos estes dous métodos entre si, entón o horizontal ten unha serie de vantaxes sobre o vertical. Con non, non hai problemas coa diferenza de temperatura e a distribución do aire quente prodúcese de forma máis uniforme.
Control de temperatura
Este é un factor moi importante. Os diferentes alimentos requiren diferentes temperaturas para que se deshidraten correctamente, se non, pode provocar a sequedade a longo prazo. Se o deshidratador só se necesita para recoller froitos secos, non é tan importante ter en conta estrictamente a temperatura, pero cantos máis diferentes pratos cociñas, máis control podes necesitar. O rango de temperatura habitual dos deshidratadores é de 35-70 graos.
Un elemento de calefacción
Como regra xeral, o elemento de calefacción do dispositivo está instalado só, non lonxe do ventilador. Pero hai modelos máis interesantes cun elemento de calefacción adicional e ata unha lámpada de luz vermella que xera radiación infravermella. Tal radiación é segura para os humanos e os alimentos, e a lámpada permítelle simular o efecto do secado ao sol. Área A área útil é un indicador significativo na eficiencia do deshidratador; diso depende en gran medida a capacidade. Os modelos avanzados adoitan ter unhas 10 bandexas cunha superficie de 400x300 mm. As opcións de menor prezo teñen un tamaño máis compacto.
Volume
Os deshidratadores adoitan funcionar bastante silenciosos. As principais fontes de ruído neles son o ventilador e o movemento do aire. Nalgunhas máquinas baratas, pode haber unha lixeira vibración durante o proceso de traballo. Pero esta é unha ocorrencia bastante rara, polo que non debes preocuparte demasiado.
Accesorios de bonificación
Os modelos principais do conxunto de entrega teñen accesorios adicionais que amplían as capacidades do dispositivo e simplifican o proceso de deshidratación. Poden ser redes de plástico para pezas moi pequenas, alfombras de silicona ou de teflón para facer malvaviscos, insertos especiais para produtos grandes, envases de iogur, agarradores de silicona, cepillos, etc. Resultados Factores importantes aos que prestar atención:
- Frecuencia de uso do dispositivo. Se necesitas un deshidratador para coller froitos secos varias veces ao ano, os modelos máis sinxelos servirán. Para unha deshidratación frecuente e complexa, paga a pena botar unha ollada máis atenta aos avanzados.
- Control de temperatura. Canto máis preciso sexa, máis probable é que se preparen pratos complexos, como marshmallows ou iogur. Tamén depende da cantidade de substancias útiles que quedan nos vexetais.
- Hai algún complemento? Amplían a funcionalidade do dispositivo.
- A presenza dun temporizador e programas incorporados. Isto permitirache dedicar menos atención ao control do dispositivo.