Conexión francesa: un simple cóctel alcohólico cunha forza de 21-23% vol. con aroma de améndoa e sabor doce suave con notas de noces no retrogusto. A bebida pertence á categoría de sobremesas. Unha característica distintiva: cociñar rápido na casa.
Información histórica
O autor da receita é descoñecido. Crese que o cóctel orixinouse nos Estados Unidos e leva o nome da película do mesmo nome "The French Connection" (1971). Esta é unha historia de detectives chea de acción baseada en feitos reais sobre a loita dos detectives de Nova York contra os narcotraficantes. O American Film Institute recoñeceu The French Connection como unha das mellores películas de todos os tempos. Curiosamente, esta película en particular considérase o antepasado das persecucións de coches no cine.
O cóctel French Connection está incluído na lista oficial da International Bartenders Association (IBA) e está na categoría de Modern Classics. O sabor é semellante ao "Padriño" - whisky con Amaretto, pero máis suave.
Receita de cóctel conexión francesa
Composición e proporcións:
- coñac - 35 ml;
- licor amaretto - 35 ml;
- xeo.
A elección do coñac non é de importancia fundamental, calquera marca (preferentemente francesa) cunha envellecemento de 3 anos ou máis fará. O coñac pódese substituír por augardente de uva.
Tecnoloxía de preparación
1. Enche de xeo un vaso de whisky (rocas ou moda antiga).
2. Engade coñac e Amaretto.
3. Remexer. Decorar con ralladura de limón se o desexa. Servir sen palla.
