Valor nutricional e composición química.
A táboa mostra o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | cantidade | Norma ** | % da norma en 100 g | % da norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calórico | 340 kCal | 1684 kCal | 20.2% | 5.9% | 495 g |
| Proteínas | 5.9 g | 76 g | 7.8% | 2.3% | 1288 g |
| Fats | 18.7 g | 56 g | 33.4% | 9.8% | 299 g |
| Carbohidratos | 38.1 g | 219 g | 17.4% | 5.1% | 575 g |
| Fibra alimentaria | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 1.3% | 2222 g |
| Auga | 35.6 g | 2273 g | 1.6% | 0.5% | 6385 g |
| gris | 0.8 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 17 μg | 900 μg | 1.9% | 0.6% | 5294 g |
| Retinol | 0.016 mg | ~ | |||
| alfa caroteno | 3 μg | ~ | |||
| beta caroteno | 0.008 mg | 5 mg | 0.2% | 0.1% | 62500 g |
| beta Criptoxantina | 3 μg | ~ | |||
| Luteína + Zeaxantina | 108 μg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.312 mg | 1.5 mg | 20.8% | 6.1% | 481 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.142 mg | 1.8 mg | 7.9% | 2.3% | 1268 g |
| Vitamina B4, outeiro | 29.1 mg | 500 mg | 5.8% | 1.7% | 1718 g |
| Vitamina B5, pantoténica | 0.876 mg | 5 mg | 17.5% | 5.1% | 571 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.5% | 2000 g |
| Vitamina B9, folato | 104 μg | 400 μg | 26% | 7.6% | 385 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.22 μg | 3 μg | 7.3% | 2.1% | 1364 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.43 mg | 15 mg | 2.9% | 0.9% | 3488 g |
| Vitamina K, filochinona | 7.1 μg | 120 μg | 5.9% | 1.7% | 1690 g |
| Vitamina PP, NON | 2.137 mg | 20 mg | 10.7% | 3.1% | 936 g |
| macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 79 mg | 2500 mg | 3.2% | 0.9% | 3165 g |
| Calcio, Ca | 25 mg | 1000 mg | 2.5% | 0.7% | 4000 g |
| Magnesio, mg | 20 mg | 400 mg | 5% | 1.5% | 2000 g |
| Sodio, Na | 455 mg | 1300 mg | 35% | 10.3% | 286 g |
| Xofre, S | 59 mg | 1000 mg | 5.9% | 1.7% | 1695 g |
| Fósforo, P | 85 mg | 800 mg | 10.6% | 3.1% | 941 g |
| Oligoelementos | |||||
| Ferro, Fe | 1.76 mg | 18 mg | 9.8% | 2.9% | 1023 g |
| Manganeso, Mn | 0.205 mg | 2 mg | 10.3% | 3% | 976 g |
| Cobre, Cu | 136 μg | 1000 μg | 13.6% | 4% | 735 g |
| Selenio, Se | 12.5 μg | 55 μg | 22.7% | 6.7% | 440 g |
| Cinco, Zn | 0.75 mg | 12 mg | 6.3% | 1.9% | 1600 g |
| Hidratos de carbono dixeribles | |||||
| Mono e disacáridos (azucres) | 21.1 g | máximo 100 г | |||
| Aminoácidos esenciais | |||||
| Arginina * | 0.249 g | ~ | |||
| valina | 0.269 g | ~ | |||
| Histidina * | 0.132 g | ~ | |||
| isoleucina | 0.244 g | ~ | |||
| leucina | 0.431 g | ~ | |||
| lisina | 0.209 g | ~ | |||
| metionina | 0.105 g | ~ | |||
| treonina | 0.194 g | ~ | |||
| triptófano | 0.07 g | ~ | |||
| fenilalanina | 0.284 g | ~ | |||
| Aminoácidos substituíbles | |||||
| alanina | 0.219 g | ~ | |||
| Ácido aspártico | 0.346 g | ~ | |||
| glicina | 0.213 g | ~ | |||
| Ácido glutámico | 1.733 g | ~ | |||
| Prolina | 0.583 g | ~ | |||
| serina | 0.304 g | ~ | |||
| tirosina | 0.183 g | ~ | |||
| cisteína | 0.118 g | ~ | |||
| Esteroles | |||||
| Colesterol | 26 mg | máx 300 mg | |||
| Ácidos graxos saturados | |||||
| Ácidos graxos saturados | 4.843 g | máximo 18.7 г | |||
| 14: 0 Mirístico | 0.087 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmítico | 2.637 g | ~ | |||
| 18: 0 Estearina | 2.111 g | ~ | |||
| Ácidos graxos monoinsaturados | 10.226 g | min 16.8 г | 60.9% | 17.9% | |
| 16: 1 Palmitoleico | 0.11 g | ~ | |||
| Oleína 18: 1 (omega-9) | 10.107 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleico (omega-9) | 0.006 g | ~ | |||
| Ácidos graxos poliinsaturados | 2.377 g | de 11.2 a 20.6 | 21.2% | 6.2% | |
| 18: 2 Linoleico | 2.214 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolénico | 0.11 g | ~ | |||
| 18:4 Estioruro Omega-3 | 0.003 g | ~ | |||
| 20: 4 Araquidónico | 0.033 g | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoico (EPA), Omega-3 | 0.008 g | ~ | |||
| Ácidos graxos Omega-3 | 0.131 g | de 0.9 a 3.7 | 14.6% | 4.3% | |
| 22: 6 Docosahexaenoico (DHA), Omega-3 | 0.01 g | ~ | |||
| Ácidos graxos Omega-6 | 2.247 g | de 4.7 a 16.8 | 47.8% | 14.1% |
O valor enerxético é de 340 kcal.
- oz = 28.35 g (96.4 kCal)
- rosca oval (3-1 / 2 "x 2-1 / 2") = 85 gr (289 kcal)
Rosquillas, fermento, con recheo de marmelada rico en vitaminas e minerais como: vitamina B1 - 20,8%, vitamina B5 - 17,5%, vitamina B9 - 26%, cobre - 13,6%, selenio - 22,7%
- Vitamina B1 forma parte dos encimas máis importantes do metabolismo dos hidratos de carbono e da enerxía, que proporcionan ao corpo substancias enerxéticas e plásticas, así como o metabolismo dos aminoácidos de cadea ramificada. A falta desta vitamina leva a trastornos graves do sistema nervioso, dixestivo e cardiovascular.
- Vitamina B5 participa no metabolismo de proteínas, graxas, hidratos de carbono, metabolismo do colesterol, a síntese dunha serie de hormonas, a hemoglobina, promove a absorción de aminoácidos e azucres no intestino, apoia a función da cortiza suprarrenal. A falta de ácido pantoténico pode provocar danos na pel e nas mucosas.
- Vitamina B6 como coenzima, participan no metabolismo de ácidos nucleicos e aminoácidos. A deficiencia de folato leva a unha síntese deteriorada de ácidos nucleicos e proteínas, o que resulta na inhibición do crecemento e división celular, especialmente en tecidos que proliferan rapidamente: medula ósea, epitelio intestinal, etc. O consumo insuficiente de folato durante o embarazo é unha das causas da prematuridade, desnutrición, malformacións conxénitas e trastornos do desenvolvemento do neno. Mostrouse unha forte asociación entre os niveis de folato e homocisteína e o risco de enfermidades cardiovasculares.
- Cobre é unha parte dos encimas con actividade redox e participa no metabolismo do ferro, estimula a absorción de proteínas e hidratos de carbono. Participa nos procesos de subministración de osíxeno aos tecidos do corpo humano. A deficiencia maniféstase por trastornos na formación do sistema cardiovascular e do esqueleto, o desenvolvemento da displasia do tecido conxuntivo.
- Selenio - un elemento esencial do sistema de defensa antioxidante do corpo humano, ten un efecto inmunomodulador, participa na regulación da acción das hormonas tiroideas. A deficiencia leva á enfermidade de Kashin-Beck (artrose con múltiples deformidades das articulacións, columna vertebral e extremidades), enfermidade de Keshan (miocardiopatía endémica), trombastenia hereditaria.
tags: contido calórico 340 kcal, composición química, valor nutricional, vitaminas, minerais, o que é útil Donuts, con fermento, con recheo de marmelada, calorías, nutrientes, propiedades útiles Donuts, con fermento, con recheo de marmelada