5 pratos de almorzo que podes cociñar pola noite

Ingredientes:

• requeixo - 760 gramos;

• sémola - 80 gramos;

• azucre - 75 gramos;

• leite - 200 gramos;

• ovo de galiña - 4 pezas;

• extracto de vainilla - 1 gramo;

• sal - 1 gramo;

• pan relado - 5 gramos;

• manteiga - 10 gramos.

Como facer cazola de requeixo: unha receita paso a paso sinxela e deliciosa

1. Separa as proteínas das xemas.

2. Mestura o requeixo, o azucre (50 gramos), o leite, o extracto de vainilla e as xemas.

3. Engade sal ás claras, bate durante 2 minutos, engade 25 gramos de azucre e continúa batendo ata obter picos estables.

4. Combina os ingredientes premezclados coas claras batidas removendo suavemente cunha espátula de silicona. Tamén podes engadir bagas, froitas ou froitas confitadas á mestura antes de cocer.

5. Engrasar un forno con manteiga e espolvorear co empanado para que a cazola cocida non se pegue ao molde.

6. Ás nun forno precalentado a 200 graos durante 40 minutos.

7. Servir con crema de leite, leite condensado, marmelada e bagas frescas.

Ingredientes:

• manteiga - 125 gramos;

• chocolate amargo - 125 gramos;

• azucre - 125 gramos;

• ovo de galiña - 2 pezas;

• fariña - 50 gramos.

Como facer "Brownie": unha receita paso a paso sinxela e deliciosa

1. Nun baño de vapor, derrete o chocolate e a manteiga ata obter unha textura suave e suave.

2. Engadir azucre á masa e remexer. O azucre debe derreterse un pouco para que teñas a textura pegajosa correcta.

3. Retírase do baño de vapor e engade os ovos á masa.

4. Engadir a fariña e remexer ata que quede homoxénea. É mellor remexer cunha espátula de silicona ou madeira para evitar a aparición de burbullas adicionais.

5. Despeje a masa acabada nun molde de 2 centímetros de alto.

6. Ás nun forno precalentado a 175 graos durante 8 a 12 minutos.

7. Sacar o brownie rematado do forno, deixar repousar un tempo sobre a rejilla e sacalo do molde. É mellor cortalo en anacos despois de que o bolo arrefríe completamente.

8. Mellor servido cunha bola de xeado.

Ingredientes:

• fariña de avea - 30 gramos;

• crema de leite cun contido de graxa do 15% ou leite de améndoa - 300 gramos;

• zume de limón - 15 gramos;

• mazá verde - 85 gramos;

• noces - 13 gramos;

• pasas claras - 18 gramos;

• azucre - 50 gramos.

Como facer un muesli de bidueiro: unha receita sinxela e deliciosa paso a paso:

1. Rallar ou picar finamente a mazá.

2. Moer as noces tostadas.

3. Mollar as pasas con antelación para suavizar. Bota un colador e elimina a humidade.

4. Mestura todos os ingredientes e refrigera durante a noite.

5. Pola mañá pódese servir o muesli de bidueiro á mesa, adornado con bagas ou noces.

Ingredientes:

• groselha negra - 65 gramos;

• groselha vermella - 65 gramos;

• framboesas - 65 gramos;

• arándanos - 65 gramos;

• cereixas - 70 gramos;

• canela - 1 pau ou extracto de canela;

• zume de cereixa ou grosella negra - 130 gramos;

• amidón - 13 gramos;

• azucre - 100 gramos (pódese cambiar ao gusto).

Como facer Rote Gütze: unha sinxela e deliciosa receita paso a paso

1. Lavar as bagas, pelar ramas e sementes, escorrer a auga e secar.

2. Despeje o zume nun recipiente de cociña da cociña.

3. Disolver o amidón nunha pouca auga.

4. Poñer o pau de canela no zume e deixar ferver, botar o amidón diluído, sen deixar de remover.

5. Deixar ferver de novo, sen deixar de remover.

6. Poñer bagas e azucre nunha pota, cocer durante 3 minutos.

7. Retirar do lume, arrefriar, eliminar a canela e botar en latas de servir.

8. Servir con xeado ou nata montada.

Ingredientes:

• nata cun contido de graxa do 30% - 300 gramos;

• azucre - 45 gramos;

• pau de vainilla - 1 peza;

• folla de xelatina - 3 gramos.

Como cociñar panna cotta: unha sinxela e deliciosa receita paso a paso

1. Combina a nata co azucre e quenta a 80 graos, pero non ferva. 

2. Engade pau de vainilla e xelatina pre-empapados en auga fría.

3. Mestura todo ben e leva a un estado quente.

4. Despeje en moldes e refrigere durante 2-3 horas.

Ingredientes:

• puré de framboesa - 100 gramos;

• azucre - 15 gramos;

• folla de xelatina - 3 gramos.

Como facer salsa de framboesa: unha receita paso a paso sinxela e deliciosa

1. Quenta o puré de framboesa, engade azucre, déixeo ben e engade xelatina previamente empapada en auga fría.

2. Deixamos que ferva todo e sáqueo da estufa, arrefríe.

3. Despois elimina os moldes de panacotta conxelados da neveira e cóbrelos con salsa de bagas. Volve meter na neveira. Despois do endurecemento, podes decoralo con menta e framboesas.