Valor nutricional e composición química.
A seguinte táboa lista o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) en 100 gramos de porción comestible.
| Nutriente | Número | Regra ** | % de normal en 100 g | % de normal en 100 kcal | 100% da norma |
| Calorías | 94 kcal | 1684 kcal | 5.6% | 6% | 1791 |
| Proteínas | 4.75 g | 76 g | 6.3% | 6.7% | 1600 g |
| Fats | 0.37 g | 56 g | 0.7% | 0.7% | 15135 g |
| Carbohidratos | 17.04 g | 219 g | 7.8% | 8.3% | 1285 g |
| A fibra dietética | 4.1 g | 20 g | 20.5% | 21.8% | 488 g |
| Auga | 72 g | 2273 g | 3.2% | 3.4% | 3157 g |
| gris | 1.75 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RAE | 5 μg | 900 mcg | 0.6% | 0.6% | 18000 g |
| beta caroteno | 0.065 mg | 5 mg | 1.3% | 1.4% | 7692 g |
| O licopeno | 511 μg | ~ | |||
| Luteína + Zeaxantina | 16 μg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.096 mg | 1.5 mg | 6.4% | 6.8% | 1563 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.039 mg | 1.8 mg | 2.2% | 2.3% | 4615 g |
| Vitamina B4, outeiro | 31.5 mg | 500 mg | 6.3% | 6.7% | 1587 |
| Vitamina B5, pantoténica | 0.216 mg | 5 mg | 4.3% | 4.6% | 2315 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.084 mg | 2 mg | 4.2% | 4.5% | 2381 g |
| Vitamina B9, folato | 12 mcg | 400 mcg | 3% | 3.2% | 3333 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.15 mg | 15 mg | 1% | 1.1% | 10000 g |
| gamma Tocoferol | 0.71 mg | ~ | |||
| Tocoferol Delta | 0.05 mg | ~ | |||
| Vitamina K, filochinona | 0.8 μg | 120 mcg | 0.7% | 0.7% | 15000 g |
| Vitamina PP, non | 0.428 mg | 20 mg | 2.1% | 2.2% | 4673 g |
| Betaína | 0.1 mg | ~ | |||
| macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 224 mg | 2500 mg | 9% | 9.6% | 1116 g |
| Calcio, Ca | 34 mg | 1000 mg | 3.4% | 3.6% | 2941 g |
| Magnesio, mg | 27 mg | 400 mg | 6.8% | 7.2% | 1481 g |
| Sodio, Na | 343 mg | 1300 mg | 26.4% | 28.1% | 379 g |
| Xofre, S | 47.5 mg | 1000 mg | 4.8% | 5.1% | 2105 |
| Fósforo, P | 74 mg | 800 mg | 9.3% | 9.9% | 1081 g |
| Minerais | |||||
| Ferro, Fe | 1.19 mg | 18 mg | 6.6% | 7% | 1513 g |
| Manganeso, Mn | 0.109 mg | 2 mg | 5.5% | 5.9% | 1835 |
| Cobre, Cu | 145 μg | 1000 mcg | 14.5% | 15.4% | 690 g |
| Selenio, Se | 5 μg | 55 mcg | 9.1% | 9.7% | 1100 g |
| Cinco, Zn | 2.28 mg | 12 mg | 19% | 20.2% | 526 g |
| Hidratos de carbono dixeribles | |||||
| Amidón e dextrinas | 7.38 g | ~ | |||
| Mono e disacáridos (azucres) | 7.96 g | máximo 100 g | |||
| Glicosa (dextrosa) | 1.59 g | ~ | |||
| Sacarosa | 4.8 g | ~ | |||
| frutosa | 1.56 g | ~ | |||
| Os aminoácidos esenciais | |||||
| Arginina * | 0.229 g | ~ | |||
| valina | 0.26 g | ~ | |||
| Histidina * | 0.132 g | ~ | |||
| isoleucina | 0.226 g | ~ | |||
| leucina | 0.405 g | ~ | |||
| Lisina | 0.298 g | ~ | |||
| metionina | 0.047 g | ~ | |||
| Threonine | 0.149 g | ~ | |||
| triptofano | 0.051 g | ~ | |||
| Fenilalanina | 0.267 g | ~ | |||
| Aminoácidos | |||||
| alanina | 0.203 g | ~ | |||
| Ácido aspártico | 0.631 g | ~ | |||
| Glycine | 0.186 g | ~ | |||
| Ácido glutámico | 0.8 g | ~ | |||
| Prolina | 0.24 g | ~ | |||
| serina | 0.32 g | ~ | |||
| Tirosina | 0.121 g | ~ | |||
| cisteína | 0.037 g | ~ | |||
| Ácidos graxos saturados | |||||
| Ácidos graxos nasadenie | 0.071 g | máximo 18.7 g | |||
| 14: 0 Mirístico | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.047 g | ~ | |||
| 18: 0 esteárico | 0.023 g | ~ | |||
| Ácidos graxos monoinsaturados | 0.095 g | min 16.8 g | 0.6% | 0.6% | |
| 16: 1 Palmitoleico | 0.001 g | ~ | |||
| Oleico 18: 1 (omega-9) | 0.029 g | ~ | |||
| 18: 1 CEI | 0.066 g | ~ | |||
| Ácidos graxos poliinsaturados | 0.121 g | de 11.2 a 20.6 g | 1.1% | 1.2% | |
| 18: 2 Linoleico | 0.055 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolénico | 0.015 g | ~ | |||
| 18: 3 omega-3, alfa-linolénico | 0.051 g | ~ | |||
| Ácidos graxos Omega-3 | 0.051 g | de 0.9 a 3.7 g | 5.7% | 6.1% | |
| Ácidos graxos Omega-6 | 0.055 g | de 4.7 a 16.8 g | 1.2% | 1.3% |
O valor enerxético é de 94 kcal.
- cunca = 254 g (238.8 kcal)
Faba, ao forno, en conserva, simple ou vexetariana rico en vitaminas e minerais como o cobre, o 14.5% e o cinc, o 19%
- Cobre forma parte dos encimas con actividade redox e participa no metabolismo do ferro, estimula a absorción de proteínas e hidratos de carbono. Implicado nos procesos dos tecidos do corpo humano con osíxeno. A deficiencia maniféstase por unha alteración da formación do sistema cardiovascular e o desenvolvemento esquelético da displasia do tecido conxuntivo.
- cinco inclúese en máis de 300 encimas implicados nos procesos de síntese e descomposición de hidratos de carbono, proteínas, graxas, ácidos nucleicos e na regulación da expresión de varios xenes. A inxestión inadecuada leva a anemia, inmunodeficiencia secundaria, cirrose hepática, disfunción sexual, presenza de malformacións do feto. Os estudos recentes revelaron a capacidade de altas doses de cinc para romper a absorción do cobre e contribuír así ao desenvolvemento da anemia.
Un directorio completo dos produtos máis útiles que podes ver na aplicación.
tags: calorías 94 kcal, composición química, valor nutricional, vitaminas, minerais que útiles Feixóns, cocidos, enlatados, simples ou vexetarianos, calorías, nutrientes, propiedades beneficiosas dos feixóns, cocidos, enlatados, simples ou vexetarianos