Como cociñar o prato "Albóndigas de polo con repolo»
1. Lava o repolo de Pequín e ráiao fino, esténdeo á carne picada.
2. As miñas verduras, picadas finamente, tamén se espallan alí.
3. Rale as cenorias nun ralador groso.
4. Mestura todo, sal/pementa ao gusto, podes engadir curry.
5. Forma a mestura das bolas, espremendo.
6. Nunha tixola sen aceite fritimos un pouco, despois engadimos auga e deixamos ferver baixo a tapa.
En aproximadamente 20 minutos, xa está feito.
Podes usar repolo normal, pero entón o tempo de cocción aumentará, porque se cociña máis tempo que Pequín.
- Polo picado 450gr
- perexil 30g
- eneldo 30g
- repolo de Pequín 280gr
- cenoria 70g
Valor nutritivo do prato “Chuletas de polo con repolo” (per 100 gramos):
Calorías: 85.6 kcal.
Esquíos: 9.8 g
Graxas: 4.3 g
Hidratos de carbono: 1.7 g
Número de racións: 13Ingredientes e contido calórico da receita "Albóndigas de polo con repolo"
| Produto | Medir | Peso, gr | Branco, gr | Graxa, g | Ángulo, gr | cal, kcal |
| polo moído | 450 g | 450 | 78.3 | 36.45 | 0 | 643.5 |
| salsa | 30 g | 30 | 1.11 | 0.12 | 2.28 | 14.1 |
| eneldo | 30 g | 30 | 0.75 | 0.15 | 1.89 | 11.4 |
| repolo de Pequín | 280 g | 280 | 3.36 | 0.56 | 5.6 | 44.8 |
| cenoria | 70 gr | 70 | 0.91 | 0.07 | 4.83 | 22.4 |
| Total | 860 | 84.4 | 37.4 | 14.6 | 736.2 | |
| 1 servindo | 66 | 6.5 | 2.9 | 1.1 | 56.6 | |
| 100 gramos | 100 | 9.8 | 4.3 | 1.7 | 85.6 |