Contidos
Gústache o sabor do arroz frito con camaróns? Queres saber como preparalo? A continuación, segue lendo porque, neste artigo, ensinarache a forma máis sinxela de facer un delicioso arroz frito con camaróns. Cubriremos con detalle os ingredientes e o proceso de cocción, para que poidades facer este prato tradicional con facilidade. Aprenderás a mellor forma de preparar o arroz e os camaróns, así como os ingredientes que necesitas para facelo.
Aquí atoparás o teu camiño a través dun enfoque clásico deste prato tradicional. Pero non dubides en visitar https://successrice.com/recipes/easy-shrimp-fried-rice/ e aprender un enfoque diferente para a mesma receita.
Ingredientes
- 1 ½ cunca ou arroz branco ou integral.
- 1 ½ cuncas de camaróns desvenados.
- 1 cebola.
- Aceite de oliva virxe extra.
- 2 dentes de allo.
- 1 colher de sopa de xenxibre fresco.
- Petaliñas.
- 1 colher de sopa de salsa de soia.
- 1 colher de sopa de zume de lima.
- 1 cucharada de aceite de sésamo.
- Sal e pementa ao gusto.
Paso 1: cociñar o arroz
Este prato adoita facerse con arroz branco. Non obstante, podes usar arroz branco ou integral. Se estás a usar arroz branco, cociña o arroz en dúas partes de auga por unha parte de arroz. Para o arroz integral, en cambio, cociña en tres partes de auga por unha parte de arroz.
Enxágüe o arroz para eliminar o exceso de amidón. Isto non é imprescindible, pero fará que o arroz saia máis firme. O exceso de amidón é bo para pratos máis cremosos, texturas parecidas a pudin, que non é o caso deste prato.
Coloca o arroz nunha pota e engade a cantidade adecuada de auga dependendo do tipo de arroz que decidas usar.
Poña a auga a ferver e despois reduce o lume a baixo. Cubra a pota e deixe ferver o arroz uns 15 minutos. Non retire a tapa durante este tempo.
Unha vez absorbida a auga, apaga o lume e deixa reposar o arroz uns 10 minutos. Isto garantirá que os grans estean cocidos. Podes esponxar o arroz cun garfo ou unha culler para separar os grans.
Paso 2: Saltear os camaróns
Para saltear os camaróns, quenta un pouco de aceite nunha tixola grande a lume medio-alto. Unha vez que o aceite estea quente, engade os camaróns á tixola e condimenta con sal e pementa. Cociña os camaróns durante 2-3 minutos, mexendo ocasionalmente, ata que estean cocidos e comezan a poñerse rosados. Retire os camaróns da tixola e reserve.
A continuación, engade o allo, o xenxibre e os cebollinos á tixola. Cociña durante 1-2 minutos, mexendo con frecuencia, ata que o allo estea perfumado e os cebollinos estean amolecidos. A continuación, engade a salsa de soia, o zume de lima e o aceite de sésamo á tixola e mestura para combinar.
Finalmente, engade os camaróns cocidos de novo á tixola e cociña durante 1-2 minutos máis, só para quentar. Proba e axusta o condimento, se é necesario.
Paso 3: Engade o arroz ao camarón
O cuarto paso para facer un delicioso sofrito de camaróns é engadir o arroz. Para iso, necesitarás o arroz que cociñaches antes.
Unha vez feito o arroz, engádese á tixola cos camaróns. Mestura todo e cociña a lume medio durante dous ou tres minutos. Isto axudará a que o arroz estea lixeiramente dourado e engadirá sabor extra ao prato. Unha vez que estea todo cocido, apague o lume e xa está listo para servir.
Se queres engadir un pouco de sabor extra ao teu prato, podes engadir unha culler de sopa de salsa de soia. Isto dará ao prato un sabor máis profundo e rico. Tamén podes engadir un pouco de allo en po ou allo fresco picado ao prato para darlle un toque extra de sabor. Se buscas un prato aínda máis saboroso, podes engadir algunhas herbas frescas como o cilantro ou a albahaca.
Paso 4: servir e gozar
Sirve este prato como principal na túa próxima comida e disfruta! A túa familia encantaralle!
Consello final: se queres acompañar este delicioso prato cunha boa copa de viño, podes escoller Chardonnay ou Riesling branco, ou un Malbec tinto suave e afroitado.