A sensación de fame pode atraparnos en calquera momento e é mellor prepararse para este momento con antelación para non atoparse cunha barra de chocolate ou galleta nos dentes. As situacións nas que cómpre tomar un bocado con urxencia prodúcense tanto na casa como fóra da casa. De acordo con isto, dividín condicionalmente os alimentos para unha merenda saudable en dous grupos.
Cando non esteas na casa, salvarásche dun ataque repentino de fame:
1. Noces e sementes
Os froitos secos e as sementes son a miña debilidade, na casa sempre hai unha oferta de diferentes tipos. E tamén son cómodos de levar comigo e, por exemplo, no coche pode sacar comigo unha bolsa con diferentes froitos secos e sementes durante varias semanas: non lles pasa nada e no momento adecuado este stock sálvame. Levo a bolsa un pouco menos na bolsa. Ás veces, o meu fillo tamén me axuda se chegamos tarde á cea. Todas as noces e as sementes son útiles ao seu xeito, conteñen vitaminas, minerais e graxas saudables, vou determe en varios tipos con máis detalle:
Améndoas: as améndoas crúas son ricas en vitaminas E e B, minerais como magnesio, cobre, manganeso, calcio e potasio, graxas insaturadas e fibra. Algúns estudos relacionaron o consumo diario destes froitos secos cun risco reducido de enfermidades cardíacas.
Nogueira: un dos beneficios para a saúde das noces máis estudados é a súa capacidade para fortalecer o corazón e o sistema circulatorio. Dada a gran variedade de antioxidantes e nutrientes antiinflamatorios que se atopan nas noces, non é de estrañar que reduzan o risco de cancro. Isto investigouse especialmente en detalle sobre o exemplo do cancro de próstata e mama. As propiedades antiinflamatorias das noces tamén son importantes para a saúde ósea. Estas noces en forma de cerebro tamén melloran a memoria e a función cognitiva.
Sementes de cabaza: Son ricas en fibra, vitaminas (A, K, E, grupo B), minerais (cobre, manganeso, potasio, calcio, ferro, magnesio, cinc e selenio) e antioxidantes. As sementes de cabaza conteñen proteínas de alta calidade, cuxos aminoácidos axudan a reducir o nivel de colesterol "malo" no sangue e combaten infeccións e radicais libres. Estudos recentes demostraron que o consumo regular de sementes de cabaza reduce o risco de padecer cancro de próstata e ovario.
2. Froitos secos
A bolsa de froitos secos é unha veciña fiel da bolsa de froitos secos do meu coche e bolsa. Pasas, dátiles, mazás secas ou mangos: sempre levo comigo para que a fame non pille por sorpresa.
3. Froitas e bagas frescas
Pero con elas adoita haber máis problemas: é máis difícil gardalas, é inconveniente levalas contigo. Por exemplo, un plátano escurecerase rapidamente e volverase moi brando, e se o levas contigo, é mellor comelo durante o día. Máis fácil coas mazás. Agora algunhas tendas e cafés comezaron a vender froitas picadas variadas. Hai moitas comidas rápidas deste tipo en Europa e América, pero tamén comezaron a atoparse en Rusia. Para min, esta é a miña comida rápida favorita, especialmente ananás en rodajas ou bagas.
4. Chips de verduras
Hoxe en día, as patacas fritas son bastante comúns non de patacas, senón doutras verduras e mesmo froitas, por exemplo, patacas fritas de coco ou patacas fritas de vexetais, que se fan con cenorias, pastinacas, raíz de apio, brócoli e outras verduras.
5. Barras
A mellor opción para hoxe son as barras Bite, que se preparan sen conservantes nin azucre engadidos e que non conteñen glute, leite, soia. Cos esforzos da fundadora da empresa Elena Shifrina e o seu super equipo, cada día en Moscova e non só hai cada vez máis lugares onde se poden mercar estes bares.
Se sentes un ataque de fame na casa, pero non hai tempo nin esforzo para cociñar unha comida completa, recomendarei algúns produtos (por certo, podes levalos contigo ao traballo):
6. Hummus
Podes cociñalo ti mesmo. Almacénase na neveira ata unha semana, polo que se preparou o domingo e merenda durante a semana. A receita está aquí.
7 Aguacate
Gústame moito o aguacate e estou listo para comelo todos os días en calquera forma. Se na casa necesito saciar con urxencia a miña fame, entón só cortei o aguacate á metade e comino a súa polpa cunha culler. Os aguacates son un superalimento, e estudos recentes demostraron que a presenza de aguacates frescos na leituga aumenta significativamente a absorción de dous antioxidantes carotenoides clave: o licopeno (que colorea as verduras e as froitas de vermello ou laranxa) e o betacaroteno. Os aguacates son unha excelente fonte de potasio, vitaminas K, C, E e vitaminas B. Unha froita de tamaño medio contén 11 gramos de fibra, que é case a metade do mínimo diario recomendado. Os aguacates tamén son unha fonte de graxas monoinsaturadas, que se consideran graxas saudables, xa que reducen o nivel de colesterol malo no sangue e, en consecuencia, o risco de enfermidades cardiovasculares.
8. Verduras frescas
Trátase principalmente de cenorias, pementos e apio. Persoalmente, non me gusta o apio cru, polo que a miúdo merisco cenorias, que se venden peladas.
E unha cousa máis: non te esquezas da auga. A miúdo equivocamos a sede de fame. Beba un vaso de auga (prefiro auga morna), quizais a fame pasará.