Contidos
Pastelería verde: sete receitas con cabaciña, cabaciña
e espinacas
As verduras e herbas son os habituais do noso menú diario. Estes son produtos verdadeiramente universais que atoparán un lugar en calquera prato. As receitas para asar calabacín, calabacín e espinaca confirman unha vez máis.
Deliciosa arte
Quizais, cocer a calabacín no forno sexa un dos máis útiles. Picar 150 g de manteiga, enchelo con 300 g de fariña, moer en migas, verter 6 culleres de sopa. l. auga xeada e amasar a masa. Untámolo nunha capa nunha fonte de forno, collendo os lados. Cortar 2 cabaciñas e 2 cenorias en rodajas longas e anchas cun pelador de verduras. Alternativamente, poñémolas en forma coa masa, dos lados ao centro en espiral. Bata nunha masa homoxénea de 4 ovos, 300 ml de nata, 150 g de queixo relado, 2 dentes de allo, 1 colher de chá. noz moscada e un chisco de sal. Despeje a mestura sobre as verduras e mándaas ao forno durante unha hora a unha temperatura de 180 °C. Sairá moi agradable e o sabor da empanada é marabilloso.
Calabacín en chocolate
Os doces de cabaciña son un exemplo de como se pode facer algo inusual cun produto común. Por exemplo, magdalenas de chocolate. Nun bol, mestura 2½ cuncas de fariña, ½ cunca de cacao en po, 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio, 1 cucharadita de canela e ½ cucharadita de sal. Noutro bol, bata 1½ cuncas de azucre e 2 ovos, engade unha cunca de manteiga derretida e 1 cucharadita de café instantáneo. Con esta mestura, botamos 2 cabaciñas raladas sobre un ralador fino. Introducir aos poucos a base de fariña e amasar a masa. Enche os moldes de magdalenas con el e coce durante 40 minutos a unha temperatura de 180 ° C. Podes facer tales doces a base de calabacín nunha ola de cociña lenta en forma de bolo grande. En calquera caso, a familia estará encantada de probar un manxar tan interesante.
Tarta rápida
Unha combinación máis familiar pódese atopar nunha empanada con calabacín e queixo segundo a receita de Yulia Healthy Food Near Me. A masa de follado rematada estórase nunha capa e métese nunha fonte de forno, agarrando os lados. Lubricar a masa con ovo e cocer no forno a 180 °C, para que leve. Cortar 1 cabaciño en tiras e fritilos en aceite. Nun morteiro fregamos un montón de rúcula, un dente de allo, un puñado de pistachos, 3 culleradas de aceite de oliva e un chisco de sal. Untamos 250 g de queixo de cabra sobre a torta en círculos, pratos de calabacín e aderezo de rúcula. Segundo a receita, a torta de calabacín cócese durante 5 minutos. Sempre acudirá ao rescate se a casa ten fame de súpeto.
Cestas de verduras
Outra opción para cocer rápido con calabacín son as tartaletas vexetais. A masa para eles tamén se pode levar preparada. Cortar a capa en anacos, colocalos en moldes para tartaletas e poñelos nun forno precalentado a 200 ° C durante 10 minutos. Cortar 1 cabaciña en círculos, 50 g de franxas finas de queixo duro. Despeje unha mestura de 40 ml de aceite de oliva, sal e dente de allo triturado. Frote vigorosamente a masa nun morteiro. Encha as tartaletas de calabacín con queixo, engade o aderezo e coce durante 5 minutos máis. Esta merenda é perfecta para unha gran cea agradable.
Moda de pan
Sempre terás que comer doce pan caseiro feito de cabaciña e cabaciña. Nunha tigela grande, bata 3 ovos, engade un vaso de puré de mazá, ¼ de cunca de azucre, 1 calabacín relado e un chisco de vainilla. Engade gradualmente 3 cuncas de fariña tamizada, 1 cullerada de bicarbonato de sodio, ¼ de cucharadita de fermento en po, un puñado de noces trituradas, 3 culleradas de canela e ½ cucharadita de noz moscada. Agora amase con coidado a masa. Poñemos nun molde para pan, nivelamos e cocemos durante unha hora a unha temperatura de 165 °C. Este tipo de pasta de calabacín é fermoso en si mesmo. E que bocadillos deliciosos están feitos de pan vexetal!
Clásicos do queixo
Unha empanada con espinacas, queixo e ovo tamén sorprenderá gratamente aos afeccionados á cocción de verduras. Mestura 1½ cuncas de fariña, ¼ de cunca de auga, 250 g de manteiga, 1 cucharadita de linhaça moída e un chisco de sal. Amasar e estirar a masa, colocar a capa en forma redonda, agarrando os lados, e meter no forno durante 15 minutos a unha temperatura de 180 °C. Fritir a cebola con herbas provenzales. Bater 3 ovos con 250 ml de nata, desmenuzar aquí 100 g de queixo feta. Poñer 2 cuncas de espinacas frescas e cebolas fritas na base coa masa, botar a mestura de ovos. Segundo a receita, a torta de espinacas cócese durante 20 minutos. Cociña para cear, se non tes tempo para facer algo máis grandioso.
Almorzo indio
Para o almorzo, podes agradar aos teus seres queridos con filloas de espinacas. Mestura nunha cunca unha cunca de fariña de garavanzos, ¼ cunca de amidón de millo, ¼ de cullerada de fermento en po, 1 cullerada de pementa de caiena e un chisco de sal. Despeje ¾ de cunca de auga, engade unha cabeza de cebola, un vaso de garavanzos cocidos, 300 g de espinacas frescas e 1 colher de sopa de xenxibre relado. Usando unha batidora, bata os ingredientes nunha masa homoxénea. Formamos filloas con el e fritimos en aceite ata que estean dourados. Este tipo de pasta de espinacas é moi popular na India. Para facelo aínda máis delicioso, serve as filloas con salsa chutney de ameixas doce.
¿Gústache a repostería vexetal na túa familia? Comparte ideas culinarias interesantes e receitas de autor con cabaciña, cabaciña e espinaca nos comentarios.