¿Cultivar unha colleita ou abastecerse de verduras dos agricultores? Agora cómpre empacar as patacas, as cebolas e os allos para que non se estraguen máis tempo.
A finais do verán e principios do outono, moitos abastécense de patacas, allos e cebolas: alguén se escava no país e alguén compra mentres se vende de forma barata. Pregunta: como gardar vexetais nun apartamento común da cidade? Wday.ru preguntou sobre isto a especialistas competentes.
Doutor en Ciencias Técnicas, profesor, vicerreitor de investigación, Universidade Estatal de Moscova de Produción de Alimentos
Garde as verduras nun lugar fresco e escuro. Non debería estar quente, porque canto máis alta sexa a temperatura, máis probabilidades de moldear e podrecer. Para os pepinos, os pementos, cómpre proporcionar un réxime de temperatura e humidade: envólvelos nun pano húmido e gardaranse por moito tempo, non perderán humidade, non se volverán flácidos e conservarán o seu aspecto orixinal durante moito tempo. tempo.
Cando gardes patacas na casa, primeiro debes lavala ou mellor aínda: secala e, non a miña, libérala do exceso de terra e similares. Despois colócao nun lugar fresco e escuro. Estas son as directrices básicas.
A súa vida útil depende do tipo de vexetais, do tempo de colleita. Por suposto, cómpre observar as verduras e eliminar as podres a tempo.
Se o apartamento ten unha neveira, unha adega na cociña e un balcón, entón dálle unha gran oportunidade de abastecerse e ver onde se conserva mellor. Recomendo poñer patacas nun armario baixo a fiestra e outras verduras na neveira.
Por certo, é mellor separar as froitas e verduras na neveira cunha partición para que non se toquen, xa que teñen diferentes períodos de maduración e almacenamento. As froitas poden ir mal un pouco antes e afectar ás verduras.
A zona de almacenamento de cebola e allo debe ser fresca, seca e escura. Hai que sacalos das bolsas de plástico e metelos nunha caixa de madeira, bolsa de papel ou bolsa de corda ou media de nylon, como facían as nosas nais e avoas. Se non, os microorganismos comezarán a multiplicarse nun espazo sen aire e comezará a decadencia. Podes poñer unha caixa de verduras baixo o lavabo ou colgar unha media nun armario.
Non importa se gardas o allo enteiro ou o cortas en dentes, pero na miña opinión, o mellor é todo.
Non debes gardar cebolas e allos na neveira, onde hai moita humidade e todo está húmido e os seus cheiros poden absorber outros alimentos. Ademais, o allo alí axiña comeza a crecer e seca.
As cebolas e os allos non teñen vida útil, son bos para comer ata que se secan ou podrecen. Este é un produto de almacenamento bastante imprevisible. Mentres a presentación permaneza, pódense comer.