Contidos
O valor e sobre todo o incesante mercado que os sectores hortofrutícolas contribúen á economía nacional debátese e exponse de novo na capital de España.
Co lema deste ano, Promover o sector hortofrutícola en todo o mundo, chega esta nova edición da Feira Internacional do Sector de Froitas e Hortalizas, Fruit Attraction 2016.
Esta é a 8a edición de Fruit Attraction e, desde mañá mércores, do 5 ao 7 de outubro, ofrecerá toda a lista de novidades a través dos expositores, no recinto feiral da CCAA de Madrid (IFEMA) ao longo dos pavillóns 3, 4 , 5, 6, 7 e 8.
O encontro está organizado pola propia entidade Feira IFEMA e polo Federación Española de Asociacións de Produtores Exportadores de Froitas, Hortalizas, Flores e Plantas Vivas, FEPEX, e como en edicións anteriores de Fruit Attraction, convoca e reúne a máis de mil empresas de todo o mundo, ocupando unha superficie expositiva de máis de 30.000 m2.
Serán 3 días onde poderás obter contactos comerciais para desenvolver relacións comerciais B2B con empresas e profesionais do sector hortofrutícola.
O incesante traballo da organización para promover o traballo en rede, un ano máis fai que o punto de encontro profesional se centre na presentación das novas, tecnoloxías e servizos que ofrecen as empresas expositoras, así como o amplo programa de seminarios y actos secundarios, que son unha fonte indiscutible de información sobre as tendencias e evolución do sector, á que vos deixamos ligados na páxina web da Feira de Atracción de Froitas.
O espazo gastronómico de Vanguard Flavors
Fruit Fusion, é o lugar onde a gastronomía ao servizo das verduras cobra vida por si mesma, da man dunha serie de actividades que valoran as froitas e verduras, dentro do panorama culinario.
É un escenario de promoción único para os xogadores do sector, así como un trampolín para o desenvolvemento e promoción do consumo na canle de hostalería.
O marco das actividades que abarca Fruit Fusion, baséase en demostracións e degustacións de produtos atractivos dos mellores chefs e de recoñecidos chefs nacionais e internacionais.
Queremos destacar no programa deste ano, o showcooking ou demostración culinaria en directo de:
- As alcachofas da Veiga Baixa, co seu percorrido pola tradición, a innovación, as texturas e os sabores co lema, desde a raíz ata a innovación.
- O das granadas de Mollar de Elche, onde podemos descubrir o potencial gastronómico de pratos que combinan tradición e sabor puro, con técnicas innovadoras para sacar o máximo valor e aproveitar o produto.
- O tomate mediterráneo Monterosa, onde esta nova variedade convértese nun gran protagonista na cociña con novas técnicas de corte e as súas aplicacións.
- O do allo negro e a súa inmersión no mundo dos cócteles,
- A das mazás e peras pipin, a conferencia do Bierzo e o seu papel protagonista no mundo das tapas.
- A das hortalizas de Navarra, analizada desde outro punto de vista para que a súa condición de nutrientes naturais e alimentos saudables sexa un elemento clave na preparación culinaria, co taller "elimina o que hai que eliminar, sen perder o que hai que perder".
A nova irrupción, que xa é un claro presente e representativo da nova tendencia na cociña profesional de hortalizas de gama IV e V, tamén cobra especial relevancia, o que lle confire ao evento unha clara visión de vangarda e sobre todo chea de innovación. e sostibilidade.
Participan activamente no programa as entidades e organizacións que velan, apoian e difunden a produción e calidade de alimentos, enmarcados en áreas xeográficas ou marcas de referencia como Castela e León. Terra do Gusto, Navarra - Reyno Gourmet ou Estremadura Avante (da Junta de Estremadura) entre outros.
O Ministerio de Agricultura, Alimentación e Medio Ambiente. (MAGRAMA), patrocina unha vez máis este encontro gastronómico que en paralelo ás actividades do Feira da Atracción de Froitas, consolídase un ano máis como o mellor congreso do sector a nivel mundial.