As mazás conteñen fibras formadoras de xel, pectina, que axudan ao funcionamento do tracto gastrointestinal. descrición
Dependendo da variedade, a carne pode ser fresca e crocante ou farinosa. As mazás varían na súa dozura, sabor e acidez. Hai variedades con pel amarela, vermella e verde. Valor nutricional
As mazás son coñecidas como unha excelente fonte de pectina e fibra. Conteñen grandes cantidades de vitamina A e C e son ricas en potasio, calcio, ferro e fósforo. A maioría dos nutrientes dunha mazá concéntranse dentro e debaixo da pel. Estes son o ácido eláxico, o ácido málico, o ácido cloroxénico e a quercetina. Aínda hai tantos fitonutrientes na mazá, algúns dos cales aínda están por descubrir e nomear. Estes compostos teñen poderosos efectos antioxidantes, antiinflamatorios e anticanceríxenos. Beneficio para a saúde
Cando comes mazás frescas ou bebes zume recén exprimido todos os días, podes esperar obter os máximos beneficios para a saúde.
Asma. Nos asmáticos que beben zume de mazá a diario, os ataques alivianse polo seu alto contido en vitamina C e compostos antioxidantes.
Atletas. O exercicio moderado é útil. Pero o exercicio intenso e extenuante crea estrés oxidativo no corpo. O zume de mazá despois do adestramento neutraliza os efectos nocivos dos axentes oxidantes, reabastece o aporte de vitaminas e minerais e alivia a fatiga muscular. Pero se o zume de mazá está azedo, agravará o estrés oxidativo, que é prexudicial para o corpo.
Aterosclerose. Os altos niveis de colesterol malo no corpo no contexto do estrés oxidativo son perigosos. Os compostos antioxidantes que se atopan nas mazás axudarán a neutralizar a oxidación, reducindo así as posibilidades de obstruír as arterias e a aterosclerose. O consumo regular de zume de mazá pode retardar o proceso de endurecemento das arterias.
Saúde dos ósos. O alto contido de potasio nas mazás evita a perda de calcio no sangue e nos ósos. O consumo diario de mazás axuda a manter a densidade ósea e evitar o desenvolvemento da osteoporose.
Estrinximento. Cando o zume de mazá se mestura con zume de cenoria, é un remedio seguro para aliviar o estreñimiento.
Coidados bucodentais. Masticar unha mazá axuda a limpar os dentes e manter as enxivas saudables. O efecto antiséptico das mazás sobre bacterias e virus reduce a probabilidade de desenvolver enfermidades orais.
Diabetes. As mazás verdes son fibrosas e máis adecuadas para os diabéticos. Os polifenois de mazá tamén axudan a previr os niveis elevados de azucre no sangue mediante encimas que interveñen na dixestión dos carbohidratos complexos.
Dixestión. As mazás son un laxante natural. O zume de mazá facilita os movementos intestinais. É máis eficaz cando se mestura con zume de cenoria e zume de espinaca. O consumo regular de mazás asegurará os movementos intestinais regulares e isto reduce o risco de cancro de colon.
Fibromialxia. As mazás son unha das mellores fontes de ácido málico, que xoga un papel importante na mellora do rendemento muscular e alivia a fatiga muscular despois dun adestramento. Isto fai que sexan unha gran axuda para as persoas que padecen fibromialxia.
Cancro de pulmón. O alto contido de flavonoides - quercetina, naringina e antioxidantes - nas mazás axuda a previr o desenvolvemento do cancro de pulmón.