Christie Brinkley na súa dieta

Unha entrevista coa eterna actriz, modelo e activista estadounidense na que comparte os seus segredos de beleza e nutrición. A clave dunha dieta saudable para Christie é... variedade colorida! Por exemplo, os vexetais de cor verde escuro ofrecen máis nutrientes que os vexetais cunha cor menos intensa e os cítricos brillantes saturan o corpo cun espectro de nutrientes completamente diferente.

A supermodelo adhírese a unha dieta vexetariana e a esencia do seu concepto é "comer tantas "flores" ao día como sexa posible".

Creo que a conciencia é a clave aquí. É dicir, canto máis coñeces e te decatas das vantaxes dunha ensalada de vexetais fronte a ese delicioso anaco de bolo, menos probable é que elixas a segunda. Xa sabes, isto vai máis alá da forza de vontade e convértese nun desexo sincero de facer algo bo por ti mesmo.

Si, abandonei a carne aos 12 anos. De feito, despois da miña transición a unha dieta vexetariana, meus pais e irmán tamén optaron por unha dieta vexetal.

Hai moitos anos que levo falando da necesidade de comer tantos alimentos de cores diferentes ao día. Este é o concepto básico no que confío cando atendo á miña familia. Para min, é importante que haxa ricos verdes, amarelos, vermellos, roxos e o que sexa. Francamente, me esforzo para garantir que a máxima variedade estea presente non só nos alimentos, senón tamén na actividade física e, en xeral, en todos os compoñentes da vida.

Recentemente, o meu almorzo é avea con sementes de linhaça, algo de xerme de trigo, algunhas bagas, engado iogur por riba, mestura todo. Podes engadir noces se queres. Tal almorzo é moi abundante e non require moito tempo para cociñar, o que é importante para min.

A comida diaria é un enorme prato de ensalada, como podes adiviñar, cunha variedade de flores. Ás veces son lentellas con tomates picados, outros días garavanzos con herbas e especias. En lugar dunha ensalada, pode haber sopa de feixóns, pero sobre todo para o xantar cociño unha ensalada. As rodajas de aguacate por riba tamén son unha boa idea. Tamén se usan sementes, noces.

Si, son un fan de merendar os chamados "doces saudables" e isto é ao que penso renunciar nun futuro próximo. Tamén me encantan as mazás Fuji, sempre están comigo. Xunto coas mazás, adoita vir unha cullerada de manteiga de cacahuete.

O meu punto débil é o xeado de chocolate. E se me permito tal luxo, fágoo, como din, "a gran escala". Creo que non hai nada de malo en consentirse de cando en vez. Paga a pena notar que escollo doces de gran calidade. Se é chocolate, entón é unha mestura de cacao en po natural e bagas trituradas. Mesmo crese que o chocolate con moderación retarda o envellecemento!

A cea é moi diferente. Sempre debería haber algún tipo de pasta na miña casa, os nenos simplemente adoran. Sexa cal sexa a cea, por regra xeral, comeza cunha tixola, allo, aceite de oliva. Ademais, pode ser brócoli, calquera feixón, unha variedade de vexetais.