Cal é o peso ideal para a túa figura

Ningún adulto pretenderá medrar ata 170 cm se a súa altura é, digamos, 160. Ou reduce o tamaño do pé, digamos, de 40 a 36. Non obstante, moita xente adoita cambiar o seu peso e volume. Aínda que todos os esforzos poden ser en balde: "Só o 5% das persoas que perderon peso como resultado dunha dieta restritiva mantéñeno neste nivel durante polo menos un ano", di a psicóloga clínica Natalya Rostova.

"A ciencia demostrou que o noso peso está determinado bioloxicamente", explica o psicoterapeuta italiano, nutricional e endocrinólogo Riccardo Dalle Grave *. - O noso corpo axusta automaticamente a proporción de calorías absorbidas e excretadas; así, o corpo determina de forma independente o que é o noso peso "natural", que os científicos denominan "punto determinado", é dicir, o peso estable dunha persoa cando come, obedecendo o fisiolóxico. sentir fame “. Non obstante, para algúns o peso establécese dentro dos 50 kg, para outros alcanza os 60, 70, 80 e máis. Por que está pasando isto?

Tres categorías

"Os estudos do xenoma identificaron 430 xenes que aumentan o risco de ter sobrepeso", di Dalle Grave. "Pero a tendencia a aumentar de peso tamén depende das influencias socioculturais do noso entorno, onde o subministro de alimentos é excesivo, intrusivo e desequilibrado". Todos os que estean preocupados por ter sobrepeso pódense dividir aproximadamente en tres categorías.

"Sobrepeso natural" son as persoas que teñen un punto de referencia elevado por razóns xenéticas, que inclúe características hormonais. "Crese que as persoas con sobrepeso comen en exceso e teñen poucas ganas de resistirse á comida", di Dalle Grave. - Non obstante, non todo é así: cada 19 de cada 20 entrevistados demostra que come coma todos, pero o seu peso segue sendo alto. Esta é unha peculiaridade do metabolismo: paga a pena perder os primeiros quilogramos, os tecidos adiposos diminúen a produción de leptina, da que depende a sensación de saciedade e aumenta o apetito. "

O seguinte grupo - "inestables", distínguense por flutuacións significativas no peso nas diferentes etapas da vida. O estrés, o cansazo, a melancolía e a depresión levan ao aumento de peso, xa que as persoas deste tipo adoitan "aproveitar" as emocións negativas. "Prefiren sobre todo alimentos azucarados e graxos, que teñen un efecto sedante moi real (aínda que a curto prazo)", comenta Daniela Lucini, médica do departamento de neurovegetativos da clínica Sacco de Milán.

"Insatisfeitos crónicos": o seu peso natural está dentro do rango normal, pero aínda así queren perder peso. "Unha muller, cuxo punto de consigna é de 60 kg, vese obrigada a morrer de fame para baixala a 55; isto pódese comparar con como se o corpo tivese que loitar constantemente para baixar a súa temperatura de 37 a 36,5 graos. ” , Di Dalle Grave. Así, atopámonos cunha inevitable elección: todos os días, ata o final das nosas vidas, loitar coa nosa propia natureza ou achegar o noso ideal á realidade.

Norma, non dogma

Para determinar o seu peso "natural", hai varios criterios obxectivos. En primeiro lugar, o chamado índice de masa corporal: IMC (Índice de masa corporal), que se calcula dividindo o peso pola altura ao cadrado. Por exemplo, para unha persoa que mide 1,6 m e pesa 54 kg, o IMC será de 21,1. O IMC inferior a 18,5 (para homes con menos de 20 anos) significa delgadez, mentres que a norma está comprendida entre 18,5 e 25 (para homes entre 20,5 e 25). Se o índice cae entre 25 e 30, isto indica un exceso de peso. As características constitucionais tamén son de gran importancia: "Segundo o Metropolitan Life Insuranse, cunha altura de 166 cm para unha muller de físico astenico, o peso ideal é de 50,8-54,6 kg, para un normosténico de 53,3-59,8 , 57,3 kg, para un hiperesténico de 65,1, XNUMX – XNUMX kg, - di Natalya Rostova. - Hai un método sinxelo para determinar o tipo constitucional: envolve o pulso esquerdo co polgar e o índice da man dereita. Se os dedos están claramente pechados - un normósteno, se as puntas dos dedos non só se tocan, senón que tamén se poden superpoñer entre si - un astenico, se non converxen, un hiperstenés. ”

Calquera persoa ten un certo rango de peso cómodo, é dicir, o peso no que se sente normal. "Máis ou menos cinco quilogramos: tal diferenza entre a norma e a sensación subxectiva de confort considérase aceptable", di o psicoterapeuta Alla Kirtoki. - As flutuacións estacionais no peso tamén son bastante naturais e, en xeral, non hai nada anormal e doloroso no desexo dunha muller de "adelgazar ata o verán". Pero se a diferenza entre o soño e a realidade é de máis de dez quilogramos, o máis probable é que se oculte outra cousa detrás das reclamacións de peso. "

Desexos e restricións

"Aceptar a necesidade de restrinxir a comida é como partir da ilusión infantil de omnipotencia", di o psicoterapeuta Alla Kirtoki.

“O home moderno existe no espazo dos desexos, limitados polas súas capacidades. O encontro de desexos e limitacións sempre orixina conflitos internos. Ás veces a incapacidade para aceptar restricións reprodúcese noutras esferas da vida: esas persoas viven segundo o principio de "todo ou nada" e, como resultado, non están satisfeitas coa vida. Un xeito maduro de aceptar limitacións é comprender: non son omnipotente, o que é desagradable, pero tampouco son unha non entidade, podo reclamar algo nesta vida (por exemplo, un anaco de bolo). Este razoamento crea un corredor de restricións –non privación, pero non permisividade– que fan comprensible e predicible a nosa relación cos alimentos (e as súas consecuencias). A conciencia das regras existentes, é dicir, das súas propias limitacións, leva á adquisición da habilidade para vivir no marco destas regras. Deixan de causar molestias no momento en que se converten nunha expresión libre de vontade, unha opción: "Fago isto porque é beneficioso para min, cómodo, fará o ben".

Falando sobre o seu propio (presuntamente) exceso de peso, a xente tende a cambiar as causas e os efectos, di Natalya Rostova: "Non os quilos extras interfiren coa nosa felicidade e comodidade, pero o malestar mental é a razón da aparición do exceso de peso". Incluído o exceso de peso ilusorio, que non se nota a ninguén agás ao seu dono.

A xente ten moitas necesidades diferentes que intentan satisfacer coa comida. “En primeiro lugar, é unha fonte de enerxía, axúdanos a satisfacer a fame. En segundo lugar, está obtendo pracer, non só polo gusto, senón tamén pola estética, a cor, o cheiro, o servizo, desde a empresa na que comemos, pola comunicación, que é especialmente agradable na mesa, - explica Alla Kirtoki. - En terceiro lugar, é un mecanismo para aliviar a ansiedade, gañar unha sensación de confort e seguridade, que nos trouxo o peito da nai na infancia. En cuarto lugar, mellora a experiencia emocional, por exemplo, cando comemos e vemos a televisión ou lemos un libro ao mesmo tempo. Necesitamos os últimos tres puntos, o que naturalmente provoca unha sobrecarga de enerxía e nutrientes. Parece que o único xeito de desfacerse deste exceso é conducirse ao marco da privación. O que nos leva cara a cara coa ríxida fórmula: "Se queres ser fermosa, private de pracer". Isto crea un conflito profundo: quen precisa unha vida sen pracer? - e, finalmente, unha persoa renuncia ás restricións, pero perde o respecto por si mesma. ”

Sobre iso

Tamaz Mchedlidze "Volver a si mesmo"

MEDIO, 2005.

O autor do libro, Doutor en Ciencias Médicas, fala da súa propia experiencia de adelgazar - en 74 quilogramos - e de que acontecementos e logros internos acompañaron isto. Adxúntanse ao libro táboas de contido calórico e consumo de enerxía.

A vida sen dificultades

"Os nutricionistas modernos ven unha dieta ríxida como un trastorno alimentario", di Alla Kirtoki. - Que pasa co noso corpo? Está completamente desconcertado polo que está a suceder, en previsión de tempos de fame, comeza a reconstruír o metabolismo, aforrar, aforrar subministracións para un día de choiva. ”O único xeito de evitalo é abandonar a propia idea de que a privación axudarache a reconstruír a túa relación co teu corpo. "O corpo nunca debe manterse cun déficit enerxético", continúa Alla Kirtoki. "Pola contra, debe estar absolutamente seguro de que os nutrientes sempre se subministrarán na cantidade requirida. Esta é a clave para un peso estable e un bo metabolismo".

"Unha guerra consigo mesma é inútil e prexudicial", di Natalya Rostova. "É máis sabio traballar co teu corpo para manter unha dieta moderada e equilibrada". É posible cambiar a unha nutrición adecuada sen privarse de pracer? Como separar a necesidade fisiolóxica de comida das nosas outras necesidades, para a satisfacción das cales (quizais) haberá outras formas? Para comezar, paga a pena facer a pregunta: canta comida necesito para apoiarme, non para adelgazar, pero tamén para non engordar? Podes tentar levar rexistros: canto e que tipo de alimentos se comían ao día, garda unha especie de diario de observacións. "Dá moita información para pensar", explica Alla Kirtoki. - Se unha persoa non garda estes rexistros, toda esta información permanecerá oculta. En primeiro lugar, permítenos comprender como se relaciona a comida cos nosos desexos: se queriamos comer nese momento ou non, o que nos levou a comer. En segundo lugar, unha vez máis "en contacto" coa comida, recorda o saboroso (ou insípido) que foi, experimenta o pracer. En terceiro lugar, dános información práctica sobre as calorías e o valor nutricional dos alimentos que comemos; todo tipo de táboas de calor será moi útil aquí. En cuarto lugar, a partir desta lista de alimentos (especialmente se resultou longa, digamos, despois dunha festa), podemos illar algo do que de ningún xeito estamos dispostos a renunciar, pero ao que renunciaremos facilmente. Isto é moito máis produtivo que dicir a si mesmo: "Non deberías comer tanto", porque a próxima vez non escolleremos o que non trae verdadeiro pracer. Isto achéganos a coñecer as nosas necesidades reais (incluído o pracer) e a satisfacelas o máis cualitativamente posible. ”

* Supervisor académico da Asociación italiana para a nutrición e o peso (AIDAP).