Contidos
Cogomelos de primavera comestibles: fotos e nomes
A finais de febreiro, cando as nevadas comezan a derreterse, a vida esperta nos bosques. Nesta época do ano, o micelio cobra vida e comeza a desenvolverse. Un mes despois aparecen os primeiros cogomelos de primavera nos bosques.
Cogomelos de primavera comestibles: nomes e fotos
As morenas son das primeiras que aparecen nos bosques de folla caduca e nas casas de campo de verán. Crecen principalmente xunto a árbores como ameneiro, chopo e temblón.
As morelas comestibles de primavera crecen en bosques, parques, xardíns
Incluso un recolector de cogomelos novato pode recoñecer as morenas polas súas características.
- Ten unha perna branca recta e alongada, que se distingue pola súa suavidade.
- Sombreiro alto ovalado cunha estrutura de panal. A cor do gorro vai dende o marrón pálido ata o marrón escuro.
- O corpo da froita é oco e a carne fráxil.
A foto mostra un cogomelo de primavera comestible: morel.
Outro cogomelo ben coñecido é a costura. El, como a morela, prefire os bosques de folla caduca. A costura é despretensiosa e pode medrar en tocos, troncos e ramas de árbores en descomposición. As liñas poden recoñecerse facilmente pola súa tapa: caracterízase por un aspecto sen forma, un gran volume e un patrón ondulado que se asemella ás circunvolucións cerebrais. As súas cores van dende o marrón ata o ocre. Pata de costura: cor branca escura, adición potente, con sucos.
Recoméndase comer puntos despois dun tratamento térmico obrigatorio e repetido.
Setas comestibles de primavera: pecica laranxa
A pecitsa laranxa aparece nos bosques antes que todos os outros cogomelos comestibles. Nunha petitsa nova, o sombreiro aseméllase a unha cunca profunda, pero co tempo endereítase e vólvese coma un pratiño. Por esta calidade, o petitsa laranxa foi alcumado como "pratiño". Podes atopar este cogomelo ao bordo do bosque, xunto a camiños forestais e nos lugares onde antes se queimaban incendios.
A cor laranxa brillante da pecitsa só se conserva en conserva.
Este cogomelo úsase a miúdo para decorar ensaladas e tamén se engade a unha variedade de cogomelos. Pecitsa en si non ten un sabor pronunciado, pero atrae coa súa cor brillante. Ademais, faise un po seco que se engade a segundos pratos ou salsas para darlles unha cor laranxa.
Teña coidado e atención despois de coller os cogomelos de primavera; ferva dous veces en auga fervendo durante polo menos 15 minutos, cambiando a auga cada vez. Neste caso, evitará a inxestión de posibles toxinas.
Se dubidas da comestibilidade dos cogomelos que se atopan no bosque, camiña por alí, non arriesgas a túa saúde.