Comida antibiótica

Hai máis de 2500 anos, un dos maiores curandeiros da antigüidade pronunciou palabras moi importantes e sabias: "Deixa que a túa comida se converta no teu medicamento e o teu medicamento, o teu alimento". A peculiaridade desta frase non só está no seu profundo contido semántico, senón tamén na variedade de interpretacións. Todos eles pódense atopar en foros, sinaturas e discusións. Hai quen di que se refería á necesidade de comer só os alimentos máis saudables. Outros: moderación na comida, sen a cal é imposible falar de saúde. Outros aínda están seguros de que insistiu na importancia de introducir alimentos especiais que teñan un efecto antimicrobiano na súa dieta. Algunhas antibióticos naturais, moitos dos cales, aínda que son hóspedes frecuentes da nosa cociña, non sempre participan activamente na preparación dos pratos principais. Simplemente porque aínda non saben o seu poder milagreiro ...

Antibióticos: historia e modernidade

Moitos recordan que a historia dos antibióticos remóntase á década de 1920, cando a penicilina foi descuberta por Alexander Fleming. E que está facendo a xente ata este momento? Ao cabo, as infeccións existen desde a antigüidade. Ademais, moitos deles foron os responsables da morte de decenas de miles de persoas.

Tamén foron tratados. Pero empregaron outros axentes antibacterianos. A ciencia sabe que os antigos exipcios dependían do pan de moho e doutros alimentos de moho. E aplicaron mel ás feridas para a desinfección. Pola súa banda, os antigos romanos usaban o allo extensamente para tratar enfermidades infecciosas. Esta tradición foi adoptada con éxito por outros pobos ata o momento do descubrimento da penicilina.

Foi coa chegada destes últimos que por algunha razón esqueceron os antibióticos naturais. E comezaron a lembrar literalmente hai varias décadas. Só cando o público comezou a discutir enérgicamente os efectos nocivos destes medicamentos no corpo humano. E busca xeitos de substituílos. Como resultou, non tes que ir moito por eles.

As vantaxes dos antibióticos naturais sobre os sintéticos

Primeiro, os antibióticos naturais son inofensivos, en particular, para a microflora intestinal. A diferenza das sintéticas, que están deseñadas para destruír absolutamente todas as bacterias do corpo humano, independentemente de que o beneficien ou o prexudiquen.

En segundo lugar, son eficaces. Mentres tanto, é máis racional usalos para a profilaxe, nas fases iniciais da enfermidade ou durante o tratamento como coadxuvante. Xa que, segundo os médicos, simplemente non poden facer fronte a algunhas formas avanzadas de enfermidades infecciosas por si soas.

En terceiro lugar, introducilos na túa dieta é moi beneficioso. Despois de todo, entre outras cousas, aumentan a inmunidade e, como resultado, axudan ao corpo non só a combater unha enfermidade, senón que tamén resisten a aparición doutras.

En cuarto lugar, eliminan o risco de desenvolver infeccións fúngicas, en contraste coas sintéticas, que tenden a provocalas.

En quinto lugar, os antibióticos naturais son moito máis baratos e accesibles que os sintéticos.

Á sexta, a resistencia das bacterias aos antibióticos naturais nunca diminúe, a diferenza dos sintéticos. Isto explícase polo feito de que os antibióticos naturais, que entran no noso corpo en diferentes cantidades e proporcións, permítenlle sintetizar cada vez máis compostos químicos novos (en total hai uns 200 deles). Permiten combater con eficacia xermes e bacterias.

Finalmente, os antibióticos naturais non teñen contraindicacións. Mentres tanto, antes de usalos, aínda debe consultar co seu médico.

Os 17 principais produtos antibióticos

Allo. As súas propiedades antimicrobianas son lendarias. E todo porque á vez foron estudados especialmente coidadosamente. Como resultado, foi posible demostrar a eficacia do allo na loita contra:

• candida (organismos fúnxicos que causan candidíase ou tordo);
• Microbios Helicobacter pylori, que poden causar úlceras e cancro de estómago;
• campilobacter (o axente causante de enfermidades do tracto gastrointestinal);
• Escherichia coli, que provoca intoxicacións alimentarias;
• ameba disenteria, provocando colite ameba;
• lamblia intestinal ou os axentes causantes da xardiasis.

A singularidade do allo é que pode combater con éxito non só as bacterias, senón tamén os fungos e outros protozoos que causan unha serie de enfermidades graves. Isto explícase polo contido dunha substancia especial nela: a alina. No momento de moer o allo convértese en alicina baixo a influencia dun encima especial. E a alicina, á súa vez, participa na formación de substancias que poden suprimir os encimas necesarios para a actividade vital dos microbios. Esta é a diferenza no mecanismo de acción dos antibióticos naturais e sintéticos. Ao final, estes últimos están deseñados para destruír exactamente bacterias e microbios, que neste caso poden simplemente ser resistentes a eles. Simplificando, os microorganismos sobre os que actúa o allo pódense comparar cunha persoa que de súpeto está privada de aire. Non obstante, as bacterias non poden desenvolver resistencia ao allo. O allo consómese mellor cru, engádese a ensaladas e pratos aderezados con aceite de oliva ou outro vexetal.

Arándano. Contén flavonoides e ácido hipúrico. Permiten non só previr o desenvolvemento de enfermidades do sistema urinario, senón tamén loitar con éxito contra a E. coli, que provoca o desenvolvemento de enfermidades intestinais agudas (infeccións por coli).

Wasabi ou rábano xaponés verde. Inhibe o crecemento de E. coli, estafilococo, Streptococcus mutans (provoca o desenvolvemento de caries), V. Parahaemolyticus (axente causante da diarrea aguda), Bacillus cereus (bacteria que causa intoxicación alimentaria).

Kinza. É un dos tratamentos máis eficaces para a salmonelose. Contén unha substancia especial: o dodecenal, que ten poderosas propiedades antimicrobianas. Podes usar o cilantro non só como parte das ensaladas, senón tamén como parte dos pratos de carne. Xa que a carne é a fonte máis frecuente de infección por salmonelose.

Cariño. Na antigüidade, os romanos usaban o mel extensamente no campo de batalla para curar feridas. E todo grazas a que contén unha substancia especial que promove a produción de peróxido de hidróxeno ou peróxido. Isto permite ao corpo loitar eficazmente contra as infeccións e evitar o crecemento de microorganismos patóxenos. Ademais, o mel ten unha propiedade sedante, axuda a eliminar as toxinas do corpo e a mellorar a función hepática. Por certo, usando mel con canela, non só podes limpar o corpo, senón tamén aumentar a túa inmunidade. Hai varios anos, a profesora Liz Harry investigou as propiedades beneficiosas do mel. Usando tres tipos de mel no seu traballo: mel de pole de trébol, mel de manuka e mel de canuka, os científicos intentaron establecer experimentalmente o máis útil deles. Como resultado, comprobouse que "o mel de Manuka é o máis eficaz para deter o crecemento de todo tipo de bacterias. Estes últimos, ao mesmo tempo, permanecen sempre sensibles ao mesmo. ”O mel de Manuka é producido polas abellas en Nova Zelandia naqueles lugares onde crece o arbusto do mesmo nome e véndese en todo o mundo.

Repolo. Contén compostos de xofre que poden inhibir o crecemento das células cancerosas. Ademais, o repolo é unha excelente fonte de vitamina C. Activa as defensas do corpo e combate efectivamente moitas enfermidades.

Arco. Como o allo, contén moitos nutrientes, incluíndo xofre e flavonoides. Dotan a este produto dunha serie de propiedades beneficiosas, incluídas as antimicrobianas. Na maioría das veces, as cebolas úsanse para tratar a tose e o arrefriado. Mentres tanto, tamén se pode usar como desinfectante para picaduras de insectos ou animais.

Xenxibre. Utilizouse amplamente en medicina durante os últimos dous milenios. Contén shoagols, zingeron e gingerols, que lle proporcionan propiedades antiinflamatorias e antibacterianas. O máis común é que o xenxibre utilízase para tratar catarros, tose ou gripe. Xunto con isto, prevén a aparición do cancro e é un excelente analgésico.

Cúrcuma. É un antibiótico e antiséptico moi eficaz. Emprégase máis a miúdo para tratar enfermidades da pel como psoríase, eczema ou sarna. Ademais, úsase para tratar abrasións, feridas e cortes.

Cítricos. Son ricos en vitamina C, cuxa singularidade reside na súa sorprendente capacidade para combater as bacterias resistentes aos antibióticos sintéticos. Ademais, axuda a aumentar a inmunidade, a produción de glóbulos brancos e a limpeza natural da pel. Os cítricos úsanse non só para tratar o resfriado e a gripe, senón tamén para tratar a difteria, o tétanos, a poliomielite e as mordeduras de serpe.

Té verde. Segundo investigacións de científicos da Northwestern University, "os compostos polifenólicos que aparecen no té verde coa adición dun chisco de sal, contribúen á produción de antibióticos non tóxicos". O poderoso efecto antioxidante que ten esta bebida convértena nun excelente reforzo da inmunidade. En combinación con antibióticos sintéticos, o té verde combate con éxito E. coli e estreptococos. Ademais, segundo estudos, permítelle minimizar o dano que causan.

Aceite de orégano. Ten pronunciadas propiedades antimicrobianas e mellora a inmunidade. Nos últimos tres milenios utilizouse para tratar picaduras de insectos, alerxias, acne, sinusite, enfermidades das enxivas, enfermidades do tracto gastrointestinal, dor de gorxa, bronquite e secreción nasal.

Rábano picante. Contén unha substancia especial, o alilo, que lle confire propiedades antimicrobianas.

Iogures "en vivo". Conteñen probióticos, bacterias acidophilus e bifidobacterias, que axudan a aumentar as bacterias beneficiosas no tracto gastrointestinal, aumentando así a inmunidade. Segundo os datos publicados no libro "Healing Foods" (Alimentos curativos), "son as bifidobacterias que se atopan no leite materno as que protexen ao recentemente nado dos patóxenos".

Granate. Ten propiedades antioxidantes e antimicrobianas e tamén contén unha enorme cantidade de vitamina C. Así, a granada axuda a aumentar a inmunidade e combate con éxito moitas infeccións, incluídas as infeccións do tracto urinario.

Cenoria. Posúe propiedades antimicrobianas. Na maioría das veces úsase para a intoxicación alimentaria.

Unha piña. Outro gran axente antimicrobiano. Durante séculos, o zume de piña empregouse como enjuague bucal no tratamento de enfermidades da garganta e da boca. A súa eficacia débese ao contido de bromelina, unha substancia que combate con éxito moitas infeccións.

Como podes loitar contra microorganismos e bacterias nocivos?

• Siga as regras de hixiene persoal.
• Levar un estilo de vida activo e facer exercicio. Isto permitirache gañar unha boa inmunidade.
• Non coma comida mimada.
• Use pratos de prata sempre que sexa posible. Incluso na antigüidade críase que ten propiedades antimicrobianas.