5 regras para beber champaña

Cales son as regras para beber a bebida festiva en si? 

1. Non arrefriar demasiado

A temperatura óptima para o champaña é de 10 graos. O viño xeado do conxelador está mal, así como o champaña a temperatura ambiente.

2. Abre lentamente

É aconsellable abrir o champaña lentamente, sacando o corcho gradualmente. Cantas máis burbullas queden na botella, máis aromática e saborosa será a bebida.

3. Beba dun vaso grande 

Por algunha razón, estamos afeitos a beber champaña en copas estreitas e altas. Pero os viticultores afirman que o champaña revela todo o seu espectro de aromas en pratos profundos e amplos. Son adecuadas copas de viño ou copas especiais de viño espumante. Manteña o tallo do vaso para evitar que o champaña se sobrecaliente pola calor das mans.

4. Non axite

Pola mesma razón que a apertura gradual da botella, a copa de champaña non se debe sacudir para desfacerse das burbullas. Son eles os que son a principal fonte de sabor e matices aromáticos, cando se esgoten, parecerá viño barato.

5. Acompaña a túa comida favorita

O champaña é unha das poucas bebidas que se pode beber sen merendas ou con calquera prato, xa sexa ostras gourmet ou pizza diaria. Nada pode estropear o sabor do espumoso, así que elixe un acompañamento ao teu gusto.

Lembraremos, antes dixemos, que o champaña é útil e como preparar marmelada a base desta bebida.