Entre as moitas causas do exceso de peso, polo menos unha é un hábito: persistente, prexudicial, común e subestimado. Isto é comer en exceso. O membro correspondente da Academia Rusa de Ciencias conta como se desenvolve e cal é o seu perigo.
Comer en exceso é consumir máis calorías das que gastas. Isto ocorre á maioría da xente de cando en vez: viaxes nocturnas á neveira, viaxes repetidas ao buffet de vacacións e recaídas despois de dietas estritas...
En todos estes casos, a maioría das veces unha persoa non experimenta fame física real. Ao mesmo tempo, é característico que adoita dar preferencia aos alimentos ricos en hidratos de carbono e graxas: doces, comida rápida, lanches, bebidas azucaradas.
Por que está a suceder isto? Os hábitos alimentarios fórmanse na infancia, cando os pais esixen que os fillos coman ata a última migalla. Quen non escoitou as palabras “ata que remates a comida non te levantarás da mesa”, “xeado só despois de quente”, “para mamá, para papá”?
Así, fórmase unha tendencia a comer en exceso e unha motivación incorrecta para consumir alimentos. A abundancia de publicidade alimentaria, o seu foco nun público novo, o estrés, comer mentres ve a televisión ou traballar cunha computadora tamén contribúen significativamente.
8 xeitos de reducir a comida
O consello tradicional dos nutricionistas de deixar a mesa lixeiramente con fame non é fácil de seguir na práctica: moitas persoas que comen en exceso simplemente non poden entender cando é hora de parar. Hai outras formas de axudarche a adestrarte para comer menos sen moito esforzo.
No 1. Come só se tes fame
Se sentes que xa non tes fame, érguese da mesa, aínda que o prato aínda non estea baleiro. Non intentes rematar todo prometéndote que a próxima vez comerás menos.
No 2. Non poñas demasiada comida á vez
É mellor engadir suplementos máis tarde que intentar rematar todo o que hai no prato. Unha boa forma é usar un prato máis pequeno do habitual.
No 3. Utiliza pratos de cores claras
Mostra claramente o que e en que cantidade está diante de ti.
No 4. Come lentamente
Comer debe durar polo menos 20 minutos para que o cerebro reciba un sinal de saciedade. Para a asimilación completa dos alimentos, cómpre masticalos ben, polo menos 20-30 veces.
No 5. Tenta comer a tempo
O corpo acostúmase rapidamente á dieta, comezando a producir zume gástrico e encimas dixestivas por un tempo determinado. Comer regularmente axudarache a evitar comer en exceso e a gastar enerxía de forma uniforme durante todo o día.
No 6. Non comas cun libro ou cunha película
Distraerse con algo mentres come: ler un libro, películas, programas de televisión, incluso só falar, a xente deixa de controlar a cantidade de alimentos que come e os sinais que o corpo dá.
No 7. Beba auga suficiente
Moitas veces confundimos a sede coa fame. Se tes ganas de comer nunha hora inusual, bebe un vaso de auga, pode ser suficiente.
No 8. Non cociñas por diante
Cando hai moita comida preparada na casa, a xente adoita rematar todo para non tirala. Prepárese por unha vez. Ademais, reducirá o risco de intoxicación alimentaria.
Cando comer en exceso precisa un médico
Os episodios frecuentes e recorrentes de comer en exceso en resposta a situacións estresantes poden ser síntomas dun trastorno alimentario chamado sobrealimentación compulsiva.
Paga a pena considerar buscar axuda se observa máis de tres síntomas máis dunha vez por semana durante tres meses:
come aínda que non teñas fame
comer máis rápido do habitual
comer ata que apareza a molestia física,
perder o control sobre a cantidade de alimentos,
Comer só por vergonza pola cantidade de alimentos que comes
planifica o tempo para episodios de atracones e compra comida para eles con antelación,
non recordo máis tarde o que se comía,
subestima ou, pola contra, sobreestima o tamaño do teu corpo
Do mesmo xeito que outros trastornos alimentarios, o atracón é unha expresión de problemas psicolóxicos máis profundos. As persoas con sobrealimentación compulsiva teñen un alto risco de padecer obesidade, enfermidades cardiovasculares e dixestivas e diabetes.
A sobrealimentación compulsiva trátase principalmente con psicoterapia. Nalgúns casos, o médico pode prescribir medicamentos ou cirurxía bariátrica.