Contidos
Os cereais son todo o noso. Este produto marabilloso fai almorzos equilibrados, pratos versátiles, sopas sabrosas e segundos pratos coloridos. Pero hoxe falaremos das variacións orixinais cos cereais, que fan que o menú familiar sexa máis brillante e interesante. Crearemos fantasías culinarias xunto coa marca nacional.
Melodías de froita
O parente no exterior do cuscús de trigo é querido por moitas amas de casa. Unha das razóns son as deliciosas ensaladas quentes coa súa participación. Por exemplo, os de froitas! Despeje 300 g de cuscús "Nacional" nunha cunca, engade unha pitada de sal e 2 culleres de sopa. l. aceite de oliva. Enche as sémolas con auga fervendo, para que a auga o cubra 2 cm, cubra cun prato durante 15 minutos. Mentres tanto, corta en cubos as túas froitas e froitas favoritas: 1 kiwi, media pera media e media mazá media, 1 nectarina, framboesas, lave suavemente e deixe secar. Para o aderezo, mestura 3 culleres de sopa. l. aceite de oliva, 1 cda. zume de limón e balsámico. O cuscús inchado mestúrase coidadosamente con froitas e bagas, bótase nunha lámina nun prato, estendese nun prato e decórase cunha rama de menta. Esta ensalada brillante e moderadamente abundante dará un ambiente soleado ao menú de inverno.
Mingau gourmet
Incluso o teu mingau favorito pode ser aburrido. Os vellos sentimentos serán revividos co cuscús con verduras. O cuscús "National" é un gran amarelo claro dunha gran fracción (que non ten análogos no mercado ruso). Como guarnición pódese servir frío ou quente, engádese tamén ás ensaladas ou úsase en lugar de migas de pan para obter unha codia crocante! Despeje auga fervendo 250 g de cuscús e deixe nun recipiente de vidro baixo a tapa. Cortar a metade do calabacín en cubos, as cenorias en círculos e un dente de allo en tiras. Fritir as verduras en aceite de oliva. Cortar en anacos tomates e olivas secas, facer un aderezo de 1 colher de sopa. l. aceite de oliva, zume de medio limón. Estendemos o cuscús morno en pratos, engadimos as verduras fritas, os tomates secos e as olivas e botamos a salsa, mesturamos. Podes decorar o mingau ao servir con herbas frescas. O mingau nesta versión decorará calquera cea familiar.
Prado de cogomelos
Bulgur "National" engadirá novos sabores ao menú diario. O bulgur é trigo triturado e cocido ao vapor. Na forma acabada, é desmenuzado e perfumado. Cortar en cubos unha cebola grande e pasaruem en aceite vexetal ata que estea transparente. Despeje 300 g de cogomelos picados, frite ata que estean dourados. A continuación, coloque 250 g de bulgur seco e, mexendo constantemente, cociña a lume lento durante 5 minutos. Agora verter 500 ml de auga filtrada, ferver suavemente, condimentar con sal e especias vexetais a gusto. Ferva o prato baixo a tapa durante media hora, mexendo ocasionalmente cunha espátula de madeira. Deixamos infundir o bulgur con cogomelos durante 5 minutos máis, para que por fin revele un bouquet de sabores e sabores.
Panquecas cun xiro
Os buñuelos de cuscús son unha versión bastante interesante do prato tradicional. O cuscús está feito de grans moídos de trigo duro, é dicir, sémola. Para iso, humedecen, enrólanse en pequenos grumos e sécanse. Entón, enche con auga 200 g de cuscús "Nacional" e cubra cun prato. Separadamente, mergullo en auga fervendo 4 culleres de sopa. l. pasas. Bater nunha masa esponxosa de 200 ml de manteiga ou kefir e 3 ovos. Engade 170 g de fariña con 1 cullerada de fermento en po e amasa a masa líquida. Alternativamente, introducimos cuscús con pasas, engadimos un chisco de sal e comiño. Nunha tixola quente con aceite formamos tortillas coa masa e fritimos ata que estean douradas. Por certo, podes servilos con calquera cousa: crema de leite, mel ou adzhika. As filloas pouco comúns con calquera engadido atraerán a toda a familia.
Xiro repentino
O incrible popular cereal de quinoa abre espazo para a creatividade culinaria. A quinoa é orixinaria das terras altas dos Andes e é apreciada polo seu alto contido proteico e outros nutrientes. É ideal para facer mingau, guarnicións, lanches e ata sopas. Por adiantado, fervemos 200 g de quinoa "Nacional". Cortar unha berenxena grande en pratos, espolvorear con aceite e enfornar durante 10 minutos no forno a 180 °C. Rale as cenorias e as cebolas, cociña ata que estean tenras en aceite, condimentando con sal e especias. Untar a quinoa rematada e 80 g de noces trituradas. Engade 1 cucharada de zume de limón e un chisco de sal, bota este aderezo sobre cereais con verduras. Queda por poñer o recheo nas tiras de berinjela e enrolar fermosos rolos. Este lanche é bo tanto quente como frío.
Sopa de ultramar
Os afeccionados ás sopas definitivamente gozarán da sopa de chupe peruano con quinoa. Primeiro de todo, ferva 250 g de quinoa "National" durante 5-7 minutos. Facemos un asado dourado cunha cebola vermella grande e 2-3 dentes de allo, pasados pola prensa. Éncheo con 800 ml de auga, deixe ferver, despois coloque 3 patacas medianas en cubos e cociña ata que estean brandas. A continuación, botar a quinoa cocida e levar a sopa á preparación. Por último, verter 200 ml de leite morno e mesturar. Engade sal, pementa negra e vermella a gusto, cociña a sopa a lume lento durante un par de minutos. Servir a sopa perfumada con cubos de queixo lixeiramente salgado e cilantro picado. Esta combinación de sabores inusual, pero moi exitosa, sorprenderá gratamente aos gourmets domésticos.
As transformacións culinarias con cereais non rematan aí, porque a nosa imaxinación non se limita a nada. Sempre atoparás ideas frescas e orixinais no sitio web "Comida saudable preto de min". E unha variedade de cereais "National" axudarache a cumprir absolutamente todas as receitas como notas e engadirlles un son único.