Valor nutricional e composición química.
A táboa mostra o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 gramos parte comestible.
Nutriente | cantidade | Norma ** | % da norma en 100 g | % da norma en 100 kcal | 100% normal |
Valor calórico | 74 kCal | 1684 kCal | 4.4% | 5.9% | 2276 g |
Proteínas | 0.28 g | 76 g | 0.4% | 0.5% | 27143 g |
Fats | 0.12 g | 56 g | 0.2% | 0.3% | 46667 g |
Carbohidratos | 17.31 g | 219 g | 7.9% | 10.7% | 1265 g |
Fibra alimentaria | 2.6 g | 20 g | 13% | 17.6% | 769 g |
Auga | 79.36 g | 2273 g | 3.5% | 4.7% | 2864 g |
gris | 0.33 g | ~ | |||
Vitaminas | |||||
Vitamina A, RE | 1 μg | 900 μg | 0.1% | 0.1% | 90000 g |
Vitamina B1, tiamina | 0.008 mg | 1.5 mg | 0.5% | 0.7% | 18750 g |
Vitamina B2, riboflavina | 0.029 mg | 1.8 mg | 1.6% | 2.2% | 6207 g |
Vitamina B5, pantoténica | 0.08 mg | 5 mg | 1.6% | 2.2% | 6250 g |
Vitamina B6, piridoxina | 0.054 mg | 2 mg | 2.7% | 3.6% | 3704 g |
Vitamina C, ascórbica | 0.6 mg | 90 mg | 0.7% | 0.9% | 15000 g |
Vitamina PP, NON | 0.14 mg | 20 mg | 0.7% | 0.9% | 14286 g |
macronutrientes | |||||
Potasio, K | 136 mg | 2500 mg | 5.4% | 7.3% | 1838 g |
Calcio, Ca | 4 mg | 1000 mg | 0.4% | 0.5% | 25000 g |
Magnesio, mg | 5 mg | 400 mg | 1.3% | 1.8% | 8000 g |
Sodio, Na | 26 mg | 1300 mg | 2% | 2.7% | 5000 g |
Xofre, S | 2.8 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.4% | 35714 g |
Fósforo, P | 12 mg | 800 mg | 1.5% | 2% | 6667 g |
Oligoelementos | |||||
Ferro, Fe | 0.43 mg | 18 mg | 2.4% | 3.2% | 4186 g |
Manganeso, Mn | 0.027 mg | 2 mg | 1.4% | 1.9% | 7407 g |
Cobre, Cu | 58 μg | 1000 μg | 5.8% | 7.8% | 1724 g |
Selenio, Se | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 0.9% | 13750 g |
Cinco, Zn | 0.06 mg | 12 mg | 0.5% | 0.7% | 20000 g |
Aminoácidos esenciais | |||||
Arginina * | 0.009 g | ~ | |||
valina | 0.013 g | ~ | |||
Histidina * | 0.004 g | ~ | |||
isoleucina | 0.011 g | ~ | |||
leucina | 0.017 g | ~ | |||
lisina | 0.018 g | ~ | |||
metionina | 0.003 g | ~ | |||
treonina | 0.01 g | ~ | |||
triptófano | 0.003 g | ~ | |||
fenilalanina | 0.008 g | ~ | |||
Aminoácidos substituíbles | |||||
alanina | 0.01 g | ~ | |||
Ácido aspártico | 0.049 g | ~ | |||
glicina | 0.011 g | ~ | |||
Ácido glutámico | 0.029 g | ~ | |||
Prolina | 0.01 g | ~ | |||
serina | 0.011 g | ~ | |||
tirosina | 0.005 g | ~ | |||
cisteína | 0.004 g | ~ | |||
Ácidos graxos saturados | |||||
Ácidos graxos saturados | 0.02 g | máximo 18.7 г | |||
14: 0 Mirístico | 0.001 g | ~ | |||
16: 0 Palmítico | 0.017 g | ~ | |||
18: 0 Estearina | 0.003 g | ~ | |||
Ácidos graxos monoinsaturados | 0.005 g | min 16.8 г | |||
Oleína 18: 1 (omega-9) | 0.005 g | ~ | |||
Ácidos graxos poliinsaturados | 0.036 g | de 11.2 a 20.6 | 0.3% | 0.4% | |
18: 2 Linoleico | 0.03 g | ~ | |||
18: 3 Linolénico | 0.006 g | ~ | |||
Ácidos graxos Omega-3 | 0.006 g | de 0.9 a 3.7 | 0.7% | 0.9% | |
Ácidos graxos Omega-6 | 0.03 g | de 4.7 a 16.8 | 0.6% | 0.8% |
O valor enerxético é de 74 kcal.
- cunca = 193 g (142.8 kCal)
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