Ingredientes complexo de pratos secundarios 19
tomates | 20.0 (gramo) |
chícharos verdes en conserva | 40.0 (gramo) |
cenoria | 70.0 (gramo) |
Mazás cocidas | 40.0 (gramo) |
Método de preparación
Podes crear a túa propia receita tendo en conta a perda de vitaminas e minerais usando a calculadora de receitas na aplicación.
Valor nutricional e composición química.
A táboa mostra o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 gramos parte comestible.
Nutriente | cantidade | Norma ** | % da norma en 100 g | % da norma en 100 kcal | 100% normal |
Valor calórico | 122.7 kCal | 1684 kCal | 7.3% | 5.9% | 1372 g |
Proteínas | 7.1 g | 76 g | 9.3% | 7.6% | 1070 g |
Fats | 0.9 g | 56 g | 1.6% | 1.3% | 6222 g |
Carbohidratos | 23 g | 219 g | 10.5% | 8.6% | 952 g |
ácidos orgánicos | 0.5 g | ~ | |||
Fibra alimentaria | 3.9 g | 20 g | 19.5% | 15.9% | 513 g |
Auga | 110.7 g | 2273 g | 4.9% | 4% | 2053 g |
gris | 1.7 g | ~ | |||
Vitaminas | |||||
Vitamina A, RE | 4600 μg | 900 μg | 511.1% | 416.5% | 20 g |
Retinol | 4.6 mg | ~ | |||
Vitamina B1, tiamina | 0.3 mg | 1.5 mg | 20% | 16.3% | 500 g |
Vitamina B2, riboflavina | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 4.1% | 2000 g |
Vitamina B4, outeiro | 53 mg | 500 mg | 10.6% | 8.6% | 943 g |
Vitamina B5, pantoténica | 0.8 mg | 5 mg | 16% | 13% | 625 g |
Vitamina B6, piridoxina | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 8.1% | 1000 g |
Vitamina B9, folato | 10.7 μg | 400 μg | 2.7% | 2.2% | 3738 g |
Vitamina C, ascórbica | 7.2 mg | 90 mg | 8% | 6.5% | 1250 g |
Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 3 mg | 15 mg | 20% | 16.3% | 500 g |
Vitamina H, biotina | 5.4 μg | 50 μg | 10.8% | 8.8% | 926 g |
Vitamina PP, NON | 2.3786 mg | 20 mg | 11.9% | 9.7% | 841 g |
niacina | 1.2 mg | ~ | |||
macronutrientes | |||||
Potasio, K | 495 mg | 2500 mg | 19.8% | 16.1% | 505 g |
Calcio, Ca | 54.1 mg | 1000 mg | 5.4% | 4.4% | 1848 g |
Silicio, Si | 22 mg | 30 mg | 73.3% | 59.7% | 136 g |
Magnesio, mg | 56.1 mg | 400 mg | 14% | 11.4% | 713 g |
Sodio, Na | 45.7 mg | 1300 mg | 3.5% | 2.9% | 2845 g |
Xofre, S | 57.4 mg | 1000 mg | 5.7% | 4.6% | 1742 g |
Fósforo, P | 126.2 mg | 800 mg | 15.8% | 12.9% | 634 g |
Cloro, Cl | 80 mg | 2300 mg | 3.5% | 2.9% | 2875 g |
Oligoelementos | |||||
Aluminio, Al | 536.8 μg | ~ | |||
Bohr, B. | 403.7 μg | ~ | |||
Vanadio, V | 96.5 μg | ~ | |||
Ferro, Fe | 3.9 mg | 18 mg | 21.7% | 17.7% | 462 g |
Iodo, eu | 5.2 μg | 150 μg | 3.5% | 2.9% | 2885 g |
Cobalt, Co. | 5.8 μg | 10 μg | 58% | 47.3% | 172 g |
Litio, Li | 3.3 μg | ~ | |||
Manganeso, Mn | 0.6133 mg | 2 mg | 30.7% | 25% | 326 g |
Cobre, Cu | 302.9 μg | 1000 μg | 30.3% | 24.7% | 330 g |
Molibdeno, Mo. | 36.8 μg | 70 μg | 52.6% | 42.9% | 190 g |
Níquel, Ni | 77.3 μg | ~ | |||
Chumbo, Sn | 4.3 μg | ~ | |||
Rubidio, Rb | 46.6 μg | ~ | |||
Selenio, Se | 3.5 μg | 55 μg | 6.4% | 5.2% | 1571 g |
Estroncio, Sr. | 21.2 μg | ~ | |||
Titán, ti | 48 μg | ~ | |||
Flúor, F | 44.6 μg | 4000 μg | 1.1% | 0.9% | 8969 g |
Cromo, Cr | 6.4 μg | 50 μg | 12.8% | 10.4% | 781 g |
Cinco, Zn | 1.1537 mg | 12 mg | 9.6% | 7.8% | 1040 g |
Circonio, Zr | 3 μg | ~ | |||
Hidratos de carbono dixeribles | |||||
Amidón e dextrinas | 12.7 g | ~ | |||
Mono e disacáridos (azucres) | 8.2 g | máximo 100 г |
O valor enerxético é de 122,7 kcal.
Prato complexo 19 rico en vitaminas e minerais como: vitamina A - 511,1%, vitamina B1 - 20%, vitamina B5 - 16%, vitamina E - 20%, vitamina PP - 11,9%, potasio - 19,8%, silicio - 73,3%, magnesio - 14%, fósforo - 15,8%, ferro - 21,7%, cobalto - 58%, manganeso - 30,7%, cobre - 30,3%, molibdeno - 52,6% , cromo - 12,8%
- A vitamina A é responsable do desenvolvemento normal, da función reprodutiva, da saúde da pel e dos ollos e do mantemento da inmunidade.
- Vitamina B1 forma parte dos encimas máis importantes do metabolismo dos hidratos de carbono e da enerxía, que proporcionan ao corpo substancias enerxéticas e plásticas, así como o metabolismo dos aminoácidos de cadea ramificada. A falta desta vitamina leva a trastornos graves do sistema nervioso, dixestivo e cardiovascular.
- Vitamina B5 participa no metabolismo de proteínas, graxas, hidratos de carbono, metabolismo do colesterol, a síntese dunha serie de hormonas, a hemoglobina, promove a absorción de aminoácidos e azucres no intestino, apoia a función da cortiza suprarrenal. A falta de ácido pantoténico pode provocar danos na pel e nas mucosas.
- A vitamina E posúe propiedades antioxidantes, é necesario para o funcionamento das gónadas, o músculo cardíaco, é un estabilizador universal das membranas celulares. Cunha deficiencia de vitamina E, obsérvase hemólise de eritrocitos e trastornos neurolóxicos.
- Vitamina PP participa nas reaccións redox do metabolismo enerxético. A inxestión insuficiente de vitaminas vai acompañada da alteración do estado normal da pel, do tracto gastrointestinal e do sistema nervioso.
- potasio é o principal ión intracelular que intervén na regulación do equilibrio de auga, ácido e electrolito, participa nos procesos de impulsos nerviosos, na regulación da presión.
- Silicio inclúese como compoñente estrutural nos glicosaminoglicanos e estimula a síntese de coláxeno.
- Magnesio participa no metabolismo enerxético, a síntese de proteínas, ácidos nucleicos, ten un efecto estabilizador sobre as membranas, é necesario para manter a homeostase de calcio, potasio e sodio. A falta de magnesio leva á hipomagnesemia, un maior risco de desenvolver hipertensión, enfermidades cardíacas.
- Fósforo participa en moitos procesos fisiolóxicos, incluído o metabolismo enerxético, regula o equilibrio ácido-base, é unha parte dos fosfolípidos, nucleótidos e ácidos nucleicos, é necesario para a mineralización de ósos e dentes. A deficiencia leva a anorexia, anemia, raquitismo.
- Ferro é unha parte de proteínas de varias funcións, incluídos os encimas. Participa no transporte de electróns, osíxeno, asegura o curso das reaccións redox e a activación da peroxidación. O consumo insuficiente leva a anemia hipocrómica, atonía deficiente en mioglobina dos músculos esqueléticos, aumento da fatiga, miocardiopatía, gastrite atrófica.
- Cobalto forma parte da vitamina B12. Activa encimas do metabolismo dos ácidos graxos e do ácido fólico.
- Manganeso participa na formación de óso e tecido conxuntivo, forma parte dos encimas implicados no metabolismo de aminoácidos, hidratos de carbono, catecolaminas; esencial para a síntese de colesterol e nucleótidos. O consumo insuficiente vai acompañado dunha desaceleración do crecemento, trastornos do sistema reprodutivo, maior fraxilidade do tecido óseo, trastornos do metabolismo dos hidratos de carbono e dos lípidos.
- Cobre é unha parte dos encimas con actividade redox e participa no metabolismo do ferro, estimula a absorción de proteínas e hidratos de carbono. Participa nos procesos de subministración de osíxeno aos tecidos do corpo humano. A deficiencia maniféstase por trastornos na formación do sistema cardiovascular e do esqueleto, o desenvolvemento da displasia do tecido conxuntivo.
- Molibdeno é un cofactor de moitos encimas que proporcionan o metabolismo de aminoácidos que conteñen xofre, purinas e pirimidinas.
- cromo participa na regulación dos niveis de glicosa no sangue, mellorando o efecto da insulina. A deficiencia leva á diminución da tolerancia á glicosa.
Contido calórico E COMPOSICIÓN QUÍMICA DA RECEITA INGREDIENTES Prato acompañado complexo 19 POR 100 g
- 24 kCal
- 40 kCal
- 35 kCal
tags: Como cociñar, contido calórico 122,7 kcal, composición química, valor nutricional, que vitaminas, minerais, método de cocción Prato secundario complexo 19, receita, calorías, nutrientes