Valor nutricional e composición química.
A seguinte táboa lista o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) en 100 gramos de porción comestible.
| Nutriente | Número | Regra ** | % de normal en 100 g | % de normal en 100 kcal | 100% da norma |
| Calorías | 121 kcal | 1684 kcal | 7.2% | 6% | 1392 g |
| Proteínas | 6.38 g | 76 g | 8.4% | 6.9% | 1191 g |
| Fats | 3.45 g | 56 g | 6.2% | 5.1% | 1623 g |
| Carbohidratos | 16.91 g | 219 g | 7.7% | 6.4% | 1295 g |
| Auga | 71.33 g | 2273 g | 3.1% | 2.6% | 3187 g |
| gris | 1.94 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RAE | 11 μg | 900 mcg | 1.2% | 1% | 8182 g |
| Vitamina B1, tiamina | 0.052 mg | 1.5 mg | 3.5% | 2.9% | 2885 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.045 mg | 1.8 mg | 2.5% | 2.1% | 4000 g |
| Vitamina B5, pantoténica | 0.183 mg | 5 mg | 3.7% | 3.1% | 2732 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 3.7% | 2222 g |
| Vitamina B9, folato | 43 μg | 400 mcg | 10.8% | 8.9% | 930 g |
| Vitamina C, ascórbica | 1.8 mg | 90 mg | 2% | 1.7% | 5000 g |
| Vitamina PP, non | 0.94 mg | 20 mg | 4.7% | 3.9% | 2128 g |
| macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 320 mg | 2500 mg | 12.8% | 10.6% | 781 g |
| Calcio, Ca | 45 mg | 1000 mg | 4.5% | 3.7% | 2222 g |
| Magnesio, mg | 25 mg | 400 mg | 6.3% | 5.2% | 1600 g |
| Sodio, Na | 475 mg | 1300 mg | 36.5% | 30.2% | 274 g |
| Xofre, S | 63.8 mg | 1000 mg | 6.4% | 5.3% | 1567 g |
| Fósforo, P | 81 mg | 800 mg | 10.1% | 8.3% | 988 |
| Minerais | |||||
| Ferro, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 7.4% | 1125 g |
| Manganeso, Mn | 0.6 mg | 2 mg | 30% | 24.8% | 333 g |
| Cobre, Cu | 300 mcg | 1000 mcg | 30% | 24.8% | 333 g |
| Selenio, Se | 9.6 μg | 55 mcg | 17.5% | 14.5% | 573 g |
| Cinco, Zn | 1.2 mg | 12 mg | 10% | 8.3% | 1000 g |
| Os aminoácidos esenciais | |||||
| Arginina * | 0.401 g | ~ | |||
| valina | 0.33 g | ~ | |||
| Histidina * | 0.182 g | ~ | |||
| isoleucina | 0.279 g | ~ | |||
| leucina | 0.51 g | ~ | |||
| Lisina | 0.452 g | ~ | |||
| metionina | 0.104 g | ~ | |||
| Threonine | 0.268 g | ~ | |||
| triptofano | 0.077 g | ~ | |||
| Fenilalanina | 0.329 g | ~ | |||
| Aminoácidos | |||||
| alanina | 0.29 g | ~ | |||
| Ácido aspártico | 0.743 g | ~ | |||
| Glycine | 0.283 g | ~ | |||
| Ácido glutámico | 0.976 g | ~ | |||
| Prolina | 0.278 g | ~ | |||
| serina | 0.333 g | ~ | |||
| Tirosina | 0.182 g | ~ | |||
| cisteína | 0.068 g | ~ | |||
| O esterol (esteroles) | |||||
| Colesterol | 22 mg | máx 300 mg | |||
| Ácidos graxos saturados | |||||
| Ácidos graxos nasadenie | 1.677 g | máximo 18.7 g | |||
| 12: 0 Lauric | 0.029 g | ~ | |||
| 14: 0 Mirístico | 0.121 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.858 g | ~ | |||
| 18: 0 esteárico | 0.622 g | ~ | |||
| Ácidos graxos monoinsaturados | 1.385 g | min 16.8 g | 8.2% | 6.8% | |
| 16: 1 Palmitoleico | 0.138 g | ~ | |||
| Oleico 18: 1 (omega-9) | 1.195 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadolinia (omega-9) | 0.01 g | ~ | |||
| Ácidos graxos poliinsaturados | 0.205 g | de 11.2 a 20.6 g | 1.8% | 1.5% | |
| 18: 2 Linoleico | 0.142 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolénico | 0.053 g | ~ | |||
| Ácidos graxos Omega-3 | 0.053 g | de 0.9 a 3.7 g | 5.9% | 4.9% | |
| Ácidos graxos Omega-6 | 0.142 g | de 4.7 a 16.8 g | 3% | 2.5% |
O valor enerxético é de 121 kcal.
- cunca = 266 g (321.9 kcal)
Faba, cocida ao forno, en conserva, con tenreira é rico en vitaminas e minerais como potasio - 12,8%, manganeso - 30%, cobre - 30%, selenio - 17,5%
- potasio é o principal ión intracelular que participa na regulación do equilibrio de auga, electrólitos e ácidos, está implicado na condución de impulsos nerviosos, na regulación da presión arterial.
- Manganeso participa na formación de óso e tecido conxuntivo, forma parte dos encimas implicados no metabolismo de aminoácidos, hidratos de carbono, catecolaminas; necesario para a síntese de colesterol e nucleótidos. O consumo insuficiente vai acompañado de retraso no crecemento, trastornos do sistema reprodutivo, maior fraxilidade do óso, trastornos do metabolismo dos hidratos de carbono e dos lípidos.
- Cobre forma parte dos encimas con actividade redox e participa no metabolismo do ferro, estimula a absorción de proteínas e hidratos de carbono. Implicado nos procesos dos tecidos do corpo humano con osíxeno. A deficiencia maniféstase por unha alteración da formación do sistema cardiovascular e o desenvolvemento esquelético da displasia do tecido conxuntivo.
- Selenio - un elemento esencial do sistema de defensa antioxidante do corpo humano, ten efectos inmunomoduladores, está implicado na regulación da acción das hormonas tiroideas. A deficiencia leva á enfermidade de Kashin-Bek (artrose con deformidade múltiple das articulacións, columna vertebral e extremidades), a enfermidade de Kesan (miocardiopatía endémica), a trombastenia hereditaria.
Un directorio completo dos produtos máis útiles que podes ver na aplicación.
tags: calorías 121 kcal, composición química, valor nutricional, vitaminas, minerais que útiles Feixóns, horneados, enlatados, con carne de vaca, calorías, nutrientes, propiedades beneficiosas de Feixóns, cocidos, enlatados, con carne de vaca