Ensalada de coliflor con cogomelos
Preparación:
Ferva o repolo en auga fervendo con sal durante 2 minutos, escorrer e deixar completamente
arrefriar. Poñer nun bol xunto cos cogomelos, o aguacate e as améndoas.
Combina os ingredientes do aderezo, sazona con sal e pimentón
gusto. Despeje as verduras e mestura.
Transferir a unha ensaladeira e espolvorear con ceboliño.
Qué aproveite!