Contidos
Queres comer pratos máis saudables pero ao mesmo tempo deliciosos? Este artigo mostrarache os 3 arroces veganos que podes preparar na túa propia casa.
Estas delicias están cheas de sabor e fáciles de preparar e son perfectas para veganos e vexetarianos, pero tamén para aqueles que queiran reducir o seu consumo de carne. Non é preciso ser un chef experto para preparalos. Atoparás toda a información que necesitas saber sobre estes pratos.
Ademais, aquí podes atopar unha receita extra para gozar: successrice.com/recipes/vegan-brown-rice-bbq-meatloaf/
Primeiro prato: arroz vegano con coco e cunca vexetariana
Este arroz de coco vegano e cunca vexetal é unha comida fácil, saudable e deliciosa. É perfecto para xantar ou cear e pódese personalizar ao teu gusto. Está cheo de nutrientes e é unha boa forma de obter as súas verduras diarias. Aquí tes o que necesitas.
Ingredientes:
- 1 cunca de arroz branco de grans longos sen cocer.
- 1 lata de leite de coco.
- 1 cunca de auga.
- 2 cuncas de verduras mixtas (cenorias, pementos, cogomelos, etc.).
- 2 culleradas de aceite de oliva.
- Sal e pementa, a gusto.
Instrucións:
- Nunha pota mediana, quenta o aceite de oliva a lume medio. Engade as verduras e cociña, mexendo ocasionalmente, durante uns 5 minutos. Engadir o arroz e remover para cubrir os grans de aceite. Cociña 1 minuto máis.
- Engade o leite de coco e a auga. Poñer a ferver. A continuación, reduce o lume a baixo e cubra. Ferva ata que o arroz estea cocido e se absorba todo o líquido, uns 20 minutos.
- Sazonar con sal e pementa, ao gusto. Servir quente e gozar!
Este arroz de coco vegano e cunca vexetal é unha gran fonte de vitaminas, minerais e fibra, polo que é unha comida sa e nutritiva. As verduras pódense personalizar facilmente ao teu gusto, así que non dubides en mesturalas. Disfruta!
Segundo prato: Salteado de arroz teriyaki e tofu
O arroz teriyaki e o salteado de tofu é un prato asiático popular que se orixinou en Xapón. É un prato sinxelo pero delicioso que seguro que agradará. Os ingredientes principais son a salsa teriyaki, o tofu e o arroz.
- Para facer o prato, primeiro quenta unha tixola grande a lume medio.
- A continuación, engade unha culler de sopa de aceite vexetal á tixola.
- A continuación, engade o tofu, e cociña uns cinco minutos, ata que estea lixeiramente dourado.
- A continuación, engade a salsa teriyaki e mestura para combinar.
- Finalmente, engade o arroz cocido e remove para combinar.
- Cociña durante cinco minutos máis ou ata que se quente todo.
- Servir o sofrito quente, e gozar!
Este prato é unha boa forma de gozar dos sabores do teriyaki sen a molestia de facer unha comida enteira. Tamén é unha boa forma de usar o arroz cocido sobrante. A combinación de sabores da salsa teriyaki e do tofu, xunto co arroz cocido, fan un prato delicioso. É rápido, sinxelo e seguro que agradará a todos na mesa.
Terceiro prato: arroz frito vegano con cogomelos e chícharos
O arroz frito vegano con cogomelos e chícharos é outra das delicias que seguramente che encantará.
Ingredientes:
- 2 culleradas de aceite vexetal.
- 1 cucharadita de aceite de sésamo.
- ½ cunca de cebola picada.
- 2 dentes de allo picado.
- ½ cunca de cogomelos cortados en rodajas.
- 1 cucharadita de xenxibre relado.
- 1 cunca de arroz cocido.
- ½ cunca de chícharos conxelados.
- 2 culleradas de salsa de soia.
- 1 cucharadita de vinagre branco.
- Sal e pementa ao gusto.
Instrucións:
- Comeza quentando o aceite vexetal nunha tixola grande a lume medio-alto.
- Fritir a cebola e o allo ata que estean dourados, uns 5 minutos.
- Engade os cogomelos e o xenxibre e cociña por outros 3 minutos.
- Engade o arroz cocido e os chícharos conxelados e mestura todo.
- Verter a salsa de soia e o vinagre branco e mesturar todo.
- Cociña outros 5 minutos ou ata que estea todo quente.
- Proba e condimenta con sal e pementa, ao gusto.
- Por último, botamos un chorro de aceite de sésamo por riba e servimos.
Este arroz frito vegano pódese adaptar ao teu gusto. Non dubides en engadir outras verduras como cenoria, pemento e apio. Tamén podes usar outros tipos de arroz, como basmati ou xasmín. Para un prato máis picante, engade un chisco de pementa vermella. Para un prato máis saboroso, usa salsa "peixe" vegana en lugar de salsa de soia.