O queixo procesado pode ser diferente: salchicha, pasta, doce. E polas súas vantaxes, incluso supera o queixo tradicional. O queixo procesado é moi nutritivo; contén moitas proteínas, graxas, aminoácidos valiosos, vitaminas e minerais.
Un queixo procesado convencional da tenda contén o 15% do valor diario de calcio; neste sentido, é aínda máis útil para o teu corpo que o iogur.
Non obstante, non todo é útil.
- Nos queixos procesados, o sodio está presente e, polo tanto, non é desexable para persoas con problemas cardíacos e vasos sanguíneos. O sodio pode aumentar a presión arterial, polo que a condición humana só empeora.
- Os fosfatos do queixo están contraindicados para persoas con enfermidades dos riles, xa que danan o sistema esquelético, facéndoo fráxil.
- Non se recomenda usar o queixo na acidez para acelerar a maduración do queixo engádese ácido cítrico.
- Debido ao alto contido de sal, graxa derretida, e non quere dar o queixo crema aos nenos.