Valor nutricional e composición química.
A táboa mostra o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 gramos parte comestible.
Nutriente | cantidade | Norma ** | % da norma en 100 g | % da norma en 100 kcal | 100% normal |
Valor calórico | 296 kCal | 1684 kCal | 17.6% | 5.9% | 569 g |
Proteínas | 19.25 g | 76 g | 25.3% | 8.5% | 395 g |
Fats | 16.15 g | 56 g | 28.8% | 9.7% | 347 g |
Carbohidratos | 17.16 g | 219 g | 7.8% | 2.6% | 1276 g |
Fibra alimentaria | 1.2 g | 20 g | 6% | 2% | 1667 g |
Auga | 43.42 g | 2273 g | 1.9% | 0.6% | 5235 g |
gris | 2.81 g | ~ | |||
Vitaminas | |||||
Vitamina A, RE | 10 μg | 900 μg | 1.1% | 0.4% | 9000 g |
Retinol | 0.007 mg | ~ | |||
beta caroteno | 0.023 mg | 5 mg | 0.5% | 0.2% | 21739 g |
beta Criptoxantina | 11 μg | ~ | |||
O licopeno | 6 μg | ~ | |||
Luteína + Zeaxantina | 72 μg | ~ | |||
Vitamina B1, tiamina | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.3% | 1500 g |
Vitamina B2, riboflavina | 0.177 mg | 1.8 mg | 9.8% | 3.3% | 1017 g |
Vitamina B5, pantoténica | 1.565 mg | 5 mg | 31.3% | 10.6% | 319 g |
Vitamina B6, piridoxina | 0.484 mg | 2 mg | 24.2% | 8.2% | 413 g |
Vitamina B12, cobalamina | 0.15 μg | 3 μg | 5% | 1.7% | 2000 g |
Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 1.28 mg | 15 mg | 8.5% | 2.9% | 1172 g |
beta tocoferol | 0.17 mg | ~ | |||
gamma Tocoferol | 7.01 mg | ~ | |||
tocoferol | 1.12 mg | ~ | |||
Vitamina K, filochinona | 25.1 μg | 120 μg | 20.9% | 7.1% | 478 g |
Vitamina PP, NON | 7.89 mg | 20 mg | 39.5% | 13.3% | 253 g |
macronutrientes | |||||
Potasio, K | 337 mg | 2500 mg | 13.5% | 4.6% | 742 g |
Calcio, Ca | 23 mg | 1000 mg | 2.3% | 0.8% | 4348 g |
Magnesio, mg | 30 mg | 400 mg | 7.5% | 2.5% | 1333 g |
Sodio, Na | 763 mg | 1300 mg | 58.7% | 19.8% | 170 g |
Xofre, S | 192.5 mg | 1000 mg | 19.3% | 6.5% | 519 g |
Fósforo, P | 305 mg | 800 mg | 38.1% | 12.9% | 262 g |
Oligoelementos | |||||
Ferro, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 1.7% | 2000 g |
Manganeso, Mn | 0.26 mg | 2 mg | 13% | 4.4% | 769 g |
Cobre, Cu | 71 μg | 1000 μg | 7.1% | 2.4% | 1408 g |
Selenio, Se | 16.9 μg | 55 μg | 30.7% | 10.4% | 325 g |
Cinco, Zn | 0.71 mg | 12 mg | 5.9% | 2% | 1690 g |
Hidratos de carbono dixeribles | |||||
Amidón e dextrinas | 16.97 g | ~ | |||
Mono e disacáridos (azucres) | 0.39 g | máximo 100 г | |||
Glicosa (dextrosa) | 0.39 g | ~ | |||
Aminoácidos esenciais | |||||
Arginina * | 1.135 g | ~ | |||
valina | 1.054 g | ~ | |||
Histidina * | 0.679 g | ~ | |||
isoleucina | 0.952 g | ~ | |||
leucina | 1.52 g | ~ | |||
lisina | 1.348 g | ~ | |||
metionina | 0.486 g | ~ | |||
treonina | 0.577 g | ~ | |||
triptófano | 0.203 g | ~ | |||
fenilalanina | 0.76 g | ~ | |||
Aminoácidos substituíbles | |||||
alanina | 1.043 g | ~ | |||
Ácido aspártico | 1.651 g | ~ | |||
hidroxiprolina | 0.03 g | ~ | |||
glicina | 0.79 g | ~ | |||
Ácido glutámico | 3.343 g | ~ | |||
Prolina | 1.175 g | ~ | |||
serina | 0.577 g | ~ | |||
tirosina | 0.507 g | ~ | |||
cisteína | 0.233 g | ~ | |||
Esteroles | |||||
Colesterol | 51 mg | máx 300 mg | |||
Ácido graxo | |||||
Transgender | 0.116 g | máximo 1.9 г | |||
graxas trans monoinsaturadas | 0.037 g | ~ | |||
Ácidos graxos saturados | |||||
Ácidos graxos saturados | 2.852 g | máximo 18.7 г | |||
8: 0 Caprílico | 0.007 g | ~ | |||
10: 0 Caprico | 0.005 g | ~ | |||
12: 0 Laurico | 0.002 g | ~ | |||
14: 0 Mirístico | 0.02 g | ~ | |||
15: 0 Pentadecanoico | 0.005 g | ~ | |||
16: 0 Palmítico | 1.783 g | ~ | |||
17: 0 Margarina | 0.018 g | ~ | |||
18: 0 Estearina | 0.892 g | ~ | |||
20: 0 Araquínico | 0.05 g | ~ | |||
22: 0 | 0.05 g | ~ | |||
24: 0 Lignoceric | 0.019 g | ~ | |||
Ácidos graxos monoinsaturados | 3.568 g | min 16.8 г | 21.2% | 7.2% | |
14: 1 Miristoleico | 0.002 g | ~ | |||
16: 1 Palmitoleico | 0.059 g | ~ | |||
16: 1 cis | 0.059 g | ~ | |||
17: 1 Heptadeceno | 0.009 g | ~ | |||
Oleína 18: 1 (omega-9) | 3.402 g | ~ | |||
18: 1 cis | 3.366 g | ~ | |||
18: 1 trans | 0.037 g | ~ | |||
20: 1 Gadoleico (omega-9) | 0.096 g | ~ | |||
Ácidos graxos poliinsaturados | 7.894 g | de 11.2 a 20.6 | 70.5% | 23.8% | |
18: 2 Linoleico | 6.88 g | ~ | |||
18: 2 isómero trans, non determinado | 0.08 g | ~ | |||
18: 2 Omega-6, cis, cis | 6.79 g | ~ | |||
Ácido linoleico conxugado 18: 2 | 0.01 g | ~ | |||
18: 3 Linolénico | 0.917 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alfa linolénico | 0.859 g | ~ | |||
18: 3 Omega-6, Gamma Linolénico | 0.058 g | ~ | |||
20: 2 Eicosadienoico, Omega-6, cis, cis | 0.01 g | ~ | |||
20: 3 Eicosatrieno | 0.009 g | ~ | |||
20:3 Omega-6 | 0.009 g | ~ | |||
20: 4 Araquidónico | 0.051 g | ~ | |||
Ácidos graxos Omega-3 | 0.868 g | de 0.9 a 3.7 | 96.4% | 32.6% | |
22: 4 Docosatetraeno, Omega-6 | 0.019 g | ~ | |||
22: 5 Docosapentaenoico (DPC), Omega-3 | 0.005 g | ~ | |||
22: 6 Docosahexaenoico (DHA), Omega-3 | 0.004 g | ~ | |||
Ácidos graxos Omega-6 | 6.937 g | de 4.7 a 16.8 | 100% | 33.8% |
O valor enerxético é de 296 kcal.
Restaurante, APPLEBEE'S, paus de polo, menú infantil rico en vitaminas e minerais como: vitamina B5 - 31,3%, vitamina B6 - 24,2%, vitamina K - 20,9%, vitamina PP - 39,5%, potasio - 13,5%, fósforo - 38,1 , 13, 30,7%, manganeso - XNUMX%, selenio - XNUMX%
- Vitamina B5 participa no metabolismo de proteínas, graxas, hidratos de carbono, metabolismo do colesterol, a síntese dunha serie de hormonas, a hemoglobina, promove a absorción de aminoácidos e azucres no intestino, apoia a función da cortiza suprarrenal. A falta de ácido pantoténico pode provocar danos na pel e nas mucosas.
- Vitamina B6 participa no mantemento dos procesos de resposta inmunitaria, inhibición e excitación no sistema nervioso central, na conversión de aminoácidos, no metabolismo de triptófano, lípidos e ácidos nucleicos, contribúe á formación normal de eritrocitos, mantemento do nivel normal de homocisteína no sangue. A inxestión insuficiente de vitamina B6 vai acompañada dunha diminución do apetito, unha violación do estado da pel, o desenvolvemento de homocisteinemia, anemia.
- A vitamina K regula a coagulación do sangue. A falta de vitamina K leva a un aumento do tempo de coagulación do sangue, un contido máis baixo de protrombina no sangue.
- Vitamina PP participa nas reaccións redox do metabolismo enerxético. A inxestión insuficiente de vitaminas vai acompañada da alteración do estado normal da pel, do tracto gastrointestinal e do sistema nervioso.
- potasio é o principal ión intracelular que intervén na regulación do equilibrio de auga, ácido e electrolito, participa nos procesos de impulsos nerviosos, na regulación da presión.
- Fósforo participa en moitos procesos fisiolóxicos, incluído o metabolismo enerxético, regula o equilibrio ácido-base, é unha parte dos fosfolípidos, nucleótidos e ácidos nucleicos, é necesario para a mineralización de ósos e dentes. A deficiencia leva a anorexia, anemia, raquitismo.
- Manganeso participa na formación de óso e tecido conxuntivo, forma parte dos encimas implicados no metabolismo de aminoácidos, hidratos de carbono, catecolaminas; esencial para a síntese de colesterol e nucleótidos. O consumo insuficiente vai acompañado dunha desaceleración do crecemento, trastornos do sistema reprodutivo, maior fraxilidade do tecido óseo, trastornos do metabolismo dos hidratos de carbono e dos lípidos.
- Selenio - un elemento esencial do sistema de defensa antioxidante do corpo humano, ten un efecto inmunomodulador, participa na regulación da acción das hormonas tiroideas. A deficiencia leva á enfermidade de Kashin-Beck (artrose con múltiples deformidades das articulacións, columna vertebral e extremidades), enfermidade de Keshan (miocardiopatía endémica), trombastenia hereditaria.
tags: contido calórico 296 kcal, composición química, valor nutricional, vitaminas, minerais, o que é útil para restaurante, APPLEBEE'S, paus de polo, menú infantil, calorías, nutrientes, propiedades útiles Restaurante, APPLEBEE'S, palitos de polo, menú infantil