Valor nutricional e composición química.
A táboa mostra o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 gramos parte comestible.
Nutriente | cantidade | Norma ** | % da norma en 100 g | % da norma en 100 kcal | 100% normal |
Valor calórico | 29 kCal | 1684 kCal | 1.7% | 5.9% | 5807 g |
Proteínas | 1.03 g | 76 g | 1.4% | 4.8% | 7379 g |
Fats | 0.11 g | 56 g | 0.2% | 0.7% | 50909 g |
Carbohidratos | 6.85 g | 219 g | 3.1% | 10.7% | 3197 g |
Auga | 90.61 g | 2273 g | 4% | 13.8% | 2509 g |
gris | 1.4 g | ~ | |||
Vitaminas | |||||
Vitamina A, RE | 27 μg | 900 μg | 3% | 10.3% | 3333 g |
Vitamina B1, tiamina | 0.042 mg | 1.5 mg | 2.8% | 9.7% | 3571 g |
Vitamina B2, riboflavina | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 7.6% | 4500 g |
Vitamina B5, pantoténica | 0.274 mg | 5 mg | 5.5% | 19% | 1825 g |
Vitamina B6, piridoxina | 0.152 mg | 2 mg | 7.6% | 26.2% | 1316 g |
Vitamina B9, folato | 30 μg | 400 μg | 7.5% | 25.9% | 1333 g |
Vitamina C, ascórbica | 2.3 mg | 90 mg | 2.6% | 9% | 3913 g |
Vitamina PP, NON | 0.528 mg | 20 mg | 2.6% | 9% | 3788 g |
macronutrientes | |||||
Potasio, K | 274 mg | 2500 mg | 11% | 37.9% | 912 g |
Calcio, Ca | 17 mg | 1000 mg | 1.7% | 5.9% | 5882 g |
Magnesio, mg | 14 mg | 400 mg | 3.5% | 12.1% | 2857 g |
Sodio, Na | 374 mg | 1300 mg | 28.8% | 99.3% | 348 g |
Xofre, S | 10.3 mg | 1000 mg | 1% | 3.4% | 9709 g |
Fósforo, P | 29 mg | 800 mg | 3.6% | 12.4% | 2759 g |
Oligoelementos | |||||
Ferro, Fe | 0.68 mg | 18 mg | 3.8% | 13.1% | 2647 g |
Manganeso, Mn | 0.24 mg | 2 mg | 12% | 41.4% | 833 g |
Cobre, Cu | 98 μg | 1000 μg | 9.8% | 33.8% | 1020 g |
Selenio, Se | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 2.4% | 13750 g |
Cinco, Zn | 0.26 mg | 12 mg | 2.2% | 7.6% | 4615 g |
Aminoácidos esenciais | |||||
Arginina * | 0.043 g | ~ | |||
valina | 0.046 g | ~ | |||
Histidina * | 0.022 g | ~ | |||
isoleucina | 0.037 g | ~ | |||
leucina | 0.06 g | ~ | |||
lisina | 0.057 g | ~ | |||
metionina | 0.015 g | ~ | |||
treonina | 0.025 g | ~ | |||
triptófano | 0.009 g | ~ | |||
fenilalanina | 0.036 g | ~ | |||
Aminoácidos substituíbles | |||||
alanina | 0.054 g | ~ | |||
Ácido aspártico | 0.125 g | ~ | |||
glicina | 0.039 g | ~ | |||
Ácido glutámico | 0.11 g | ~ | |||
Prolina | 0.032 g | ~ | |||
serina | 0.042 g | ~ | |||
tirosina | 0.027 g | ~ | |||
cisteína | 0.011 g | ~ | |||
Ácidos graxos saturados | |||||
Ácidos graxos saturados | 0.023 g | máximo 18.7 г | |||
16: 0 Palmítico | 0.02 g | ~ | |||
18: 0 Estearina | 0.002 g | ~ | |||
Ácidos graxos monoinsaturados | 0.008 g | min 16.8 г | |||
Oleína 18: 1 (omega-9) | 0.008 g | ~ | |||
Ácidos graxos poliinsaturados | 0.047 g | de 11.2 a 20.6 | 0.4% | 1.4% | |
18: 2 Linoleico | 0.017 g | ~ | |||
18: 3 Linolénico | 0.029 g | ~ | |||
Ácidos graxos Omega-3 | 0.029 g | de 0.9 a 3.7 | 3.2% | 11% | |
Ácidos graxos Omega-6 | 0.017 g | de 4.7 a 16.8 | 0.4% | 1.4% |
O valor enerxético é de 29 kcal.
- cunca = 227 g (65.8 kCal)
Calabacín con casca en italiano, enlatado rico en vitaminas e minerais como: potasio - 11%, manganeso - 12%
- potasio é o principal ión intracelular que intervén na regulación do equilibrio de auga, ácido e electrolito, participa nos procesos de impulsos nerviosos, na regulación da presión.
- Manganeso participa na formación de óso e tecido conxuntivo, forma parte dos encimas implicados no metabolismo de aminoácidos, hidratos de carbono, catecolaminas; esencial para a síntese de colesterol e nucleótidos. O consumo insuficiente vai acompañado dunha desaceleración do crecemento, trastornos do sistema reprodutivo, maior fraxilidade do tecido óseo, trastornos do metabolismo dos hidratos de carbono e dos lípidos.
tags: contido calórico 29 kcal, composición química, valor nutricional, vitaminas, minerais, cales son os beneficios de calabacín con casca italiana, conservas, calorías, nutrientes, propiedades útiles de calabacín con casca italiana, en conserva