O queixo cottage considérase un produto universal: para nenos e adultos pode ser tanto dietético como moi nutritivo. Ninguén dubida dunha cousa: a súa utilidade. Os expertos xa dixeron: para non traer a casa unha falsificación, o mellor é mercar un produto envasado previamente no envase orixinal: contén tanto a composición como o valor nutritivo. Ao final, é unha pena pagar moitos cartos por un falso. É aínda máis ofensivo mercar queixo cottage nun supermercado, no seu envase orixinal e, non obstante, non comestible.
Por primeira vez, os expertos de Roskontrol examinan o queixo cottage. Esta vez, examinaron o nove por cento de sete marcas: "House in the Village", "Dmitrovsky Dairy Plant", "Baltkom", "Dmitrogorsky Product", "Marusya", "Ostankinskoye", "Rostagroexport". Segundo os resultados da investigación, só se recomendou a compra dunha marca.
Primeiro de todo, o requeixo debe conter polo menos un 16% de proteínas. Este indicador corresponde só ao produto "Ostankinskoye". Pero aquí é onde rematan os seus méritos. Atopáronse mofo e fermento no requeixo desta marca; hai centos de veces máis que o límite permitido. Como, por certo, en queixo cottage Rostagroexport. Ámbalas dúas marcas tamén fallaron na proba do gusto: cun sabor e un olor descastados, feitos. Os expertos categóricamente non recomendan mercalos.
O resto das marcas tamén teñen comentarios. Dmitrov Dairy Plant, Baltkom e Marusya e Dmitrogorsk Product están declarados produtos feitos de acordo co GOST, pero de feito non cumpren os requisitos da norma. Este último tamén contén poucas bacterias do ácido láctico.