Valor nutricional e composiciĆ³n quĆmica.
A tĆ”boa mostra o contido de nutrientes (calorĆas, proteĆnas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 gramos parte comestible.
Nutriente | cantidade | Norma ** | % da norma en 100 g | % da norma en 100 kcal | 100% normal |
Valor calĆ³rico | 324 kCal | 1684 kCal | 19.2% | 5.9% | 520 g |
ProteĆnas | 13.56 g | 76 g | 17.8% | 5.5% | 560 g |
Fats | 17.87 g | 56 g | 31.9% | 9.8% | 313 g |
Carbohidratos | 25.62 g | 219 g | 11.7% | 3.6% | 855 g |
Fibra alimentaria | 1.6 g | 20 g | 8% | 2.5% | 1250 g |
Auga | 37.63 g | 2273 g | 1.7% | 0.5% | 6040 g |
gris | 3.72 g | ~ | |||
Vitaminas | |||||
Vitamina A, RE | 96 Ī¼g | 900 Ī¼g | 10.7% | 3.3% | 938 g |
Retinol | 0.095 mg | ~ | |||
beta caroteno | 0.015 mg | 5 mg | 0.3% | 0.1% | 33333 g |
beta Criptoxantina | 1 Ī¼g | ~ | |||
LuteĆna + Zeaxantina | 35 Ī¼g | ~ | |||
Vitamina B1, tiamina | 0.15 mg | 1.5 mg | 10% | 3.1% | 1000 g |
Vitamina B2, riboflavina | 0.257 mg | 1.8 mg | 14.3% | 4.4% | 700 g |
Vitamina B5, pantotƩnica | 0.38 mg | 5 mg | 7.6% | 2.3% | 1316 g |
Vitamina B6, piridoxina | 0.084 mg | 2 mg | 4.2% | 1.3% | 2381 g |
Vitamina B12, cobalamina | 0.95 Ī¼g | 3 Ī¼g | 31.7% | 9.8% | 316 g |
Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.74 mg | 15 mg | 4.9% | 1.5% | 2027 g |
beta tocoferol | 0.08 mg | ~ | |||
gamma Tocoferol | 3.97 mg | ~ | |||
tocoferol | 1.37 mg | ~ | |||
Vitamina K, filochinona | 25.4 Ī¼g | 120 Ī¼g | 21.2% | 6.5% | 472 g |
Vitamina PP, NON | 0.98 mg | 20 mg | 4.9% | 1.5% | 2041 g |
macronutrientes | |||||
Potasio, K | 121 mg | 2500 mg | 4.8% | 1.5% | 2066 g |
Calcio, Ca | 331 mg | 1000 mg | 33.1% | 10.2% | 302 g |
Magnesio, mg | 21 mg | 400 mg | 5.3% | 1.6% | 1905 g |
Sodio, Na | 1008 mg | 1300 mg | 77.5% | 23.9% | 129 g |
Xofre, S | 135.6 mg | 1000 mg | 13.6% | 4.2% | 737 g |
FĆ³sforo, P | 358 mg | 800 mg | 44.8% | 13.8% | 223 g |
Oligoelementos | |||||
Ferro, Fe | 0.84 mg | 18 mg | 4.7% | 1.5% | 2143 g |
Manganeso, Mn | 0.363 mg | 2 mg | 18.2% | 5.6% | 551 g |
Cobre, Cu | 67 Ī¼g | 1000 Ī¼g | 6.7% | 2.1% | 1493 g |
Selenio, Se | 16.2 Ī¼g | 55 Ī¼g | 29.5% | 9.1% | 340 g |
Cinco, Zn | 1.98 mg | 12 mg | 16.5% | 5.1% | 606 g |
Hidratos de carbono dixeribles | |||||
AmidĆ³n e dextrinas | 21.67 g | ~ | |||
Mono e disacĆ”ridos (azucres) | 2.83 g | mĆ”ximo 100 Š³ | |||
galactosa | 0.23 g | ~ | |||
Glicosa (dextrosa) | 0.63 g | ~ | |||
lactosa | 1.17 g | ~ | |||
Maltosa | 0.6 g | ~ | |||
frutosa | 0.2 g | ~ | |||
AminoƔcidos esenciais | |||||
Arginina * | 0.606 g | ~ | |||
valina | 0.934 g | ~ | |||
Histidina * | 0.441 g | ~ | |||
isoleucina | 0.718 g | ~ | |||
leucina | 1.468 g | ~ | |||
lisina | 1.211 g | ~ | |||
metionina | 0.411 g | ~ | |||
treonina | 0.472 g | ~ | |||
triptĆ³fano | 0.175 g | ~ | |||
fenilalanina | 0.811 g | ~ | |||
AminoĆ”cidos substituĆbles | |||||
alanina | 0.462 g | ~ | |||
Ćcido aspĆ”rtico | 1.006 g | ~ | |||
glicina | 0.349 g | ~ | |||
Ćcido glutĆ”mico | 4.034 g | ~ | |||
Prolina | 2.628 g | ~ | |||
serina | 0.78 g | ~ | |||
tirosina | 0.606 g | ~ | |||
cisteĆna | 0.175 g | ~ | |||
Esteroles | |||||
Colesterol | 32 mg | mƔx 300 mg | |||
Ćcido graxo | |||||
Transgender | 0.372 g | mĆ”ximo 1.9 Š³ | |||
graxas trans monoinsaturadas | 0.258 g | ~ | |||
Ćcidos graxos saturados | |||||
Ćcidos graxos saturados | 6.643 g | mĆ”ximo 18.7 Š³ | |||
4: 0 Aceitosa | 0.165 g | ~ | |||
Nailon 6-0 | 0.132 g | ~ | |||
8: 0 CaprĆlico | 0.091 g | ~ | |||
10: 0 Caprico | 0.226 g | ~ | |||
12: 0 Laurico | 0.268 g | ~ | |||
14: 0 MirĆstico | 0.839 g | ~ | |||
15: 0 Pentadecanoico | 0.088 g | ~ | |||
16: 0 PalmĆtico | 3.223 g | ~ | |||
17: 0 Margarina | 0.06 g | ~ | |||
18: 0 Estearina | 1.46 g | ~ | |||
20: 0 AraquĆnico | 0.042 g | ~ | |||
22: 0 | 0.033 g | ~ | |||
24: 0 Lignoceric | 0.015 g | ~ | |||
Ćcidos graxos monoinsaturados | 4.287 g | min 16.8 Š³ | 25.5% | 7.9% | |
14: 1 Miristoleico | 0.081 g | ~ | |||
16: 1 Palmitoleico | 0.146 g | ~ | |||
16: 1 cis | 0.118 g | ~ | |||
16: 1 trans | 0.028 g | ~ | |||
17: 1 Heptadeceno | 0.021 g | ~ | |||
OleĆna 18: 1 (omega-9) | 3.956 g | ~ | |||
18: 1 cis | 3.726 g | ~ | |||
18: 1 trans | 0.23 g | ~ | |||
20: 1 Gadoleico (omega-9) | 0.082 g | ~ | |||
22:1 Erucova (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
22: 1 cis | 0.001 g | ~ | |||
Ćcidos graxos poliinsaturados | 5.104 g | de 11.2 a 20.6 | 45.6% | 14.1% | |
18: 2 Linoleico | 4.474 g | ~ | |||
18: 2 isĆ³mero trans, non determinado | 0.112 g | ~ | |||
18: 2 Omega-6, cis, cis | 4.306 g | ~ | |||
Ćcido linoleico conxugado 18: 2 | 0.056 g | ~ | |||
18: 3 LinolƩnico | 0.571 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alfa linolƩnico | 0.524 g | ~ | |||
18: 3 Omega-6, Gamma LinolƩnico | 0.045 g | ~ | |||
18: 3 trans (outros isĆ³meros) | 0.002 g | ~ | |||
18:4 Estioruro Omega-3 | 0.002 g | ~ | |||
20: 2 Eicosadienoico, Omega-6, cis, cis | 0.006 g | ~ | |||
20: 3 Eicosatrieno | 0.012 g | ~ | |||
20:3 Omega-6 | 0.011 g | ~ | |||
20: 4 AraquidĆ³nico | 0.022 g | ~ | |||
20: 5 Eicosapentaenoico (EPA), Omega-3 | 0.003 g | ~ | |||
Ćcidos graxos Omega-3 | 0.535 g | de 0.9 a 3.7 | 59.4% | 18.3% | |
22: 4 Docosatetraeno, Omega-6 | 0.005 g | ~ | |||
22: 5 Docosapentaenoico (DPC), Omega-3 | 0.006 g | ~ | |||
Ćcidos graxos Omega-6 | 4.395 g | de 4.7 a 16.8 | 93.5% | 28.9% |
O valor enerxƩtico Ʃ de 324 kcal.
Restaurante, DENNY'S, varas de queixo (mozzarella) rico en vitaminas e minerais como: vitamina B2 - 14,3%, vitamina B12 - 31,7%, vitamina K - 21,2%, calcio - 33,1%, fĆ³sforo - 44,8%, manganeso - 18,2, 29,5, 16,5%, selenio - XNUMX%, cinc - XNUMX%
- Vitamina B2 participa en reacciĆ³ns redox, mellora a sensibilidade Ć” cor do analizador visual e a adaptaciĆ³n escura. A inxestiĆ³n insuficiente de vitamina B2 vai acompaƱada dunha violaciĆ³n do estado da pel, das membranas mucosas, da deterioraciĆ³n da luz e da visiĆ³n crepuscular.
- Vitamina B12 xoga un papel importante no metabolismo e na conversiĆ³n de aminoĆ”cidos. O folato e a vitamina B12 son vitaminas interrelacionadas e estĆ”n implicadas na formaciĆ³n de sangue. A falta de vitamina B12 leva ao desenvolvemento de deficiencia parcial ou secundaria de folato, asĆ como a anemia, leucopenia, trombocitopenia.
- A vitamina K regula a coagulaciĆ³n do sangue. A falta de vitamina K leva a un aumento do tempo de coagulaciĆ³n do sangue, un contido mĆ”is baixo de protrombina no sangue.
- Calcio Ć© o compoƱente principal dos nosos Ć³sos, actĆŗa como regulador do sistema nervioso, participa na contracciĆ³n muscular. A deficiencia de calcio leva Ć” desmineralizaciĆ³n da columna vertebral, Ć³sos pĆ©lvicos e extremidades inferiores, aumenta o risco de osteoporose.
- FĆ³sforo participa en moitos procesos fisiolĆ³xicos, incluĆdo o metabolismo enerxĆ©tico, regula o equilibrio Ć”cido-base, Ć© unha parte dos fosfolĆpidos, nucleĆ³tidos e Ć”cidos nucleicos, Ć© necesario para a mineralizaciĆ³n de Ć³sos e dentes. A deficiencia leva a anorexia, anemia, raquitismo.
- Manganeso participa na formaciĆ³n de Ć³so e tecido conxuntivo, forma parte dos encimas implicados no metabolismo de aminoĆ”cidos, hidratos de carbono, catecolaminas; esencial para a sĆntese de colesterol e nucleĆ³tidos. O consumo insuficiente vai acompaƱado dunha desaceleraciĆ³n do crecemento, trastornos do sistema reprodutivo, maior fraxilidade do tecido Ć³seo, trastornos do metabolismo dos hidratos de carbono e dos lĆpidos.
- Selenio - un elemento esencial do sistema de defensa antioxidante do corpo humano, ten un efecto inmunomodulador, participa na regulaciĆ³n da acciĆ³n das hormonas tiroideas. A deficiencia leva Ć” enfermidade de Kashin-Beck (artrose con mĆŗltiples deformidades das articulaciĆ³ns, columna vertebral e extremidades), enfermidade de Keshan (miocardiopatĆa endĆ©mica), trombastenia hereditaria.
- cinco forma parte de mĆ”is de 300 encimas, participa nos procesos de sĆntese e descomposiciĆ³n de hidratos de carbono, proteĆnas, graxas, Ć”cidos nucleicos e na regulaciĆ³n da expresiĆ³n dunha serie de xenes. O consumo insuficiente leva a anemia, inmunodeficiencia secundaria, cirrose hepĆ”tica, disfunciĆ³n sexual e malformaciĆ³ns do feto. Estudos recentes revelaron a capacidade de altas doses de cinc para interromper a absorciĆ³n de cobre e contribuĆr asĆ ao desenvolvemento da anemia.
tags: contido calĆ³rico 324 kcal, composiciĆ³n quĆmica, valor nutricional, vitaminas, minerais, o que Ć© Ćŗtil para Restaurante, DENNY'S, barras de queixo (mozzarella), calorĆas, nutrientes, propiedades Ćŗtiles de Restaurante, DENNY'S, barras de queixo (mozzarella)