Ser nai en Tunisia: o testemuño de Nacira

Nacira é orixinaria de Tunisia, como o seu marido, a súa namorada da infancia coa que pasaba os veráns nos suburbios de Túnez. Teñen dous fillos, Eden (5 anos) e Adam (2 anos e medio). Ela cóntanos como vivimos a maternidade no seu país.

En Tunisia, o nacemento é unha celebración!

Os tunisianos teñen grandes aniversarios. O costume é que sacrifiquemos unha ovella para alimentar aos nosos parentes, aos nosos veciños, en definitiva, ao maior número de persoas posible. Parido en Francia, a maior, agardamos a volver alí para organizar unha cea familiar. Unha mudanza, dous embarazos e o Covid non funcionaron ao noso favor. Hai demasiado tempo que fomos a Túnez... De pequeno pasei alí os dous meses de verán e volvín a Francia chorando. O que me doe é que os meus fillos non falen árabe. Non insistimos, pero recoñezo que me arrepinto. Cando falamos co meu marido, interrompen: " Qué dis ? ". Afortunadamente recoñecen moitas palabras, xa que esperamos estar pronto, e gustaríame que puidesen comunicarse coa familia.

Costes valiosos

A miña sogra veu vivir con nós 2 meses cando naceu Eden. En Tunisia, o parto novo descansa 40 días, como manda a tradición. Pareceume cómodo apoiarme nela, aínda que non foi doado todo o tempo. Unha sogra sempre ten voz na educación, e hai que aceptala. Os nosos costumes perduran, teñen significado e son preciosos. Por segundo, morrendo a miña sogra, fixen todo só e vin o moito que botaba de menos o seu apoio. Estes 40 días tamén están marcados por un ritual onde os familiares pasan na casa para coñecer ao recentemente nado. Despois preparamos o "Zrir" en bonitas cuncas. É unha crema rica en calorías de sésamo, froitos secos, améndoas e mel, que lle devolve o vigor á nova nai.

Na cociña tunisiana, a harissa é omnipresente

Todos os meses, espero impaciente a chegada do meu paquete tunisiano. A familia envíanos o kit de supervivencia alimentaria! No seu interior hai especias (alcaravea, cilantro), froitas (dátiles) e sobre todo pementos secos, cos que fago a miña harissa caseira. Non podo vivir sen harissa! Embarazada, imposible prescindir, aínda que supoña ter fortes reflexos ácidos. A miña sogra dicíame entón que coma cenoria crúa ou goma de mascar (natural que vén de Tunisia) para non sufrir e poder seguir comendo picante. Creo que se aos meus fillos tamén lles gusta tanto a harissa, é porque a probaron coa lactación materna. Eu amamantei a Eden durante dous anos, tal e como se recomenda no país, e hoxe aínda estou amamantando a Adam. A cea favorita dos meus fillos é a "pasta quente", como eles a chaman.

Para o almorzo é verbena para todos

Pronto teremos circuncidados os nosos fillos. Preocúpame, pero optamos por ir a unha clínica en Francia. Tentaremos organizar unha gran festa en Tunis, se as condicións sanitarias o permiten, con músicos e moita xente. Os nenos pequenos son auténticos reis neste día. Xa sei o que haberá no buffet: un cuscús de carneiro, un tajine tunisiano (elaborado con ovos e polo), unha ensalada de mechouia, unha montaña de doces e, por suposto, un bo té de piñóns. Os meus fillos, como pequenos tunisianos, beben té verde diluído con menta, tomiño e romeu,dende que tiñan ano e medio. Encántalles porque a azucramos moito. Para o almorzo é verbena para todos, a que atopamos no noso famoso paquete enviado dende o país.