O xaxún intermitente implica xaxúns curtos pero regulares. Existen varios formatos: o formato 16/8, que consiste en repartir as comidas ao longo de 8 horas ao día e en xaxún as outras 16 horas, por exemplo, comer exclusivamente de 13 a 21 horas todos os días. O xaxún tamén se pode facer as 24 horas da semana, preferentemente o mesmo día de cada semana.

O xaxún de 24 horas estudouse na investigación de Utah sobre 200 persoas saudables¹. Os resultados demostraron que o estrés ou a fame causados ​​polo xaxún promoveron a queima de graxa e provocaron un aumento dramático do nivel de hormonas do crecemento (GH), a unha taxa do 2000% nos homes e do 1300% nos homes. esposa. Esta hormona axuda a preservar a masa muscular e a regular os niveis de glicosa no sangue, o que ten como efecto reducir o risco de ser resistente á insulina ou desenvolver diabetes.

Ademais, o xaxún intermitente loitaría contra o estrés oxidativo e, polo tanto, preservaría a mocidade do cerebro, así como as funcións de memoria e aprendizaxe.².

C. Laurie, Xaxún de cando en vez, bo para a saúde cardiovascular e a liña, www.lanutrition.fr, 2013 [consultado o 17.03.15] MC Jacquier, Os beneficios do xaxún intermitente, www.lanutrition.fr, 2013 [consultado o 17.03.15]