O mobiliario do presidente do distrito de Brooklyn, Eric L. Adams, non é nada distintivo: un gran frigorífico cheo de froitas e verduras frescas, unha mesa onde mestura ingredientes de herbas para as súas comidas e aperitivos, un forno convencional e unha cociña quente na que as cociña. . No corredor hai unha bicicleta estática, un simulador multifuncional e unha barra horizontal colgante. O portátil está montado nun soporte para a máquina, polo que Adams pode traballar ben durante o adestramento.
Hai oito meses, o xefe do distrito foi sometido a un recoñecemento médico por unha forte dor abdominal e decatouse de que padecía diabetes tipo 1. O nivel medio de azucre no sangue era tan alto que o médico preguntouse como o paciente aínda non caera en coma. O nivel de hemoglobina A17C (unha proba de laboratorio que mostra o nivel medio de glicosa nos tres meses anteriores) foi do XNUMX%, o que é unhas tres veces superior ao normal. Pero Adams non combateu a enfermidade ao "estilo americano", recheándose con toneladas de pílulas. Pola contra, decidiu explorar as habilidades do corpo e curarse a si mesmo.
Eric L. Adams, de 56 anos, é un antigo capitán da policía. Agora necesita unha nova foto xa que xa non se parece ao home dos carteis oficiais. Cambiando a unha dieta vexetariana, comezou a preparar as súas propias comidas e facer exercicio diario. Adams perdeu case 15 quilogramos e curou completamente a diabetes, o que pode provocar ataques cardíacos, accidentes cerebrovasculares, danos nerviosos, insuficiencia renal, perda de visión e outras consecuencias. En tres meses, logrou unha diminución do nivel de A1C á normalidade.
Agora esfórzase por informar á xente o máximo posible sobre como contrarrestar esta enfermidade relacionada co estilo de vida. Alcanzou proporcións epidémicas no país, e ata os nenos sofren. Comezou no seu barrio, montando un camión de cócteles e snacks en Brooklyn. Os transeúntes poden gozar de auga pura, refrescos dietéticos, batidos, froitos secos, froitos secos, barras de proteína e patacas fritas de grans enteiros.
"Encantábame o sal e o azucre, e moitas veces comía doces para obter enerxía deles cando me sentía deprimido", admitiu Adams. "Pero descubrín que o corpo humano é incriblemente adaptable, e dúas semanas despois de abandonar o sal e o azucre, xa non me apetecía".
Tamén fai o seu propio xeado, un sorbete de froitas feito cunha máquina Yonanas que pode facer unha sobremesa conxelada con todo o que queiras.
"Debemos centrarnos en como eliminar os malos hábitos alimentarios e facelos mover. Hai que facer o mesmo que facemos cando intentamos eliminar as drogas", dixo Adams.
Un novo estudo sobre os perigos do sedentarismo, publicado na revista Diabetologia, demostrou que o cambio periódico dunha posición sentada a unha de pé e os exercicios con intensidade lixeira son aínda máis efectivos que os exercicios de circuíto tradicionais. Especialmente para persoas con diabetes tipo XNUMX.
En lugar de simplemente gozar de superar as súas doenzas físicas, Adams prefire dar exemplo para outras persoas, proporcionarlles información sobre alimentación saudable e actividade física.
"Non quero converterme no vegano irritante de todos", di. "Espero que se a xente se concentra en engadir alimentos saudables aos seus pratos, en lugar de medicamentos antes e despois da cea, verá resultados eventualmente".
Adams tamén espera animar a máis persoas a facer cambios máis intelixentes para a sociedade, para que eles tamén poidan mostrar os seus logros, crear boletíns, escribir libros con receitas saudables e educar ao público sobre a alimentación saudable. Ten previsto introducir un curso para escolares para que dende pequenos os nenos tomen en serio un estilo de vida saudable e vexan o que poñen no prato.
"A saúde é a pedra angular da nosa prosperidade", continúa Adams. "Os cambios que fixen nos meus hábitos alimentarios e estilo de vida fixeron moito máis que me sacaron da miña diabetes".
O xefe do distrito quéixase da adicción da maioría dos estadounidenses aos alimentos procesados e ás comidas de restaurantes cargadas de ingredientes pouco saudables. Na súa opinión, este enfoque priva á xente dunha "relación espiritual" coa comida que comen. Adams admite que nunca cociñou a súa propia comida na súa vida, pero agora encántalle facelo e volveuse creativo co proceso de cocción. Aprendeu a engadir especias como canela, ourego, cúrcuma, cravo e moitas máis. A comida pode ser deliciosa sen engadir sal e azucre. Ademais, tal comida é máis agradable e máis próxima a unha persoa.
A maioría das persoas con diabetes tipo XNUMX prescríbense medicamentos para reducir a cantidade de azucre no sangue que produce o fígado e aumentar a sensibilidade do corpo á insulina. Numerosos estudos demostraron que a perda de peso (para persoas con sobrepeso), unha dieta baixa en carbohidratos refinados e azucre e un estilo de vida activo son as formas máis eficaces de reducir a dependencia de drogas e eliminar enfermidades.