As mulleres xaponesas posúen o récord mundial de esperanza de vida saudable. Cales son os seus segredos? Hai moitos bos hábitos que se poden incorporar á nosa vida diaria.

1. Deporte para aliviar o estrés

Sabémolo, pero ás veces temos problemas para aplicalo na nosa vida cotiá. O calendario está cheo, non é fácil engadir a caixa deportiva. Ben, debes saber, con todo, que sen dúbida é un elemento crucial no mantemento da boa saúde dos nosos amigos xaponeses.

O deporte, sexa o que sexa, líbranos do estrés que favorece a obesidade, o desenvolvemento de certas enfermidades e o envellecemento prematuro do organismo. Mantente sinxelo ao estilo xaponés: estira todos os días para manterte novo e flexible, camiñar, andar en bicicleta, tai chi ou meditación (terapia de relaxación, ioga, etc.) son excelentes.

2. Non fritir nos nosos pratos

Dime o que comes, direiche canto vivirás! O refrán é certamente revisitado pero permítenos comprender mellor as consecuencias da alimentación diaria no noso organismo. A dieta xaponesa, como sabemos, é equilibrada é saudable, pero en que consiste realmente? Como as mulleres xaponesas permanecen delgadas durante tanto tempo?

Se o exceso de peso é responsable de moitas enfermidades en Europa Occidental, saiba sobre todo que en Xapón, non hai frituras. Alí preferimos té verde, arroz ao vapor, sopa, tofu, allo novo, algas, unha tortilla, unha rodaja de peixe. OOs alimentos mergullados e cociñados en aceite son malos para o organismo, por iso debemos aprender a prescindir dela e cambiar o método de cocción: cocer ao vapor ou á prancha é perfecto!

3. Peixe e máis peixe

En Xapón, moitas veces comemos peixe, por non dicir todos os días e ás veces varias veces ao día. Son afeccionados e consumen o 10% do stock de peixes do mundo mentres que só representan o 2% da poboación de panetes. E os peixes, especialmente os mariños, son excelentes para manterse en forma grazas ao seu aporte de calcio, fósforo, ferro, cobre, selenio e iodo, un elemento esencial para todo o organismo.

4. Almorzos de reis

Moitas veces falamos do lugar que debe ocupar o almorzo no noso día. En Xapón, é unha realidade: o almorzo é a comida máis completa. Teña coidado de non atraconar pan branco, fonte de glute, e polo tanto de azucre !

Preferimos os cereais integrais (preferentemente orgánicos), froitos secos (pasas, figos, dátiles), froitos secos, fonte de calcio e antioxidantes (noces, macadamia, pacanas, pistachos)., améndoas, abelás, anacardos), ovos, queixos (cabra ou ovella) e froita fresca para mastigar máis que en zume para favorecer sobre todo o aporte de fibras esenciais para o bo tránsito intestinal e a saúde do aparello dixestivo.

5. Di que pare ao azucre

En Xapón, dende pequenos, os nenos son conscientes da importancia de comer pouco azucre: poucos doces, poucas sobremesas. Obviamente, en Francia, somos os reis da pastelería e da viennoiserie e está moi ben! Pero na balanza e no control de saúde, o azucre causa estragos e contribúe ao desenvolvemento de moitas enfermidades como obesidade, diabetes, enfermidades cardiovasculares e cancro. 

Esquecemos o doce? En Xapón, servimos unha pequena porción de sobremesa e non merendamos. O pan branco (fonte de glute e azucre como se mencionou anteriormente) substitúese polo arroz que se toma no almorzo, xantar, como complemento, apoio aos pratos, etc. Nutritiva, sen azucre e sen graxa, axuda a previr os antojos e os descansos de 10 horas. elaborado con barras de chocolate...

Maylis Choné

Lea tamén os 10 principais beneficios para a saúde da comida asiática