Contidos
Que xantar dietético escoller
Para que o xantar non prexudique a cifra, cómpre lembrar a regra: a inxestión de calorías dos alimentos non debe exceder a cuarta parte da dieta diaria. Xunto con Maksim Onishchenko, nutricionista e conservador da Escola de Boa Nutrición (Krasnodar), seleccionamos 5 opcións para comidas saudables e baixas en calorías. Elixe, come e adelgaza!
1. Opción: a perca de lucio calmará os nervios
Contido calorico do xantar: 306 kcal
Perca de lucio cocida - 120 g
Coliflor cocida - 250 g
Ensalada fresca de pepino e tomate con aceite vexetal - 100 g
O que é bo?
Grazas ao cromo, o filete de perca de lucio é un axente profiláctico que impide o desenvolvemento da diabetes mellitus. E a presenza de xofre axuda a fortalecer o sistema nervioso e eliminar as toxinas. Os tomates vermellos son bos para a circulación sanguínea e os pepinos son o mellor vexetal dietético cun mínimo de calorías.
2. Opción: en cuestións do corazón apoiará ... un polo
Contido calórico: 697 kcal
Sopa de repolo vexetariana de repolo fresco en aceite vexetal - 250 g
Peito de polo cocido - 150 g
Arroz cocido - 100 g
Tomates frescos - 100 g
Pan de centeo - 50 g
Compota sen azucre - 200 g
O que é bo?
A carne de polo contén a vitamina niacina, un medicamento para as células nerviosas. Apoia a actividade do corazón, regula o colesterol e participa na produción de zume gástrico. O arroz é unha fonte de vitaminas B. O pan de centeo contén vitaminas E, PP, A, que axudan a manter a mocidade.
3. Opción: os cogomelos farán unha figura
Contido calórico: 500 kcal
Ensalada morna de cogomelos - 250 g
Té verde sen azucre - 200 g
Receita de ensalada
Ingredientes: polo cocido - 150 g, media lata de chícharos verdes, cogomelos - 100 g, herbas, zume de limón, salsa de soia.
Corte o polo en cubos, engádelle chícharos verdes. Frite os cogomelos cortados en catro partes en aceite de oliva ou en tixolas especiais sen aceite, engádeos á carne e aos chícharos. Mestura, engade salsa de soia e aderezo de zume de limón, herbas.
O que é bo?
Os cogomelos non só non conteñen graxas, senón que tamén axudan a descompoñelos debido á lecitina, unha substancia que queima o colesterol prexudicial. Os chícharos son ricos en 26 minerais beneficiosos, así como graxas e fibra dietética. Satura ben. O zume de limón admite a concentración, mellora a memoria e mellora o rendemento.
4. Opción: os pexegos axudaranche a pensar
Contido calórico: 499 kcal
Salmón cocido - 200 g
Coliflor cocida - 200 g
Pan de centeo - 50 g
Pexegos frescos - 200 g
O que é bo?
Os pexegos conteñen moito ferro, o principal elemento do sangue. Un par de pexegos para xantar fortalecerán os vasos sanguíneos, mellorarán a función cerebral. A coliflor é rica en proteínas, vitaminas e minerais. Especialmente útil para persoas que padecen gastrite. Os ácidos graxos omega-3, que son abundantes nas variedades de peixe vermello, son útiles para previr a aterosclerose.
5. Opción: que che animará
Contido calórico: 633 kcal
Cazola de coliflor con requeixo e queixo - 250 g
Té verde - 200 g
Receita de cazola
Ingredientes: coliflor - 200 g, queixo cottage 5% - 100 g, 2 ovos, queixo duro - 50 g, crema de leite - 10%.
Ferva a coliflor en auga salgada ata que estea medio cocida. Engade queixo cottage, ovos, sal. Mestura ben. Poñer nun prato engraxado. Untamos todo por riba con crema agria e trituramos con queixo relado. Ás durante 20 minutos.
O que é bo?
O queixo é unha fonte insubstituíble de proteínas, calcio e potasio. Un par de culleres de sopa de crema de leite pola mañá dará forza e proporcionará ao corpo os microelementos e vitaminas necesarios. A crema agria ten un efecto positivo na función reprodutiva, mellora os niveis hormonais. Por certo, para recuperarse despois dun duro día de traballo, coma só unha culler de crema de leite con mel, mellorará o seu estado de ánimo.
Que máis ten que saber?
A persoa media queima 2000-2500 calorías ao día, polo que non te apoies en doces, fariña e comida rápida (son alimentos moi ricos en calorías).
Como aceite vexetal, é mellor usar aceite de xirasol ou, mellor, oliva prensada en frío, sen refinar (só ten que abastecerse nunha capucha, porque cando se usa tal aceite na fritura o olor é difícil de desaparecer).
É recomendable mercar pan exclusivamente sen fermento, non importa se o teu obxectivo é adelgazar ou non. A levadura contribúe ao desenvolvemento da flora oportunista, poden provocar o desenvolvemento de fungos, en particular os cándidos. Ademais, o desenvolvemento de flora oportunista suprime a nosa inmunidade.
É mellor beber auga, compota e outros líquidos aproximadamente media hora despois de comer, xa que isto dilúe o zume gástrico (reduce a súa concentración) e dificulta a dixestión.