Ingredientes Salsa de apio
| raíz de apio | 150.0 (gramo) |
| maionesa | 3.0 (culler de mesa) |
| crema | 3.0 (culler de mesa) |
| pasta de tomate | 3.0 (culler de mesa) |
| azucre | 1.0 (cucharadita) |
| sal de mesa | 0.5 (cucharadita) |
| pementa negra molida | 0.3 (cucharadita) |
Método de preparación
Ferva o apio, ráiao, mestúrase con maionesa e crema de leite, pasta de tomate e especias.
Podes crear a túa propia receita tendo en conta a perda de vitaminas e minerais usando a calculadora de receitas na aplicación.
Valor nutricional e composición química.
A táboa mostra o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | cantidade | Norma ** | % da norma en 100 g | % da norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calórico | 243.7 kCal | 1684 kCal | 14.5% | 5.9% | 691 g |
| Proteínas | 2.8 g | 76 g | 3.7% | 1.5% | 2714 g |
| Fats | 21.6 g | 56 g | 38.6% | 15.8% | 259 g |
| Carbohidratos | 10.2 g | 219 g | 4.7% | 1.9% | 2147 g |
| ácidos orgánicos | 58 g | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 2.5 g | 20 g | 12.5% | 5.1% | 800 g |
| Auga | 46 g | 2273 g | 2% | 0.8% | 4941 g |
| gris | 1.4 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 90 μg | 900 μg | 10% | 4.1% | 1000 g |
| Retinol | 0.09 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.4% | 3000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 2.1% | 2000 g |
| Vitamina B4, outeiro | 30.7 mg | 500 mg | 6.1% | 2.5% | 1629 g |
| Vitamina B5, pantoténica | 0.09 mg | 5 mg | 1.8% | 0.7% | 5556 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 1% | 4000 g |
| Vitamina B9, folato | 3.4 μg | 400 μg | 0.9% | 0.4% | 11765 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.08 μg | 3 μg | 2.7% | 1.1% | 3750 g |
| Vitamina C, ascórbica | 12.9 mg | 90 mg | 14.3% | 5.9% | 698 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.1% | 33333 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 7.2 mg | 15 mg | 48% | 19.7% | 208 g |
| Vitamina H, biotina | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 0.7% | 6250 g |
| Vitamina PP, NON | 1.1648 mg | 20 mg | 5.8% | 2.4% | 1717 g |
| niacina | 0.7 mg | ~ | |||
| macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 361.5 mg | 2500 mg | 14.5% | 5.9% | 692 g |
| Calcio, Ca | 51 mg | 1000 mg | 5.1% | 2.1% | 1961 g |
| Magnesio, mg | 25.1 mg | 400 mg | 6.3% | 2.6% | 1594 g |
| Sodio, Na | 148.1 mg | 1300 mg | 11.4% | 4.7% | 878 g |
| Xofre, S | 2.7 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.1% | 37037 g |
| Fósforo, P | 48.5 mg | 800 mg | 6.1% | 2.5% | 1649 g |
| Cloro, Cl | 895.9 mg | 2300 mg | 39% | 16% | 257 g |
| Oligoelementos | |||||
| Ferro, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 2.5% | 1636 g |
| Iodo, eu | 1.6 μg | 150 μg | 1.1% | 0.5% | 9375 g |
| Cobalt, Co. | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.2% | 3333 g |
| Manganeso, Mn | 0.0044 mg | 2 mg | 0.2% | 0.1% | 45455 g |
| Cobre, Cu | 8.4 μg | 1000 μg | 0.8% | 0.3% | 11905 g |
| Molibdeno, Mo. | 2.7 μg | 70 μg | 3.9% | 1.6% | 2593 g |
| Selenio, Se | 0.07 μg | 55 μg | 0.1% | 78571 g | |
| Flúor, F | 3.1 μg | 4000 μg | 0.1% | 129032 g | |
| Cinco, Zn | 0.0621 mg | 12 mg | 0.5% | 0.2% | 19324 g |
| Hidratos de carbono dixeribles | |||||
| Amidón e dextrinas | 0.5 g | ~ | |||
| Mono e disacáridos (azucres) | 6.1 g | máximo 100 г |
O valor enerxético é de 243,7 kcal.
Salsa de apio rico en vitaminas e minerais como: vitamina C - 14,3%, vitamina E - 48%, potasio - 14,5%, cloro - 39%
- A vitamina C participa en reaccións redox, o funcionamento do sistema inmunitario, promove a absorción de ferro. A deficiencia leva a enxivas soltas e sangrantes, hemorraxias nasais debido á maior permeabilidade e fraxilidade dos capilares sanguíneos.
- A vitamina E posúe propiedades antioxidantes, é necesario para o funcionamento das gónadas, o músculo cardíaco, é un estabilizador universal das membranas celulares. Cunha deficiencia de vitamina E, obsérvase hemólise de eritrocitos e trastornos neurolóxicos.
- potasio é o principal ión intracelular que intervén na regulación do equilibrio de auga, ácido e electrolito, participa nos procesos de impulsos nerviosos, na regulación da presión.
- Cloro necesario para a formación e secreción de ácido clorhídrico no corpo.
CALORÍAS E COMPOSICIÓN QUÍMICA DA RECEITA INGREDIENTES Salsa de apio por 100 g
- 34 kCal
- 627 kCal
- 162 kCal
- 102 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
tags: Como cociñar, contido calórico 243,7 kcal, composición química, valor nutritivo, que vitaminas, minerais, método de cocción Salsa de apio, receita, calorías, nutrientes