Mosca do oso (Lentinellus ursinus)
- División: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivisión: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Clase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclase: Incertae sedis (de posición incerta)
- Orde: Russulales (Russulovye)
- Familia: Auriscalpiaceae (Auriscalpiaceae)
- Xénero: Lentinellus (Lentinellus)
- tipo: Lentinellus ursinus (Mosca do oso)
:
- Mosca do oso
- Oso agárico
- Lentinus Ursinus
- Hemicybe ursina
- pocillaria ursina
- Oso recostado
- Oso de panel
- Pocillaria pelliculosa
Michael Kuo
O principal problema da identificación é a diferenza entre Lentinellus ursinus (mosca do oso) e Lentinellus vulpinus (mosca do lobo). Teoricamente, Lentinellus vulpinus distínguese, en particular, pola presenza dun pé, pero o seu pé é rudimentario, pode que non se note, ademais, pode estar completamente ausente. Un cogomelo atento pode ver diferenzas de cores entre as dúas especies (en particular, a superficie da tapa e a súa marxe), pero estas características se solapan e os cogomelos mostran unha variabilidade considerable incluso durante o desenvolvemento. Resumo: é extremadamente difícil distinguir entre estas especies sen un microscopio.
cabeza: ata 10 cm de diámetro, reniforme a condicionalmente semicircular. Convexo cando é novo, quedando plano ou deprimido coa idade. Lixeiramente pubescente ou aveludada, sobre toda a superficie ou máis abundantemente na base, aproximadamente un terzo. O bordo é esbrancuxado, máis tarde escurece. O bordo é afiado, cando se seca, envolto. A cor é marrón, máis pálida cara ao bordo, cando se seca, marrón canela, pode adquirir tons vermellos viño.
placas: Branco a rosado, escuro e quebradizo coa idade. Frecuente, delgada, cun borde dentado característico.
perna: desaparecido.
Pulpa: claro, crema claro, máis escuro coa idade. Ríxido.
Gústame: Moi picante ou picante, algunhas fontes indican amargura.
Cheiro: inodoro ou lixeiramente pronunciado. Algunhas fontes describen o cheiro como "picante" ou "desagradable, ácido". En calquera caso, diferentes fontes coinciden nunha cousa: o cheiro é desagradable.
esporas en po: branco, branco cremoso.
A mosca do oso considérase non comestible debido ao seu sabor amargo e picante. Non hai datos sobre a toxicidade.
Saprófito, crece sobre madeiras duras e raramente sobre coníferas. Amplamente distribuído en América do Norte, Europa e por todo o noso país. Froito desde finais do verán ata mediados do outono.
Un recolector de cogomelos inexperto pode confundir a mosca serra dun oso cun cogomelo ostra.
A mosca do lobo (Lentinellus vulpinus) é moi semellante en aparencia, que se distingue pola presenza dun talo excéntrico curto e rudimentario, ao microscopio, a ausencia dunha reacción amiloide nas hifas da pulpa e, de media, as esporas máis grandes.
A mosca do castor (Lentinellus castoreus) - tamén de aparencia similar, en media con corpos fructíferos máis grandes, a superficie na base sen pubescencia, crece principalmente en substratos de coníferas.
* Nota do tradutor.
Foto: Alexandre.