Ingredientes Canapés con paté
pan de trigo | 45.0 (gramo) |
manteiga | 10.0 (gramo) |
Paté de fígado | 20.0 (gramo) |
ovo de galiña | 0.3 (peza) |
pemento doce en escabeche | 10.0 (gramo) |
Método de preparación
Cubra as tiras de pan preparado cunha fina capa de manteiga. Libérase unha pasta do cornete. Decorar con pementa, ovos picados e herbas.
Podes crear a túa propia receita tendo en conta a perda de vitaminas e minerais usando a calculadora de receitas na aplicación.
Valor nutricional e composición química.
A táboa mostra o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 gramos parte comestible.
Nutriente | cantidade | Norma ** | % da norma en 100 g | % da norma en 100 kcal | 100% normal |
Valor calórico | 267.3 kCal | 1684 kCal | 15.9% | 5.9% | 630 g |
Proteínas | 8.6 g | 76 g | 11.3% | 4.2% | 884 g |
Fats | 16.2 g | 56 g | 28.9% | 10.8% | 346 g |
Carbohidratos | 23.1 g | 219 g | 10.5% | 3.9% | 948 g |
ácidos orgánicos | 0.02 g | ~ | |||
Fibra alimentaria | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 0.6% | 6667 g |
Auga | 35.5 g | 2273 g | 1.6% | 0.6% | 6403 g |
gris | 0.5 g | ~ | |||
Vitaminas | |||||
Vitamina A, RE | 1000 μg | 900 μg | 111.1% | 41.6% | 90 g |
Retinol | 1 mg | ~ | |||
Vitamina B1, tiamina | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.5% | 1500 g |
Vitamina B2, riboflavina | 0.5 mg | 1.8 mg | 27.8% | 10.4% | 360 g |
Vitamina B4, outeiro | 167.9 mg | 500 mg | 33.6% | 12.6% | 298 g |
Vitamina B5, pantoténica | 1.5 mg | 5 mg | 30% | 11.2% | 333 g |
Vitamina B6, piridoxina | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 3.7% | 1000 g |
Vitamina B9, folato | 55.6 μg | 400 μg | 13.9% | 5.2% | 719 g |
Vitamina B12, cobalamina | 10.2 μg | 3 μg | 340% | 127.2% | 29 g |
Vitamina C, ascórbica | 27 mg | 90 mg | 30% | 11.2% | 333 g |
Vitamina D, calciferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.1% | 3333 g |
Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 1.2 mg | 15 mg | 8% | 3% | 1250 g |
Vitamina H, biotina | 20.2 μg | 50 μg | 40.4% | 15.1% | 248 g |
Vitamina PP, NON | 3.4276 mg | 20 mg | 17.1% | 6.4% | 583 g |
niacina | 2 mg | ~ | |||
macronutrientes | |||||
Potasio, K | 146.1 mg | 2500 mg | 5.8% | 2.2% | 1711 g |
Calcio, Ca | 24.4 mg | 1000 mg | 2.4% | 0.9% | 4098 g |
Silicio, Si | 1 mg | 30 mg | 3.3% | 1.2% | 3000 g |
Magnesio, mg | 21.8 mg | 400 mg | 5.5% | 2.1% | 1835 g |
Sodio, Na | 271.6 mg | 1300 mg | 20.9% | 7.8% | 479 g |
Xofre, S | 93.7 mg | 1000 mg | 9.4% | 3.5% | 1067 g |
Fósforo, P | 130.4 mg | 800 mg | 16.3% | 6.1% | 613 g |
Cloro, Cl | 438.4 mg | 2300 mg | 19.1% | 7.1% | 525 g |
Oligoelementos | |||||
Aluminio, Al | 6.9 μg | ~ | |||
Bohr, B. | 3.4 μg | ~ | |||
Vanadio, V | 0.8 μg | ~ | |||
Ferro, Fe | 2.9 mg | 18 mg | 16.1% | 6% | 621 g |
Iodo, eu | 4.2 μg | 150 μg | 2.8% | 1% | 3571 g |
Cobalt, Co. | 5.7 μg | 10 μg | 57% | 21.3% | 175 g |
Litio, Li | 0.05 μg | ~ | |||
Manganeso, Mn | 0.4529 mg | 2 mg | 22.6% | 8.5% | 442 g |
Cobre, Cu | 718.7 μg | 1000 μg | 71.9% | 26.9% | 139 g |
Molibdeno, Mo. | 25.7 μg | 70 μg | 36.7% | 13.7% | 272 g |
Níquel, Ni | 10.7 μg | ~ | |||
Chumbo, Sn | 0.2 μg | ~ | |||
Rubidio, Rb | 4.1 μg | ~ | |||
Selenio, Se | 0.03 μg | 55 μg | 0.1% | 183333 g | |
Estroncio, Sr. | 0.3 μg | ~ | |||
Flúor, F | 47.5 μg | 4000 μg | 1.2% | 0.4% | 8421 g |
Cromo, Cr | 7.1 μg | 50 μg | 14.2% | 5.3% | 704 g |
Cinco, Zn | 1.3778 mg | 12 mg | 11.5% | 4.3% | 871 g |
Hidratos de carbono dixeribles | |||||
Amidón e dextrinas | 0.01 g | ~ | |||
Mono e disacáridos (azucres) | 0.8 g | máximo 100 г | |||
Esteroles | |||||
Colesterol | 78.6 mg | máx 300 mg |
O valor enerxético é de 267,3 kcal.
Canapés con paté rico en vitaminas e minerais como: vitamina A - 111,1%, vitamina B2 - 27,8%, outeiro - 33,6%, vitamina B5 - 30%, vitamina B9 - 13,9%, vitamina B12 - 340% , vitamina C - 30%, vitamina H - 40,4%, vitamina PP - 17,1%, fósforo - 16,3%, cloro - 19,1%, ferro - 16,1%, cobalto - 57%, manganeso - 22,6%, cobre - 71,9%, molibdeno - 36,7%, cromo - 14,2%, cinc - 11,5%
- A vitamina A é responsable do desenvolvemento normal, da función reprodutiva, da saúde da pel e dos ollos e do mantemento da inmunidade.
- Vitamina B2 participa en reaccións redox, mellora a sensibilidade á cor do analizador visual e a adaptación escura. A inxestión insuficiente de vitamina B2 vai acompañada dunha violación do estado da pel, das membranas mucosas, da deterioración da luz e da visión crepuscular.
- Mixto é unha parte da lecitina, xoga un papel na síntese e metabolismo dos fosfolípidos no fígado, é unha fonte de grupos metilo libres, actúa como un factor lipotrópico.
- Vitamina B5 participa no metabolismo de proteínas, graxas, hidratos de carbono, metabolismo do colesterol, a síntese dunha serie de hormonas, a hemoglobina, promove a absorción de aminoácidos e azucres no intestino, apoia a función da cortiza suprarrenal. A falta de ácido pantoténico pode provocar danos na pel e nas mucosas.
- Vitamina B6 como coenzima, participan no metabolismo de ácidos nucleicos e aminoácidos. A deficiencia de folato leva a unha síntese deteriorada de ácidos nucleicos e proteínas, o que resulta na inhibición do crecemento e división celular, especialmente en tecidos que proliferan rapidamente: medula ósea, epitelio intestinal, etc. O consumo insuficiente de folato durante o embarazo é unha das causas da prematuridade, desnutrición, malformacións conxénitas e trastornos do desenvolvemento do neno. Mostrouse unha forte asociación entre os niveis de folato e homocisteína e o risco de enfermidades cardiovasculares.
- Vitamina B12 xoga un papel importante no metabolismo e na conversión de aminoácidos. O folato e a vitamina B12 son vitaminas interrelacionadas e están implicadas na formación de sangue. A falta de vitamina B12 leva ao desenvolvemento de deficiencia parcial ou secundaria de folato, así como a anemia, leucopenia, trombocitopenia.
- A vitamina C participa en reaccións redox, o funcionamento do sistema inmunitario, promove a absorción de ferro. A deficiencia leva a enxivas soltas e sangrantes, hemorraxias nasais debido á maior permeabilidade e fraxilidade dos capilares sanguíneos.
- Vitamina H. participa na síntese de graxas, glicóxeno, o metabolismo dos aminoácidos. A inxestión insuficiente desta vitamina pode provocar a alteración do estado normal da pel.
- Vitamina PP participa nas reaccións redox do metabolismo enerxético. A inxestión insuficiente de vitaminas vai acompañada da alteración do estado normal da pel, do tracto gastrointestinal e do sistema nervioso.
- Fósforo participa en moitos procesos fisiolóxicos, incluído o metabolismo enerxético, regula o equilibrio ácido-base, é unha parte dos fosfolípidos, nucleótidos e ácidos nucleicos, é necesario para a mineralización de ósos e dentes. A deficiencia leva a anorexia, anemia, raquitismo.
- Cloro necesario para a formación e secreción de ácido clorhídrico no corpo.
- Ferro é unha parte de proteínas de varias funcións, incluídos os encimas. Participa no transporte de electróns, osíxeno, asegura o curso das reaccións redox e a activación da peroxidación. O consumo insuficiente leva a anemia hipocrómica, atonía deficiente en mioglobina dos músculos esqueléticos, aumento da fatiga, miocardiopatía, gastrite atrófica.
- Cobalto forma parte da vitamina B12. Activa encimas do metabolismo dos ácidos graxos e do ácido fólico.
- Manganeso participa na formación de óso e tecido conxuntivo, forma parte dos encimas implicados no metabolismo de aminoácidos, hidratos de carbono, catecolaminas; esencial para a síntese de colesterol e nucleótidos. O consumo insuficiente vai acompañado dunha desaceleración do crecemento, trastornos do sistema reprodutivo, maior fraxilidade do tecido óseo, trastornos do metabolismo dos hidratos de carbono e dos lípidos.
- Cobre é unha parte dos encimas con actividade redox e participa no metabolismo do ferro, estimula a absorción de proteínas e hidratos de carbono. Participa nos procesos de subministración de osíxeno aos tecidos do corpo humano. A deficiencia maniféstase por trastornos na formación do sistema cardiovascular e do esqueleto, o desenvolvemento da displasia do tecido conxuntivo.
- Molibdeno é un cofactor de moitos encimas que proporcionan o metabolismo de aminoácidos que conteñen xofre, purinas e pirimidinas.
- cromo participa na regulación dos niveis de glicosa no sangue, mellorando o efecto da insulina. A deficiencia leva á diminución da tolerancia á glicosa.
- cinco forma parte de máis de 300 encimas, participa nos procesos de síntese e descomposición de hidratos de carbono, proteínas, graxas, ácidos nucleicos e na regulación da expresión dunha serie de xenes. O consumo insuficiente leva a anemia, inmunodeficiencia secundaria, cirrose hepática, disfunción sexual e malformacións do feto. Estudos recentes revelaron a capacidade de altas doses de cinc para interromper a absorción de cobre e contribuír así ao desenvolvemento da anemia.
Contido calórico E COMPOSICIÓN QUÍMICA DOS INGREDIENTES DA RECEITA Canape con paté POR 100 g
- 235 kCal
- 661 kCal
- 301 kCal
- 157 kCal
- 25 kCal
tags: Como cociñar, contido calórico 267,3 kcal, composición química, valor nutricional, que vitaminas, minerais, como cociñar Canape con paté, receita, calorías, nutrientes