De todos os alimentos que comemos hoxe, o azucre refinado considérase un dos máis perigosos.
… En 1997, os estadounidenses consumiron 7,3 millóns de libras de azucre. Os estadounidenses gastaron 23,1 millóns de dólares en azucre e goma de mascar. O estadounidense medio comeu 27 libras de azucre e chicle no mesmo ano. o que equivale a unhas seis barras de chocolate de tamaño normal á semana.
… O consumo de alimentos procesados (que teñen azucre engadido) custa aos estadounidenses máis de 54 millóns de dólares ao ano en pagos de facturas do dentista, polo que a industria dental se beneficia enormemente do desexo programado do público por alimentos azucrados.
... Hoxe temos unha nación adicto ao azucre. En 1915, o consumo medio de azucre (anual) era de 15 a 20 libras por persoa. Hoxe, cada persoa consome anualmente unha cantidade de azucre igual ao seu peso, ademais de máis de 20 quilos de xarope de millo.
Hai unha circunstancia que fai que a imaxe sexa aínda máis terrible: algunhas persoas non comen doces en absoluto e algunhas persoas comen doces moito menos que o peso medio, o que significa que Unha determinada porcentaxe da poboación consome moito máis azucre refinado que o seu peso corporal. O corpo humano non pode tolerar unha cantidade tan grande de hidratos de carbono refinados. De feito, tal abuso leva ao feito de que os órganos vitais do corpo son destruídos.
... O azucre refinado non contén fibras, minerais, proteínas, graxas, encimas, só calorías baleiras.
… O azucre refinado é desposuído de todos os nutrientes e o corpo vese obrigado a esgotar as súas propias reservas de varias vitaminas, minerais e encimas. Se continúas comendo azucre, desenvólvese a acidez e, para restablecer o equilibrio, o corpo necesita extraer aínda máis minerais das súas profundidades. Se o corpo carece dos nutrientes utilizados para metabolizar o azucre, non pode eliminar correctamente as substancias tóxicas.
Estes residuos acumúlanse no cerebro e no sistema nervioso, o que acelera a morte celular. O torrente sanguíneo conxestionase con produtos de refugallo e, como resultado, prodúcense síntomas de intoxicación por hidratos de carbono.