Enfermidades perigosas da dourada

O sargo, como outros representantes da ictiofauna, é propenso a enfermidades, e unha gran variedade de enfermidades poden derrotalo. Algúns deles son mortais, mentres que outros afectarán negativamente o aspecto e o comportamento dos peixes. Por que o sargo se ruboriza inmediatamente despois de ser capturado, que enfermidades da dourada se coñecen e se é perigoso para os humanos, descubriremos máis adiante.

Que sargo doente

A dourada pertence aos ciprínidos, respectivamente, moitos dos trazos característicos destes peixes son característicos dela. Entre outras cousas, uniránselles as enfermidades ás que son susceptibles. Na maioría das veces, cando pescan, os pescadores notan tales manifestacións:

• a dourada ten manchas vermellas nas escamas;
• flota na superficie do depósito e non ten medo cando se achega o perigo;
• puntos negros por todo o corpo;
• cor branquial non estándar.

Ademais, foron máis frecuentes os casos de captura dun ictioger con úlceras no corpo, grandes e pequenas.

Débese entender que os peixes sans en calquera depósito non deben ter defectos:

• o corpo é uniforme, liso, con escamas correctamente colocadas;
• branquias rosas, sen inclusións;
• ollos de tamaño normal, non turbios.

Se se observan defectos, incluso leves, na superficie do corpo, moi probablemente indicarán a enfermidade do exemplar capturado.

De onde veñen as enfermidades nas masas de auga? Na maioría das veces, a infección transmítese con cebo vivo, pero a escorrentía das depuradoras urbanas e das granxas poden inutilizar grandes áreas de auga. A infección adoita ocorrer tamén por alevíns durante a almacenaxe artificial de masas de auga que non foron sometidas a un exame veterinario-ictiolóxico.

Enfermidades e os seus signos

Non hai tan poucas enfermidades na dourada, como podería parecer a primeira vista. É susceptible a moitos parasitos e virus, e nas masas de auga cunha corrente débil, a infección ocorre máis rápido. Recoñecer enfermidades non é difícil, abonda con coñecer os principais signos dunha determinada enfermidade.

Na maioría das veces, este representante dos ciprínidos padece as principais enfermidades 6 que o pescador debe ser capaz de distinguir. A continuación, deterémonos en cada un deles con máis detalle.

Aeromonosis

Por que a dourada flota na superficie da auga e non reacciona ante o perigo inminente? Foi golpeado por unha enfermidade infecciosa, que popularmente se chama rubéola. Podes recoñecer a enfermidade por inchazo de todo o corpo, escamas arrugadas, ollos saltones, gran cantidade de feridas vermellas e cicatrices.

É mellor eliminar estes peixes do depósito para non infectar a outros individuos. Podes tentar tratalo con leite de cal ou simplemente enterralo lonxe do depósito.

Non o comen, unha aparencia non contribúe a iso.

Postodiploestomatose

A enfermidade de manchas negras caracterízase por manchas escuras e case negras en todo o corpo do peixe capturado. É moi común, está provocada por certos helmintos que levan as garzas nas masas de auga. Non só a dourada sofre a enfermidade, a cucaracha tamén adoita ser susceptible á infección.

Saprolegniose

Enfermidade fúngica dos peixes que entra no individuo por lesións cutáneas leves. Ademais, aplícanse non só ao peixe, senón tamén ao caviar. Estes fungos desenvólvense incluso a baixas temperaturas, caracterízanse por tales manifestacións:

• pequenas úlceras no corpo cun revestimento algodonoso característico;
• pequenos puntos brancos nas branquias do sargo;
• a ausencia dunha ou máis aletas.

Todos os tipos de peixes de auga doce son susceptibles ao ataque dos fungos, tanto en ríos con auga corrente como en lagos con auga estancada. É imposible comer tal captura e non é recomendable devolvela ao depósito. Por enfermidades fúngicas, o peixe perderá actividade gradualmente, debilitarase e morrerá.

Lerneose

Se a dorada está cuberta de úlceras, esta é definitivamente unha enfermidade. Caracterízase por unha lesión superficial de case calquera peixe do encoro. Non debes ter medo del, despois de eliminar as escalas do individuo, todos os sinais visibles desaparecerán. A pesca adoita cociñarse pero cocida con coidado.

Ligulase

Esta enfermidade caracterízase por un abdome lixeiramente inchado, no que as tenias se atopan en múltiples números. As aves que as comen tamén se infectan polos peixes.

Viruela

Case todos os ciprínidos son susceptibles a esta enfermidade a unha idade nova. Podes recoñecelo por densos crecementos semellantes á parafina no corpo. Outras especies do encoro non son susceptibles a esta enfermidade.

Posible perigo para os humanos

Debe entenderse que a maioría das enfermidades dos seus habitantes non son terribles para unha persoa, pero é mellor non arriscar. Se o sargo nada sen medo na superficie da auga e se dá ás mans, tal peixe definitivamente non paga a pena comer.

Dos habitantes do encoro, unha persoa pode contraer varias enfermidades:

• vermes, que poden provocar enfermidades de diversa complexidade, ata o cancro;
• intoxicación, que ocorre indixestión.

As enfermidades restantes non son terribles para unha persoa, e incluso estas poden entrar no corpo debido á preparación inadecuada da captura.

Como evitar a infección

Para protexerse a si mesmo e aos seus seres queridos da posible infección por enfermidades de peixes con defectos evidentes, paga a pena coñecer e aplicar as regras máis sinxelas para preparar o produto e o seu tratamento térmico.

Antes de cociñar necesitas:

• limpar a captura, cortar todos os lugares sospeitosos;
• eliminar branquias e ollos;
• enxágüe ben;
• Espolvoreo xenerosamente con sal e reserva.

Entón, permanecen durante polo menos media hora, e despois comezan a cociñar, pero aínda aquí hai sutilezas. É importante fritir ou ferver ben o produto para matar todos os posibles parasitos nel.

En ningún caso debes probar o peixe cru se non estás seguro da súa calidade. Algúns parasitos son moi pequenos e non se poden ver a simple vista.

Ao preparar o peixe para o futuro, paga a pena coñecer as seguintes sutilezas:

Por que deberían preocupar as manchas vermellas do peixe dourado? Este síntoma pode indicar unha enfermidade grave que é perigosa para os humanos, polo que é mellor non comer tales individuos.

Hai que entender que é case imposible a desinfección das masas de auga, a constante migración de aves, o uso de cebo vivo doutras zonas de auga, as augas subterráneas e as escorrentías de cidades e granxas reducirán este traballo a cero en cuestión de minutos. Polo tanto, o peixe e o sargo, en particular, adoitan enfermarse e isto non debe temer.