O vexetarianismo para nenos: pros e contras »

Nos últimos anos, o vexetarianismo deixou de ser só unha dieta. Esta é unha forma de vida con regras e actitudes propias do mundo, case unha relixión separada. Non é de estrañar que moitas nais se esforcen por ensinar aos seus queridos fillos ao vexetarianismo literalmente desde o berce. Cales son os beneficios do vexetarianismo? E que perigos agocha? 

Uso na súa forma máis pura

A base da comida vexetariana, como sabedes, son os alimentos de orixe vexetal. É improbable que alguén dubide dos beneficios das verduras frescas, froitas ou froitas. Despois de todo, estas son fontes naturais de vitaminas e oligoelementos que son vitais para un corpo en crecemento. Entre outras cousas, son ricos en fibra, grazas á cal se normaliza o traballo do estómago e dos intestinos, e os nutrientes son mellor absorbidos. De media, un neno normal non consume máis de 30-40 g de fibra ao día, mentres que a norma dun neno vexetariano é polo menos o dobre.

Os vexetarianos evitan coidadosamente as conservas cun conxunto de aditivos alimentarios. Así, protexen a si mesmos e, ao mesmo tempo, aos nenos, do consumo de alimentos sospeitosos con potenciadores de sabor, aroma e outros "produtos químicos". Non obstante, tamén están prohibidos os aditivos bastante inofensivos, como o callo, a xelatina ou a albúmina, xa que todos son de orixe animal. 

Nas familias vexetarianas, mesmo os produtos para os snacks de servizo son escrupulosamente seleccionados. Os pais omnívoros complacen aos seus fillos con barras de chocolate, doces, bolos, xeados e outros doces non demasiado útiles. Os vexetarianos permiten que os nenos coman só froitos secos, froitas frescas ou bagas. Desde o punto de vista dunha dieta saudable, esta é a mellor opción posible. Tales doces conteñen frutosa útil, cuxo abuso non levará a exceso de peso, caries e outros problemas.

Baixo o control atento dos pais vexetarianos non só están os propios produtos, senón tamén a tecnoloxía da súa preparación. A maior parte da súa dieta consiste en produtos que non están sometidos a ningún tratamento térmico, o que significa que conservan todas as súas propiedades útiles na súa totalidade. Se falamos de receitas complexas, os vexetarianos prefiren guisar, cocer ou cociñar antes que fritir. Sen dúbida, todo isto só é bo para o corpo do neno.

A principal vantaxe do vexetarianismo para os nenos, segundo os seus ferventes seguidores, é o estómago limpo e forte, que se mantén en perfecto estado desde o nacemento ata a idade adulta. E un estómago sa é a clave para un neno san e feliz. 

O reverso da moeda

Ao mesmo tempo, o vexetarianismo infantil ten moitas desvantaxes que deben estudar detidamente aqueles que queren introducir a un neno en tal estilo de vida. En primeiro lugar, é importante lembrar que o corpo do neno ten as súas propias necesidades, diferentes do adulto. Ademais, é moito máis doloroso tolerar a falta de nutrientes necesarios. Se non detecta a tempo unha deficiencia de ningunha substancia, isto pode provocar graves problemas de saúde.

A opinión de que calquera produto de orixe animal pode ser substituído por un análogo vexetal é errónea. En primeiro lugar, isto aplícase á proteína animal coa súa composición única de aminoácidos esenciais, que non se atopan nas proteínas vexetais. Moitas vitaminas do grupo B tamén se poden atopar só en produtos animais. Mentres tanto, a falta de vitamina B2 leva a trastornos metabólicos, e B12 - ao desenvolvemento de anemia. Grazas ás vitaminas deste grupo, o cerebro está saturado de osíxeno e recibe as substancias necesarias. Se esta función se interrompe, as células cerebrais morren e se recuperan peor. Ademais, a carne é a principal fonte de ferro e é un participante clave no proceso de hematopoiese. A ausencia deste oligoelemento reduce o nivel de hemoglobina e asesta un golpe devastador ao sistema inmunitario do neno. De aí, arrefriados frecuentes, sensación de letargo e malestar, unha aparencia dolorosa e cansada.

Nótase que moitos vexetarianos carecen de vitamina A. Para os nenos, é especialmente importante, xa que ten un efecto beneficioso sobre a visión, o estado da pel e as membranas mucosas. Unha ameaza seria tamén é o baixo nivel de vitamina D, que está implicada na formación de ósos e dentes. Se non é suficiente, o neno pode desenvolver escoliose e outros trastornos da columna vertebral. Nos casos máis avanzados, isto está cheo de raquitismo.

Moitas veces os vexetarianos cultivan a opinión de que os seus fillos crecen máis desenvolvidos, fortes e resistentes e, en habilidades intelectuais, son moitas veces superiores aos seus compañeiros omnívoros. Aínda non se atoparon probas científicas destes feitos, polo que seguen na categoría de mitos. Ademais, os médicos indican que os nenos vexetarianos teñen falta de peso corporal, actividade reducida e pouca resistencia a varias enfermidades. 

En calquera caso, a saúde dos nenos está en mans dos seus pais. A elección do sistema nutricional óptimo debe guiarse non só polas boas intencións, senón tamén polo sentido común, apoiado polos consellos dun bo médico.