Vexamos máis de cerca o que se esconde baixo a palabra de moda "comida cru".
A dieta de alimentos crus é un sistema alimentario baseado no uso de alimentos que non foron sometidos a tratamento térmico. Como tales produtos, por regra xeral, considéranse froitas e verduras, bagas, todo tipo de verduras, cereais, noces e sementes, así como as leguminosas. En xeral, todo o que se pode comer cru sen ser sometido a tratamento térmico. Ao mesmo tempo, hai varios tipos de dieta de alimentos crus. O primeiro tipo é unha dieta mixta de alimentos crus (sen o uso de proteínas animais), a preparación de varios pratos a partir de alimentos crus. Pode ser bolos crus, sushi / rolls, borscht, ensaladas, hamburguesas e moito, moito máis. O segundo tipo é o alimento paleocru. Esta é unha opción menos estrita cando os alimentos inclúen peixe cru, salgado e seco, así como carne crúa e seca. O terceiro tipo é o máis estrito, no que non se permite mesturar produtos incompatibles e todos os produtos non vexetarianos están completamente excluídos do menú.
Algúns partidarios deste sistema de nutrición están seguros de que unha dieta de alimentos crus é o camiño cara á inmortalidade. Na súa opinión, o tratamento de alimentos crus permítelle desfacerse permanentemente de todas as enfermidades existentes e os alimentos vivos (non procesados térmicamente) axudan a vivir en harmonía coa natureza. Cal é o verdadeiro beneficio desta nutrición?
É obvio para todos que durante o tratamento térmico (temperatura superior a 42-45 graos), os produtos perden a cantidade máxima de propiedades útiles e algúns emiten axentes canceríxenos prexudiciais adicionais. É por iso que os animais que comen alimentos "crus" durante toda a súa vida raramente se enferman e teñen unha boa cantidade de enerxía vital ata o final da súa vida.
A fibra, que se atopa en vexetais e froitas, é un ingrediente importante en case todos os sistemas alimentarios dietéticos. A súa forza é que enche rapidamente o estómago e dá sensación de saciedade. Ao mesmo tempo, hai poucas graxas nos alimentos vexetais.
Unha dieta de alimentos crus é unha dieta saudable tamén porque permite limpar o corpo de toxinas e outras substancias nocivas nun curto período de tempo. Existen evidencias científicas de que os que comen crus a base de plantas teñen menos probabilidades de sufrir enfermidades cardíacas, risco de cancro, enfermidades autoinmunes, enfermidades dos ósos, enfermidades dos riles, enfermidades oculares e enfermidades do cerebro. Ademais, cada vez aparece máis información en Internet sobre exemplos milagrosos de curación de persoas de varias enfermidades "incurables" (segundo a medicina tradicional).
Comer vexetais crus, froitas, bagas, libramos o corpo dos aditivos alimentarios, é dicir, da química. Tamén axuda a descargar os órganos internos, limpalos de substancias nocivas acumuladas. Neste caso, a limpeza interna producirase gradualmente, de forma natural. O resultado da limpeza será unha mellora xeral de órganos e sistemas. A composición do sangue mellorará, o que significa que os órganos e sistemas recibirán unha nutrición de alta calidade. As células comezarán a renovarse e rexuvenecerse. Todo isto certamente afectará o teu aspecto. Verás máis fresco e novo. A túa pel volverase sa e suave, os teus ollos volverán brillantes, a estrutura do teu cabelo mellorará. Como proba, mira a xente famosa, as estrelas de Hollywood e os nosos compatriotas que se adhiren a este sistema de nutrición: Demi Moore, Uma Thurman, Mel Gibson, Madonna, Natalie Portman, Ornella Muti, Alexey Voevoda: só se pode envexar a súa aparencia.
O máis razoable é tratar unha dieta de alimentos crus como unha forma de curación e limpeza. Para comezar, podes practicalo en cursos, de 1 a 3 meses, para despois volver á alimentación normal. Podes practicar a dieta de alimentos crus unha vez por semana. Observa como reaccionará o teu corpo ante a transición a este tipo de dieta. Se despois dun día dedicado a vexetais e froitas crus, séntese xenial, cheo de enerxía e lixeireza, entón este será un motivo para aumentar os períodos de alimentos crus. Proba, experimenta, divírtete.